- 观点1： 南方的月饼有莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄莲蓉馅的。又到了一年一度的中秋节，各地的月饼争锋相比，各有风味，我国南北方地域差异，在制作月饼方面也有所不同，南北方人的口味不一样，所以市场所迎合的口味都是根据当地人的饮食口味来定的。接下来我将继续为您解答南方月饼是什么馅的，感兴趣的朋友请往下阅读。
南方月饼的种类 1、广式月饼：近几年来的月饼销售数据显示，广式月饼的市场份额最大，特点是皮薄松软、馅料细腻，主要口味有蛋黄莲蓉、豆沙、莲蓉、奶椰等。
2、港式月饼：以美心月饼为代表，被称为月饼中的爱马仕，但月饼口感非常好，饼皮软糯香甜，主打流心月饼，用微波沪加热一下，咬开月饼就会流心。
3、苏式月饼：苏式月饼主要在江浙沪地区流传，口味也更受江浙沪人们喜爱，特点是外酥内软，月饼皮是一层一层的酥皮，馅料为咸味。
4、滇式月饼：滇式月饼的特色是猪油的酥皮加入火腿，口味十分独特，外表非常酥脆，还伴有着浓浓的肉香。滇式月饼出名的还有鲜花馅的，多为玫瑰花月饼。
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