- 观点1： 提起“红烧肉”，想必你现在就有点流口水了，的确如此，那个美味、那个鲜，吃了真是美味可口、回味无穷，作为一个吃货，红烧肉似乎没有不喜欢的。红烧肉，是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉中最有代表性之一的莫过于“东坡肉”了，又名“红烧肉”，东坡肉是大诗人苏轼发明的一道美食，在杭州任知州的时候，组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，帮助浙西一带的人民度过了最困难的时期。当地老百姓为了表达感谢之情，给苏轼送去了猪肉，苏轼不肯收老百姓的礼物，于是指点家人，将肉切成方块，烧得红酥酥的，分给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，更敬重苏轼清正廉明、爱民如子的品德，就把他送来的肉亲切地称为“东坡肉”，并流传至今。随着时代的发展，人民生活的进步，越来越多的人喜欢吃红烧肉，尤其是一些长寿老人，更是比较亲睐红烧肉。据了解，江苏年纪最大的老人115岁，其长寿秘方是三餐都要吃红烧肉；北京40名百岁老人，有30人特别喜欢吃红烧肉，几乎每天都吃；日本调查发现，90%以上的长寿老人爱吃炖烂的肥猪肉，却没有一个得高血压、肥胖症和动脉硬化的，这就值得我们深思了？没想到红烧肉还有这样的魅力？在这里，我们先要了解一下饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸：其中胆固醇含量较高，过多食用可能会对心血管造成损伤。而不饱和脂肪酸：单不饱和脂肪主要含有油酸，适量食用可有利于控制血脂、抗血栓。多不饱和脂肪含有亚油酸等物质，也有助于控制血脂、预防动脉粥样硬化，但自身无法合成，需要从食物中获得。所以在日常生活中，可尽量选择含有不饱和脂肪的食物摄入，而红烧肉就是一个不错的选择。记得小时候，能吃上猪肉，那是一件很幸福的事，不知道从什么时候起，吃猪肉反而是有点那个了，他们认为猪肉中的饱和脂肪酸是多种慢性疾病、老年病的元凶。尤其是针对“肥肉”，人们逐渐形成了很强的意识，“肥肉”是有点那个的，而那些长寿老人，却又多爱吃红烧肉，对这个问题，无疑是个否定，那么，问题来了，吃红烧肉到底有没有助力人的长寿呢？由于篇幅过长，请见下文讲述。分享，是一种美德，如果你喜欢我们的文章，读后使你有所受益或感悟，感谢动动您的贵手，加以转发分享，让更多有需要的同仁看到，让善良的光芒普照你我，人生之路步步高升。
- 扩展阅读1：怎么使用电饼铛制作烤肉？
- 准备材料：新鲜的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）烤肉调料（如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）酱料（如烧烤酱、辣椒酱等，根据个人口味选择）蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等，可选）铝箔纸或烤盘纸（可选，用于隔离肉类和电饼铛）肉类处理：将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
- 扩展阅读2：平底锅版韩式烤肉怎么做如何做
- 蜂蜜适量 泡菜汁适量 梨汁适量 平底锅版韩式烤肉的做法步骤 1. 五花肉切片加适量雪碧浸泡，这样可以让肉质变嫩 2. 倒掉雪碧，加入烤肉酱、蜂蜜、梨汁和泡菜汁 3. 将肉和调料拌匀，腌制两小时左右 4. 平底锅刷少量油，放入腌好的五花肉，勤翻动至熟 5. 配上生菜，美味 6. 烤肉包饭～～
- 扩展阅读3：平底锅如何做烤肉
- 做法：1.去骨鸡腿肉和猪肉外脊，切成薄片，用姜、料酒、盐和味精腌20分钟；洋葱、胡萝卜切片。2.平底锅刷一层油，把鸡肉放入，中火小火交替烤，两边变色后，拨拉到锅边，在中心处继续放入猪肉，继续煎烤，等猪肉也变色后，放入洋葱和胡萝卜 3.等洋葱变软（因为偶喜欢吃全熟的洋葱），就可以放入...
- 扩展阅读4：家里平底锅烤肉正确方法怎么用家里平底锅烤肉
- 1、准备瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。家中暂时没有保鲜盒的可以将肉放在平...
- 扩展阅读5：平底锅烤肉做法大全
- 生菜洗净，水里放盐泡一下 步骤7 平底锅刷一层油，放入五花肉煎，两面煎至约黄即可盛盘 步骤8 肥牛煎的时间较短，10几秒的样子就可以了 步骤9 烤肉蘸酱放在生菜上，再放入蒜片、青椒圈，一起包好一口咬完，味道太好吃了
- 扩展阅读6：南安哪些经典家常菜值得品尝？
- 闽南红烧肉：这是一道传统的闽南家常菜，选用五花肉为主料，先将肉皮煎至金黄，再用酱油、糖、料酒等调料红烧，烧至肉质酥烂入味，色泽红亮，味道鲜美。酸辣土豆丝：土豆丝是一道简单的家常菜，但南安的做法特别注重酸辣口感的平衡。新鲜的土豆切成细丝，快速翻炒，加入醋和辣椒调味，出锅时保持土豆丝的...
- 扩展阅读7：家常烤肉饭做法
- 土耳其烤肉饭是近几年来较为时兴的特色美食，土耳其烤肉饭主要是以牛肉或是牛羊肉、鸡脯肉等为关键的食物，制做而成的，土耳其烤肉应用的腌制料不但肉味，口味细致，并且颜色还很细嫩，因而是很受大伙儿钟爱的，很多人对土耳其烤肉饭的做法并并不是非常的清晰，下边详细介绍土耳其烤肉饭的做法。...
- 扩展阅读8：求土耳其烤肉拌饭做法？？
- 1、将鸡肉从琵琶腿上完整剔下（需要借助剪刀），用牙签在鸡肉表面扎一些小眼儿（可以把自己想象成容嬷嬷）。把五勺橄榄油、一勺盐、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺姜黄粉和适量现磨黑胡椒混合均匀，调制成腌肉料。将鸡肉两面都沾满腌料，密封后放入冰箱腌制30分钟。2、将黄瓜切细丝，叶生菜切条备用。
- 扩展阅读9：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除...
- 扩展阅读10：吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色，就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里...
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