- 观点1：
一、 年夜饭食谱：1、 荤食篇：大菜：辣子鸡丁、红烧猪蹄、糖醋排骨、可乐鸡翅；水煮：水煮肉片、金汤肥牛、酸菜鱼、毛血旺；汤类：莲藕排骨汤、板栗炖鸡、牛肉汤、老鸭汤；凉拌/泡椒：香菜牛肉、柠檬鸡爪、 皮蛋豆腐、柠檬虾仁。’二、 年夜饭食谱详细教程：糖醋排骨：材料:食材: 排骨，葱姜，冰糖调味料: 料酒、醋、生抽、老抽、白糖；做法1、排骨洗净冷水入锅 +葱姜料酒焯水去血沫2、糖醋汁:碗中加料酒+生抽老抽+醋+白糖+水3、锅中放油烧热放冰糖炒出糖色，放入排骨上色，倒入糖醋汁加热水没过排骨，中火30分钟收汁即可。可乐鸡翅材料食材: 鸡翅、可乐调味料: 料酒、生抽、老抽蝇油、芝麻做法:1、鸡翅洗净正反面打刀花2、冷水下锅，加姜丝和一勺料酒焯水捞出洗净3、少油鸡翅煎至两面金黄，加生抽:老抽，蛙油，一听可乐炖煮20分钟，大火收汁即可。可乐鸡翅材料:食材: 鸡翅、可乐调味料: 料酒、生抽、老抽蝇油、芝麻做法:1、鸡翅洗净正反面打刀花2、冷水下锅，加姜丝和一勺料酒焯水捞出洗净3、少油鸡翅煎至两面金黄，加生抽;老抽，蝇油，一听可乐炖煮20分钟，大火收汁即可。辣子鸡丁材料:食材: 鸡胸肉、干辣椒、淀粉葱姜蒜、花椒、芝麻调味料: 料酒、胡椒、生抽、老抽、胡椒粉做法:1、鸡胸肉洗净切丁放适量姜料酒生抽老抽蝇油淀粉胡椒粉盐抓匀腌制20分钟2、鸡丁炸至金黄，捞出高油温复炸1分钟3、蒜末花椒干辣椒、炒香，倒入鸡块翻炒均匀撒上芝麻葱花翻炒均匀即可。红烧猪蹄材料:食材: 猪蹄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖调味料: 料酒、生抽、老抽蝇油、黄豆酱做法:1、猪蹄剁小块冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出沥干2、冰糖炒出枣红色，放猪蹄均匀上色加入香料、生抽、料酒油、黄豆酱、老抽3、加水没过猪蹄闷煮40分钟最后大火收汁即可。水煮肉片材料：食材: 纯瘦肉 千层 豆芽 金针菇调味料: 料酒 火锅底料 干辣椒花椒 葱姜蒜香菜做法:1、瘦肉切薄片，加食盐 料酒生抽鸡蛋清 淀粉 食用油腌制15分钟2、花椒干辣椒炒香备用。火锅料化开加豆瓣酱，加姜片葱段倒水烧开放蔬菜烫熟盛入碗中3、加黑胡椒鸡精调味水开下肉片，煮至变色盛出加香料淋热油。金汤肥牛材料:食材: 肥牛卷 金针菇 姜蒜 小米辣 青椒调味料:酸汤酱做法:1、金针菇去根洗净，水开放入金针菇，肥牛卷焯水捞出2、油热葱姜蒜爆香。倒酸汤酱炒出香味，加适量水少许盐调味3、水开放金针菇和肥牛卷煮开出锅撒葱花小米辣。酸菜鱼材料食材:黑鱼 酸菜包 鸡蛋金针菇豆芽，千张调味料:料酒 葱姜蒜 酸菜鱼调料包做法:1、鱼切薄片加料酒生姜鸡蛋清 腌鱼包搅拌均匀腌制2、葱姜蒜爆香加水，水开倒入酸菜鱼调料包煮开3、倒入配菜铺在碗底，再倒入鱼片煮3分钟即可盛入碗里撒上葱段辣椒即可。毛血旺材料:食材: 鸭血 午餐肉 牛百叶 牛肚千张丝豆芽 青菜调味料: 干辣椒 花椒 火锅底料 葱姜蒜做法:1、鸭血午餐肉切片 豆芽青菜洗净备用，葱姜酸炒香加火锅底料豆瓣酱化开加水煮沸后 捞出料渣2、加料酒生抽 油白糖 加蔬菜煮熟盛出放碗底3、火腿鸭血煮3分钟 毛肚百叶30s和汤盛入碗中加葱花花椒。