锅包肉如何做_美食特产问答

观点1：锅包肉怎么做好吃？; 观点2：主料 2人份
猪里脊肉200克
辅料
鸡蛋1个、胡萝卜1/2根、太白粉3汤匙、玉米淀粉4汤匙、糯米粉4汤匙
调料
豆油200毫升、料酒1汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、白糖2汤匙、白醋2汤匙、米醋5汤匙
锅包肉步骤1

猪里脊切薄片，胡萝卜切丝待用
步骤2

切好的里脊放入大碗内，依次加入鸡蛋和玉米淀粉
步骤3

然后加入糯米粉、盐、太白粉
步骤4

把料酒加入到大碗中，将上一步加入的粉末调料融化
步骤5

鸡精拌匀提鲜，腌制10分钟，再准备一个小碗，加入白糖
步骤6

白醋和米醋也一并加入调成糖醋汁待用
步骤7

开大火，小锅倒豆油，油七分热时，把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出
步骤8

待油再次烧开后，再次入锅炸成金黄色捞出待用，.炒锅倒底油，放胡萝卜丝炒香
步骤9

倒入糖醋汁，待汁熬制半稠起泡状后，放炸好的肉片翻炒几下即可出锅; 观点3：锅包肉的做法
1、将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;
2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;
3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可;
4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几滴油，抓拌均匀;
5、将之前准备的腌好的肉片放入淀粉糊中，使得都挂上淀粉糊;
6、锅里放入油，等到差不多七成热的时候将洋葱放进去;
7、将肉片放入锅中直到炸出金黄为止，
8、将锅中的火转入大火再将肉片放入锅中大约20秒之后捞出;
9、炒锅中放入少许油，等到温度差不多的时候放入葱丝，将肉片进行翻炒使之均匀的挂上调汁最后放入少许的油即可。
锅包肉的营养价值
1、具有食疗的作用：因为猪有味甘咸、性平的特点，所以能够入脾、胃和养肾的作用;; 观点4： 1
淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。

2
通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。

3
取净碗，用5克盐腌制10分钟

4
葱、姜切细丝，香菜切段。

5
在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。

6
在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。

7
在用水淀粉进行勾芡。

8
然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。

9
最后倒入香菜，葱丝，姜丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。
【摘要】
锅包肉怎么做【提问】
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1
淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。

2
通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。

3
取净碗，用5克盐腌制10分钟

4
葱、姜切细丝，香菜切段。

5
在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。

6
在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。

7
在用水淀粉进行勾芡。

8
然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。

9
最后倒入香菜，葱丝，姜丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。
【回答】; 观点5：教你锅包肉酸甜酥脆的做法; 观点6：; 观点7：里脊肉切片裹上淀粉下锅炸，裹上酱汁; 观点8：听说锅包肉很难？你跟我学只要几步就做好; 观点9：锅包肉教程，简单易学，一学就会; 观点10：锅包肉，好吃美味; 观点11：家庭版锅包肉的做法; 观点12：锅包肉制作教程; 观点13：

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