- 观点1： 在长沙旅游，一定要记得品尝当地美食。毕竟你去一个城市首先要享受的就是当地的美食。只有这样，你才能更加享受你的访问。你想知道长沙有哪些值得推荐的美食吗？在长沙的旅行者中随机采访了10个人，其中大约10个人是为了美食而来，其中一个人可能是为了美食而来两次。不夸张的说，这里的厨师不知道潜伏着多少美食大师。从百年老店到人气餐厅，再到藏在大街小巷却不可小觑的大排档，在美食宝地长沙，没两把刷子就能火一把。餐馆老板和厨师之间的激烈竞争也让各行各业的美食家受益。你只知道网络名人餐厅？那你会失去很多。无论你是追求优雅的环境，正宗的家常口味，还是想深入市场，像本地人一样吃，你都可以在这里享受美食。湘菜馆有很多分店，口碑很好。我们推荐总公司或者地理位置比较好的分公司。只有一些家常菜或者小吃店。如果你正好在附近，不妨感受一下当地人的味道。长沙人的一天，往往是从一碗米粉开始的。形似面条的扁面是长沙独有的特色，湖南其他地方以类似米线的圆面为主。扁粉软，圆粉滑，都试试。牛肉粉一般比较辣，肉饼蒸蛋粉会有一点辣椒的味道，但是不吃辣的人完全可以接受。津市牛肉粉的路牌很常见。我们注重用各种大料和药材做牛骨汤底。牛肉经过充分腌制，所以我们可以品尝到与其他面馆的不同之处。浏阳蒸菜是湘菜的又一传统菜系，在蒸的过程中能最大限度地保持食物的原味和营养。每份又小又便宜，可以混好几种。长沙的浏阳蒸馆不大，遇到可以当快餐尝尝。逛小吃街“少吃多吃”在长沙特别实用，不为别的原因：——如果你在晚饭时间不预约吃饭，那么五颜六色的小吃街一定会让你后悔。这些小吃街一般在午夜达到高潮，凌晨三四点关门。整体口味偏，卫生没保障。深夜不要暴饮暴食，满足食欲的同时记得爱惜自己的胃。最著名的小吃街是坡子街，有百年历史，是长沙商业文明的发源地。民国时期，店铺很多。现在，在它和王三街形成的丁字区，有很多长沙知名的老字号：以粉条为招牌的杨裕兴，以大肉为招牌的向群锅贴，以馄饨为主打的双燕楼，当然还有离坡子街不远的小吃集散地太平老街，更受年轻人欢迎。在周末或节假日，人们不可避免地会相互推挤。试着看看老长沙香肠和冬瓜山香肠的区别。让我们与文和友老长沙炒俱乐部和姬胡炒串比赛。晚上10点，店铺打烊后，这里又是另一番景象。——种手推车遍布大街小巷，堪称深夜小吃集市。不得不提当地人熟知的冬瓜山和文庙坪。前者有靠摆摊发财的土家餐厅传奇——冬瓜山香肠(原店)，有以热卤水(一种自由组合的热拌蔬菜)为招牌的丹丹热卤水，还有以湘西串串为特色的盟军烧烤，值得一试。后者主打各种清爽低热量的凉菜，有十几种选择。离长郡中学比较近，跟学生党在校门口小吃街一起回十七吧。想吃点不一样的，就不要错过每周五贺龙体育馆旁边清真寺前的清真集市。上午11: 00到下午3: 00，短巷子里有很多西北小吃。不用说，烤牛羊肉串，好吃的馕，烤包子也很吸引人。当地的少数民族喜欢来这里每桌必点的鱼嘴(68元)味道鲜辣，能充分锻炼舌头灵活性和口腔肌肉。咸蛋黄茄子(28元)咸、香、糯，适合老年人或不吃辣的人。这个服务员反应很快。坡子街牌坊和杜甫江阁斜对面的两家分店都不错。德顺盖码饭(人民西路店)(人民西路171号；人均30元)种类繁多的盖饭20 ~ 46元，瓦罐汤10元左右，在长沙不算便宜，但是量很可观，湘味纯正。不辣的恐怕要挑战那些标有“重口味”、“猛辣”的了。