- 观点1： 柠檬泡椒凤爪，我称之为零食，也是网络名人中的热门美食。上车时带小零食是必要的。好吃的时候不容易长胖。即使在家里，看电视的时候也能享受到一道小菜，麻辣又过瘾。鸡爪配上泡椒，还夹杂着柠檬特有的香气。它还增加了一种特殊的味道，以去除腥味和增强香味。非常好吃。柠檬鸡爪，a超表面值，酸脆。相信很多人吃过一次就会爱上这种味道。柠檬鸡爪不仅是美味，也是小吃。是近两年突然出现的网络名人美食。全年任何时候都可以。过年的时候，鱼和肉吃多了会得到一盘柠檬鸡爪，特别无聊。我以前做过这个。
柠檬泡椒凤爪怎么做？
所需材料：鸡爪、柠檬、红辣椒、泡椒、生姜、蒜瓣、葱、洋葱、胡萝卜、盐、料酒、酱油、香醋、芝麻油、糖和冰块
第一步：把买的鸡爪清洗干净，剪下指甲，用刀切成两半。
第二步：用清水将锅烧开，加入鸡爪、料酒、姜片，葱结煮10分钟左右，捞出洗净，然后用冰块泡水。
第三步：用盐擦柠檬皮表面，然后清洗并切片，切碎蒜瓣，切碎生姜，切碎红辣椒，切碎洋葱和胡萝卜。
第四步：将鸡爪沥干，放入锅中。加入姜蒜末、红辣椒、洋葱丝、胡萝卜丝、泡椒、盐、酱油、香醋、白糖、柠檬、香油，然后戴上一次性手套，然后抓起搅拌均匀。
第五步：抓拌均匀后，将鸡爪倒入带盖的容器中或直接用保鲜膜密封，放入冰箱中数小时后再食用。味道更鲜美。
温馨提示：鸡爪切好以后更方便品尝，烹饪时间不宜过长。如果鸡爪煮得太好，就不会脆了。冰水浸泡也是为了增加鸡爪的酥脆度。用盐擦柠檬皮可以去除果蜡。如果家里有百香果，也可以加。我觉得味道更丰富更好吃！如果你想做的和我一样多，最好吃的时候加香菜，免得腐烂。
以上是我的做法。有什么好的建议请留言。 - 观点2： 首先要准备好凤爪，然后买一些泡椒，把柠檬和泡椒混合在一起，再放点白醋泡凤爪，三天之后再吃。
- 观点3： 首先把凤爪清洗干净，用切好的辣椒腌制，加入柠檬汁，之后可以把柠檬切成片和凤爪一起腌制一段时间。
- 观点4： 凤爪洗净剪掉指甲后焯水后冷水冲凉，再放八角、葱、姜放水煮十五分钟后过凉水后倒入冰水中，准备柠檬水、柠檬片和小米辣、盐、白醋、生抽、味极鲜、花椒油等，放入冰水中和凤爪拌匀入冰箱腌制一天后即可。
- 观点5： 在家中需要先将鸡爪清洗干净，用花椒大料煮熟，然后剔除骨头，放入醋小米辣柠檬，盐，糖少许酱油腌制就可以了。
- 观点6： 首先买回鸡爪后，我们要处理鸡爪，把它的指甲剪掉。然后放入锅里加入凉水一起煮开，煮到熟了以后就可以捞出不要煮的太久 ，然后我们可以在清水里面洗一下 。之后放入一个盒子里，把切片的柠檬还有切好的泡椒，料酒，盐一次放入，浸泡一到两天就可以食用了
- 观点7： 买来的鸡爪洗净，切掉指甲 ，鸡爪切开2半，冷水入锅，放入2片生姜煮15分钟左右，捞出反复清洗几遍，在过凉水 ，捞出沥干水分；小米椒切碎、大蒜切末备用； 漕卤、香醋、生抽、白糖、泡椒调成汁，倒进鸡爪里 ，锅内放入适量的植物油，放入辣椒碎，炒出香味，热油浇在凤爪上面 ，最后放入柠檬，冰箱冷藏12个小时即可。 好吃又爽口的柠檬泡椒鸡爪就做好了。
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