高压锅菜谱有哪些二十道高压锅菜谱推荐

观点1：现在是电器时代，家中的许多用具都由电器代替了。高压锅也是如此，高压锅的发明为我们带来了许多的方便。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。压力锅别看它只能炖食物，但却还是能做出非常不错的食物。那么，你知道高压锅菜谱有哪些吗？高压锅使用方法是怎样的呢？吃货们有福咯！下面我为大家整理了高压锅菜谱大全，感兴趣的朋友们不妨进来了解下吧!高压锅菜谱有哪些一、高压锅使用方法1开盖用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。2取出内胆将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4／5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3／5；食物和水不得少于内锅高度的1／5。3将内胆放回锅内放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。4合盖检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。5检查放气阀放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。6接通电源，升压灯亮如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。7根据食物设定保压时间电压力锅是传统电饭锅和高压锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80％，省时省电（比普通电饭锅节电30％以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。高压锅菜谱有哪些二、高压锅菜谱大全1、无水蘑菇红烧肉注料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，按时15—20分钟，香喷喷,蘑菇红烧肉出锅。2、红焖肉炖土豆注料：五花肉（1000g）、土豆（两个）配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。3、番茄牛腩注料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜方法：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟佐佑。4、水煮活鱼注料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，证在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅钟。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4／5。5、蒸地瓜注料：地瓜1斤配料：水100ml方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工做，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。6、排骨煲仔饭注料：排骨（精排500g），大米（300g）配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入压力锅钟，加入适量调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好？大米，加入适量水，选择米饭类，大约15分钟佐佑，造做完毕后，即可排气食用。7、红烧鸡脖仔注料：鸡脖仔八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖仔切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖仔放入锅钟炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类／鸡”键。8、西红柿鸡蛋汤注料：鸡蛋2个、柿仔1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法：将内胆钟倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿仔。待水再次开后，将鸡蛋搅均，悄悄倒入锅钟。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。9、大骨棒汤注料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30－60分钟佐佑。本汤本味，不腻、养分高。10、天下第一鲜注料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾型态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。11、油焖尖椒注料：尖椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精做法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好？鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。12、小鸡炖磨菇注料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。13、农家菜注料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法：首先排骨打水抄，将抄好？排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。14、猪肉煲仔饭注料：生猪肉300克，大米500克（果人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：将生猪肉切成小块，猪肉放证在阿迪锅钟，放入适量调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好？大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。造做完毕后，即可排气食用。15、无水鸡无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡位放，就能够了（申肌证在做活动时候，都是头天晚上腌好了,排骨也能够那么做，不过要先焯水）16、蛋糕注料：白糖｀鸡蛋｀色拉油｀面粉｀泡打粉方法:1.1比1比例：3个鸡蛋｀3勺面｀3勺白糖2.把鸡蛋清。鸡蛋黄分开3.蛋黄加入面粉｀白糖搅拌均匀4.把鸡蛋清搅拌成泡沫状倒入前面搅拌好？面里再搅拌均匀5.把电压力锅内倒入底油加热再把配料倒进去选择蛋糕功能键17、干炸鸡做法：将鸡拿洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟佐佑。方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。18、香菇鸡材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：将鸡拿洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。19、葱油鸡材料：鸡、水、料酒、盐、大嘟嘟美食菜谱料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油做法：将鸡拿洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂迂汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、本汤少许，随即将油烧开倒出浇证在葱姜丝上即成。20、鸡蓉材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉做法：将鸡拿洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，狸荐拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成

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