- 观点1: 用料
五花肉 250克
萝卜 500克
油豆腐 100克
猪油 20克生抽
生抽 两勺
盐 一勺
太太乐味精 两勺
剁辣椒 三勺
小葱 10克
富阳特产(塔饼)的做法
萝卜刨丝 用盐腌制一会儿
切丁
猪油
炒肉丁
放入油豆腐 加入剁辣椒
放入挤干水分的萝卜丝
加盐 味精
起锅 加入葱花
水烧开 放入糯米粉 不停的搅拌
搓揉至光滑
准备工作 一定要加点菜油
揉一团小球
揉成一个小碗形状
放进馅料
收口 成形 上锅蒸10分钟 掀开锅盖一定要用扇子扇一会儿
开吃 - 观点2: 用糯米蒸熟,揉打,陷有咸的,萝卜丝或腌菜,加入香干油渣,甜的有豆沙等。
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- 2、九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。3、清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属...
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