- 观点1： 酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。是纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家家用传统手工漏制而成酸辣粉。
正宗的四川特色酸辣粉 ，是在酸辣粉的原有基础上，经过精心改进秘制，主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉，在辅以辣椒、醋等二十多种上等调料味，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。
因为酸辣粉起源于重庆，所以现在大家都把四川酸辣粉视为标准的口味，除了怎么调配酸辣汁是其中的重点以外，四川人还特别重视粉丝（或者的粉条）的挑选，哪种劲道和爽滑的口感，肯定离不开纯手制作，单靠机器是完全做不出那种效果出来，既要达到麻辣酸爽，又得韧性十足，二者缺一不可！
酸爽醇厚的老陈醋，粮食酿造自然发酵，醋味更加的清香，口感更加的浓醇与绵长，忍不住就想抿一小口。秘制香辛料研磨成分，醇香四溢，再结合先进工艺，给您带来不一样的味觉体验，收获不一样的美食触感，让人们爱不释手。
时至今日，随着各大电商平台的发展，使得酸辣粉不仅在四川，而且在世界各地都能吃到。成本只需几元钱的酸辣粉，不知道大家是喜欢自己做呢？还是淘宝上买一箱呢？其实呀，小编很懒，懒得自己做，所以就从网上买了一箱。
不得不说这款酸辣粉口感真不错，很好吃，便宜大包，重要是味道超级好，包装很好，日期是新鲜的，比实体店家便宜实惠多了，每包量也足够，好吃，推荐给同事了也下单了，吃完在来回购。 - 观点2： 吃过，他看着就特别让人感觉有食欲，并且吃起来它的味道也特别好，又酸又辣，给人一种特别酸爽的感觉，而且吃起来也特别劲道，有嚼劲。
- 观点3： 我吃过这种东西。他有着红红的汤底，然后吃一口特别的辣，还特别的酸，感觉特别刺激。它的味道也是特别诱人的。
- 观点4： 我吃过，尤其是手工酸辣粉特别的好吃，一吃就会上瘾，如果不吃一次酸辣粉会后悔一辈子。
- 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
- 紫薯煮粥变成蓝绿色其实是正常现象。紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些...
- 扩展阅读2：黄豆和蚕豆的关系
- 黄豆和蚕豆都是非常健康的食品，可以提供身体所需的营养元素。黄豆和蚕豆都含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素。相比之下，黄豆的蛋白质和纤维素含量较高，可以帮助人体降低胆固醇并保持健康的心血管系统。蚕豆含有丰富的B族...
- 扩展阅读3：酸辣粉能多吃吗？
- 酸辣粉没有多少营养价值，那个东西只能当零食吃，应该少吃。麻烦采纳，谢谢!
- 扩展阅读4：课余时间学的酸辣粉做法，好吃过瘾
- 肥牛酸辣粉食材:肥牛半盒、红薯粉、小葱、蒜末、辣椒粉、芝麻、花生米、香菜 做法步骤 1、先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。2、...
- 扩展阅读5：正宗酸辣粉的做法配料 正宗酸辣粉怎么做
- 1、材料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。2、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。3、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油...
- 扩展阅读6：红豆薏米黑豆煮粥可以放生黑芝麻吗？
- 红豆黑豆薏米黑米黑芝麻能一起煮。因为有利于人体健康，营养丰富，没有相冲的饰物。功效：红豆的功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强...
- 扩展阅读7：麻六记酸辣粉泡不开怎么办
- 6. 在碗中加入适量的热水或者热汤，将调料混合均匀。然后将黄瓜和花生放入碗中，最后撒上香菜即可。以上就是麻六记酸辣粉的制作步骤。如果粉丝泡不开，可能需要更长的时间或者使用更多的温水。同时，如果需要更重的辣味，可以...
- 扩展阅读8：酸辣粉吃起碗里没油，怎么办
- 酸辣粉的汤一般都是骨头汤一类的，如果没有油那汤就不对，吃起来味道差很多，只能往碗里多加点海椒油了，但是味道肯定不对了的
- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
- 扩展阅读10：酸辣粉水温不够没泡开怎么办
- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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