莲藕排骨汤材料：食材: 排骨 莲藕 玉米 胡萝调味料: 料酒 葱姜蒜做法:1、 排骨加姜片料酒焯水洗净玉米莲藕胡萝卜切好备用2、 姜蒜爆香放排骨翻炒，加水没过排骨，大火煮开，转中小火炖30分钟，加入莲藕玉米胡萝卜块继续炖10分钟，加盐生抽调味，撒上葱花即可。板栗炖鸡材料食材: 鸡肉 板栗 红枣 枸杞调味料: 姜 盐做法:1、鸡肉冷水下锅 加入姜片和料酒焯水煮开捞出洗净2、锅中放鸡肉 板栗 姜片 倒入适量清水煮开，转中小火炖30分钟3、加入红枣枸杞煮5分钟，放入少许盐调味即可。牛肉萝卜汤材料:食材: 牛肉 白萝卜 生姜 香菜调味料: 料酒 葱姜蒜 淀粉做法:1、萝卜切块，牛肉切薄片加葱姜淀粉抓匀腌制10分钟2、萝卜丁炒软加清水葱姜，大火煮开盖盖焖10分钟下牛肉片煮2-3分钟肉片煮熟撒上葱花即可出锅。老鸭汤材料:食材: 老鸭 白萝卜调味料: 枸杞 葱姜蒜做法:1、老鸭白萝卜洗净切块，老鸭焯水冷水洗净2、葱姜爆香下鸭肉翻炒至没有水分3、炒好的鸭肉倒入汤锅加适量水大火煮开转小火慢炖1小时再加萝卜其他食材炖20分钟。香菜牛肉材料:食材: 牛肉 洋葱 生姜 香菜调味料:料酒 蒜 淀粉 胡椒 生抽做法:料汁:碗里放小米辣 蒜末 白芝麻 辣椒粉 洋葱浇上热油爆香牛肉切薄片，加生抽料酒盐 胡椒粉 淀粉 食用油抓匀腌制10分钟;水开烫一分钟捞出，抓一把香菜，倒上料汁搅拌均匀装盘即可。柠檬鸡爪材料:食材:鸡爪 柠檬 香菜 小米辣泡椒调味料: 小米辣 泡椒 葱姜蒜香醋 鸡精白糖 料酒 花椒做法:1、鸡爪切块，加葱姜料酒大火煮8分钟捞出冲凉水2、柠檬切片去籽，姜切片，盆中放入鸡爪，柠檬片 适量盐 鸡精白糖 香醋 泡椒倒凉白开没过食材，冰箱冷藏一夜即可。皮蛋豆腐材料:食材: 皮蛋 内脂豆腐 青椒 小米辣香菜调味料: 香菜 葱蒜 生抽 油香醋白糖 香油 辣椒油做法:1、料汁:生抽 油香醋 白糖香油 辣椒油+小米辣、青线椒切圈+香菜末蒜末葱花 搅拌均2、豆腐切片 皮蛋切瓣摆入盘中倒上料汁泡一会，再撒上芝麻或者花生碎即可。柠檬虾仁材料:食材:虾柠檬 香菜 小米辣 青线椒调味料: 料酒 葱姜蒜 香醋 白糖香油油生抽做法:1、虾去头取出虾线，凉水入锅加姜片料酒煮熟捞出冲凉水2、柠檬切片去籽，盆中放入虾仁，柠檬片 小米辣青椒圈 蒜末香菜 淋上热油加适量盐白糖 香醋 油 香油，搅拌均匀冰箱冷藏2小时即可。 - 观点2：
无法预测未来的菜谱，也无法判断2023年的食品市场和消费趋势。建议您关注当地餐饮界和美食媒体，以获取最新的食谱和餐饮行业动态。祝您口福。 - 扩展阅读1：成都有什么好吃的土特产值得品尝？
- 蜀绣：虽然不是食品，但作为成都的传统手工艺品，蜀绣也是值得购买的特产。它以精美的工艺和丰富的图案著称，是送给亲友的好礼物。竹笋：成都周边的山区盛产竹笋，新鲜的竹笋清甜可口，是许多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而闻名，是家常便饭中常见的小菜，也是火锅、串串等美食的...
