万年特产是什么？？_美食特产问答

观点1：万年四宝

近年来，万年县始终将解放思想置于万事之先，全力突破阻碍发展的“思维瓶颈”，紧紧围绕“基地化生产、规模化经营、产业化发展”的思路，积极调整产业结构，大力实施品牌战略，使“珍珠、贡米、生猪、建材”这四大产业迅速壮大，成为县域经济的重要支柱。

淡水珍珠奇

当你来到万年县城，一颗颗个大质优的淡水珍珠，一串串做工精良、美轮美奂的珍珠项链，一尊尊栩栩如生的动物造型，一件件多姿多彩的贝雕工艺品，还有那用珍珠加工而成的各种食品、饮料、化妆品、药品、保健品等，会使您目不暇接，仿佛进入了神话般的珍珠世界。
万年地处鄱阳湖滨，水资源丰富，淡水养殖区域辽阔。浩水的水面，碧波荡漾，水温适中，水质肥活，含氧丰富，是珍珠寄生体——河蚌家庭生存的理想天堂。万年民间有着长期育珠的传统，上世纪80年代中期湖云塘水产场探索出“岸上加工，岸边养猪，水面养鸭，水中养珠，水底养鱼”的立体养殖模式，短短十几年时间，这里的养殖区域不断扩大，产量不断提高，品种不断增多，产值不断增长。随着江西万年春珍珠集团的成立，这里高峰期珍珠养殖面积已达2.4万亩，年产淡水珍珠50吨，开发珍珠毓新产品200多个，产品畅销国内外，年总产值达1.92亿元，年利润3000多万元。
近几年，万年制订了珍珠生产标准，在全国率先实现标准化生产，大大提高了珍珠质量。目前，随着这一珍珠大市场的建成使用，他们利用先进的养殖、加工技术，在培养蚌源，殖蚌育珠、优质高产的基础上，又开发出许多令国内外市场都青睐的新产品。
去年成功引资5500万元用于建设万年珍珠贡米城，该项目目前已进入实施阶段，万年将成为国内大型的珍珠系列产品的集散地。

沃土贡米香

万年贡米名扬四海，它是我国接待来访的外国元首的招待用米。洁白如玉、光洁透亮的贡米原产地位于裴梅镇荷桥村。相传南北朝时期，荷桥农民种植了名为“三粒寸”的稻种，到明朝正德年间，皇帝南巡时，梦见江西有“千斤冬瓜，寸长大米”，就派官吏四处查访，终于在荷桥村发现。皇帝十分喜爱，传谕荷桥村村民“代代耕种，岁岁纳贡”，贡米便由此而得名。
近几年，万年县委、县政府将贡米生产列为振兴万年经济的龙头项目之一，与江西省农科院、江西农大等科研单位合作，联合研究、开发贡米系列新品种，目前，已开发出贡香米1、2号，贡丝米1、2号，珍珠贡1、2、3号，以及贡糯米等十多个优质新品种，江西省科委已将贡米生产列为省科研项目之一。与此同时，以万年贡米为原料的加工业也蓬勃兴起……
1996年，万年贡米集团成立，其生产的贡米及系列产品畅销广州、深圳、北京、上海等省市，远销东南亚各国，多次被评为省优、部优产品。2002年，“万年贡”牌大米荣获国家“大米绿色产品标志证书”。其系列产品被批准为国家免检产品，江西省品牌。珍宝系列挂面在1994年中国食品博览会上评为金奖，并荣获1993年中国新科技成果、专利技术、专利产品博览会银奖，江西省优秀产品等荣誉。江西万年皇阳贡米实业有限公司生产的“皇阳”牌系列贡米，畅销粤、闽、浙、赣等地的大中城市，“皇阳牌”被评为江西省著名商标、皇阳贡米获江西省重点保护产品称号。

精育优质猪

生猪养殖是万年的传统产业。近年来，万年县通过资金扶持、挂点帮扶等一系列优惠政策和服务措施，大大调动了全县规模化养猪的积极性，逐步成为养猪大县，生猪产业成就了一批个体养殖户的致富梦，也使万年县的经济发展走上了快车道。生猪价格低迷，万年县逆势而进，进行低成本快速扩张。今年，生猪市场价格一路看好，万年的生猪业迎来了丰收年。预计今年将出栏生猪28万头，生猪总产值达到2.24亿元。
万年县生猪生产有四大特点，一是股份制养猪占全县出栏生猪的80%以上，二是全县的大学生“猪倌”已占从业总人数的70%左右，三是良种母猪覆盖率达到82.5%，四是药物残留量均在安全系数之内，已有5个万头猪场获国家无公害农产口证书，隶属于7家企业的13个万头猪场均获省级“无公害农产品基地”称号。

水泥舞龙头

落户于万年县的江西万年青水泥股份有限公司是江西省建材行业第一家上市公司、江西省最大的水泥企业、江西省重要骨干企业、全国520户重点联系企业。公司建有省级企业技术中心，有中、高级技术人员200余名，现已通过国这完善计量检测体系确认、ISO9001国际质量体系认证。
公司的主导产品——“万年青”牌系列硅酸盐水泥，是江西省名牌产品、江西省重点保护产品和国家（首批）免检产品，“万年青”商标为江西省著名商标。公司还被授予“国家（首批）重合同守信用企业”称号。公司现年产水泥400万吨，今年，还将在万年投资2亿元新上一条100万吨生产线。
同时，江西万年青塑胶包装制品厂经中国建材包装协会推荐，成为省内惟一的全国优秀水泥包装生产定点企业，也被评为“省级消费者信得过单位”。; 观点2：商品粮; 观点3：万年的特产类别较多，例如粮中之王——万年贡米、淡水珍珠、万年青水泥等。

万年贡米产于万年县怀玉山下，属野生稻，吸取四季清泉，根植水土特异，该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带，山泉涌流，水温在15℃左右，水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。万年贡米的种植环境优渥，因吸取四季清泉，根植水土特异，故营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。

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