- 观点1: 看你是什么材料的,一般我觉得大概就是可以两天就可以了,因为很多时候我们的食物最好是不要放很久,放很久就是容易变质什么的,所以最多大概两三天就可以了。下面是关于饼的补充。
饼类食品的泛称,广泛称为“面饼”或“饼”,亦或是“饼干”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格,可分为:翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。
饼是人们最喜爱的食物之一,种类很多。如:枕头饼、油锅盔、煎饼果子、葱花饼等,中国人把“饼”吃出了花样,而在国外,人们对“饼”也是钟爱有加,有许多独特又美味的烹饪方法。
1.将碱面加入适量的清水,成为碱液;
2.酵面加入温水澥开,放入面粉和适量的清水,和成面团,揉透揉匀,放置发酵;
3.发酵好的面团加入碱液,揉透揉匀,放置饧面10分钟左右;
4.饧好的面团稍揉,搓成长条,揪成每个约重74克的面剂,放在案板上,取其中的一个面剂分成
10个 小面剂, 再用小面剂沾上豆油和花椒盐包入大面剂中,捏严收口,成为馒头状,然后按扁,
擀成直径约为8.5厘米的圆饼,即成发面烧饼生坯;
5.先在烤盘内抹上豆油,然后将生坯摆放在烤盘内,放进烤箱,用200度的高温烘烤,待饼面呈金
黄色,熟透即可。 - 观点2: 一般来说两天是不成问题的。再放就不可以再吃了
大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。最早是由中国人命名的。
大饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。大饼的营养素损失较少。
中文名
大饼
主要食材
面粉,白砂糖,油
分类
大众菜,北方面食
口味
咸鲜
工艺
泡制
快速
导航
营养价值
做法
发面饼
用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没过饼的一半)加盖。水干后翻面,小火烙黄就行。
葱油饼
加水和面,软一点。擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面)
共19张
特色美味大饼图片
铺匀卷起来,再擀成薄饼,放入平底锅两面烙黄就可以了
家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。
将面擀开成片状。
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。
将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油。
按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。
醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就不好吃。
热平底锅,不必放油,直接烙即可。大约十五分钟,饼鼓起即可。烙的时候不能用数码,所以直接看看成品啰。 - 观点3: 如果是放在冷藏上可以放两天,要是放在冷冻里最多半个月,放的时.间长会失去水分大饼的味道会改变。
- 观点4: 煎饼是汉族的传统美食,也是山东地区人们的最爱。它营养价值也很丰富,易于保存,那么煎饼可以冷冻保存吗?可以保存多久?
煎饼是常见的一种小吃,它可以适当地加入一些配菜,比如:胡萝卜丝、鸡蛋、火腿肠等,那么煎饼可以冷冻保存吗?煎饼可以放多久?
煎饼可以冷冻保存吗:
可以,煎饼吃完后,剩下的用塑料袋包装好。将包装好的煎饼放在冰箱冷冻箱里。
吃之前提前十分钟将煎饼拿出来,放在室内自然解冻,煎饼又变得和刚买时一样了。
煎饼可以放多久:
如果是自制的煎饼或者是超市里买回的煎饼,可以用保鲜袋保存起来一天只内吃都可以。如果时间久了,煎饼的口感就会变差,而且味道也不好。更重要的是,放久的时候会滋生细菌而变质。另外,从冰箱里面拿出来的煎饼在解冻之后, 再放进锅里热热,煎饼还是热乎乎的好吃些。要不冷冷的煎饼,让你吃过一次之后就很有可能灭掉你以后对煎饼的幻想了。
煎饼的营养价值:
煎饼是汉族的传统美食,也是山东地区人们的最爱。既然如此,它肯定不仅仅是味道好,而且营养价值肯定也不错。但你清楚煎饼的营养价值在哪吗?下面我们一起来看看吧。
煎饼主要是用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物为原料制作而成的,它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。其中,大量的粗纤维可以帮助人体清除垃圾,达到排毒的功效,而且可以中和人体的酸碱度,缓解疲劳。
常常吃煎饼还可以促进血液循环、降血脂、促进消化的功效,有益于肠胃健康。另外,煎饼的耐嚼,吃煎饼还可以增强我们牙齿的咀嚼能力,有益于牙齿健康。
煎饼可以经常吃吗:
其实经常吃煎饼并没有什么危害。我们担心的只是外面买的煎饼,用的油不够卫生和不够安全。确实也存在一些黑心商家是用了重复使用的油来煎饼的,这个对我们的健康是存在威胁的。这样的煎饼我们可能吃一两次没事,但是经常吃对健康是存在威胁的。所以,如果我们想经常吃煎饼可以在家自己做来吃,保证食品的卫生安全。
还有,如果你担心煎饼经常吃会上火,那在煎饼的过程中要留意火候,煎熟就可以了,不要煎过火甚至是煎焦了。 - 观点5: 大饼方冰箱里可以存放1-2天,吃饱撑久了会发霉的就不能吃了。
- 观点6: 大病放冰箱可以放几天,这样看取决于你的冰箱的这种程度,不过她非常的凉的话,他们放很久,大概能放半个多月,但是如果你要是对新鲜的话,还是先做现吃,放久了再入
- 观点7: 大饼放冰箱里可以放几天,我觉得应该就放一天。
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