这里每餐都挤满了食客，饭菜乘电梯上楼，很洋气。餐馆不在街上，但招牌很醒目。坐公交到范溪巷站，周五摄影旁边。一家菜馆(刘正街136号；人均80元)如果不用向导就能自己找到，那一定是资深吃货了。这家餐厅隐藏在一条巷子里的民房里，从装修环境来说，类似于“苍蝇馆子”。整个食物偏咸，但是对于不能吃辣又想感受家常味道的人来说是个不错的选择。拌牛肉(48元)诚意满满，辣椒蘸酱可以自己拿。蒸的菜不淡，忽略皮蛋老干妈蒸排骨的样子(38元)。肉和蛋的结合是惊人的。老长沙龙虾馆(化龙池店)(人民西路)；人均70元)从白底黑字的招牌到店内的装修装饰，七八十年代的浓浓乡愁带你领略老长沙的味道。百年老店？不，这家店2012年才开业。受欢迎？确实，门口几十桌的等候姿势让人望而却步，和去杜甫江歌分店(湘江中路二段72号)差不多。其实翻桌子挺快的。如果实在不想等，点外卖是最省心的。招牌虾尾(138元)吃起来比入味的虾要过瘾得多，而且不会太辣。秋冬季虾仁小，可以试试美味的牛蛙(48元)。2元的猪油拌饭小而入味，10 ~ 20元的素菜凉菜都挺好吃的，一不小心就容易吃多。鲁大酒店(北正街253号；人均50元)中山亭附近的这家餐厅已经开了20年，从“苍蝇馆子”升级为干净清爽的两层门面。它主打实惠的家常菜，真的是应了“沙码”这个招牌(“沙码”是老长沙土生土长的)。看看菜单，你就知道长沙菜有多好了。蒜蓉胡椒粉炒的肉片(38元)挺好吃的，酸菜红薯粉(26元)配米饭很棒，虽然太剁碎了。当地人可能觉得这个地方有点普通，但是很难抱怨这里的味道不正宗或者价格不亲民。来的越早越好，有些特色菜晚上八点半就不上了。油炸美食如果选择最能代表长沙地方特色，最受游客喜爱的小吃，很多人会马上想到黑乎乎的长沙臭豆腐。随便逛逛市中心，你就会被满大街号称“正宗”“经典”的臭豆腐招牌弄得眼花缭乱。我们推荐经久不衰的五块臭豆腐(黄兴南路59号至61号之间；10元/10张)，多年两三桌的小摊位，价格低，口味传统，口碑好。温度刚刚好的豆腐外嫩里嫩，酱料就是简单的剁椒加酱油。一口下去，汁水满满，就算不饿也忍不住多吃几片。早上十点出门，1000片卖完就关摊了。坡子街的五德臭豆腐(上尾坊128号；10元/8块)和罗记臭豆腐(坡子街和王三街交叉口；10元/6片)也是传统做法。炸好的臭豆腐又胀又脆，老板会把它捅开，里面填满辣椒汁。至于比其他大排长龙的臭豆腐好还是差，每个食客心里都有自己的单子。对于当地人来说，汤油粑粑的地位绝不次于臭豆腐。糯米团子用糖和油炸成金黄色的丸子，趁热吃的时候稍微抽一下(小心烫)。即使是自律的健身爱好者，也不要错过这种又甜又香又软的味道。这种平民小吃受摊主影响，特点非常明显。莲花池菜市场门口的刘记汤友粑粑(蔡锷北路241号；1元/1个，2个起卖)是最传统的做法，很受附近居民欢迎；李公庙糖油粑粑(蔡锷北路241号；5元/3个，15元/10个)下午一点开门，浓浓的桂花香别具风味。文屏金鸡汤友脱脱(学院街55号；4元/1串)就像一串空心酥脆的冰糖葫芦，一口无压力。河西老人糖油粑粑(庐山南路202号；5元/5个)也是香脆可口不粘手。
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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