- 扩展阅读2：成都特产有哪些适合带回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，价格算下来最划算！牛肉丝 牛肉粒，一大包的肯定比小包划算！但我还是会考虑小包装的，有时候在车上，坐飞机时候都能过过嘴瘾！个人经验：特产到处都有卖，建议到故乡味四川特产店购买什么特产都很齐全而且价格实惠，别在景区买（略贵）。
- 扩展阅读3：成都有哪些本地特产值得购买？
- 四川辣椒酱：成都人喜欢吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，口味独特。其中最著名的当属郫县豆瓣酱，它是川菜的灵魂调料，用它烹饪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃种类繁多，如龙抄手（抄手）、担担面、麻婆豆腐等，都深受游客喜爱。许多小吃店提供真空包装的小吃，方便携带，可以作为伴手礼带给亲朋好友。
- 扩展阅读4：成都必带回的特产小吃成都有什么特产送人的
- 张飞牛肉：张飞牛肉是四川的传统名产，以其肉质紧实、味道鲜美而著称。作为礼物，它既有地方特色，又适合各种人群食用。竹叶糕：竹叶糕是成都的传统小吃之一，以其独特的口感和清新的竹叶香而受到欢迎。这是一种适合作为手信的甜点。棒棒鸡：棒棒鸡，又称口水鸡，是四川的传统名菜。它以鸡肉鲜嫩、调料丰富...
- 扩展阅读5：在成都旅行有哪些当地特产值得推荐？
- 川绣：川绣是中国四大名绣之一，以其精湛的工艺和独特的风格著称。川绣作品色彩鲜艳，图案生动，常常以自然景观、花鸟虫鱼和各种传统吉祥图案为主题。在成都，你可以购买到川绣的装饰品、服饰或小物件，作为纪念品或礼物送给亲朋好友。蜀绣鞋垫：蜀绣鞋垫是成都的传统手工艺品，以其精美的刺绣和实用性受到...
- 扩展阅读6：怎么使用电饼铛制作烤肉？
- 准备材料：新鲜的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）烤肉调料（如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）酱料（如烧烤酱、辣椒酱等，根据个人口味选择）蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等，可选）铝箔纸或烤盘纸（可选，用于隔离肉类和电饼铛）肉类处理：将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
- 扩展阅读7：合肥好吃好玩的特产
- 其他像是金丝枣、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可错过的好味道。第三段：景点篇合肥不光有美食，同时也有许多令人流连忘返的景点。合肥植物园是一个由合肥市政府主导建设的，占地面积3万多亩的现代意义上的国家级园林。另外，还有风景如画的四大名园(包括明孝陵、八里庄园、万达茂等)，更是让人忌惮不已。...
- 扩展阅读8：福安可以携带的特产
- 1、福安穆阳水蜜桃：穆阳水蜜桃是闽东的传统特产，以其果大核小、肉质柔软多汁、味甜清香而闻名，被誉为“仙桃”和“闽东珍果”。2、福安蜜沉沉酒：这是一种属于黄酒类的特产，用优质糯米酿制而成，香甜醇厚，曾荣获国家银质奖。3、福安巨峰葡萄：巨峰葡萄是福安的特产之一，果实大、甜度高、营养丰富，...
- 扩展阅读9：福安有哪些可以带走的特产
- 福安特产一：坦洋工夫坦洋工夫是福建省福安市坦洋村特产，坦洋工夫主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。福安特产二：福安穆阳水蜜桃穆阳水蜜桃是福安市水蜜桃名品，闻名省内外。当地土壤优良...
- 扩展阅读10：福安特产有哪些 福安有哪些特产
- 福安特产一：糯米粽子 糯米粽子是福建福安的特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于春秋时期。其制作工艺并不复杂，选用棕叶，糯米为主料，再配以蜜枣、肉等配料，用棕叶裹好，最后蒸熟，所制作出来的粽子绵糯可口，还含有丰富的营养。福安特产二：福安拌面 福安拌面是福建福安的传统特色小吃，有着悠久...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！