- 观点1： 厦门特产与小吃介绍
作为一个历史文化名城，厦门的美食文化源远流长。不仅有传统的餐饮文化，更有着丰富的小吃和特色的本地食材。下面就为大家介绍一些厦门的特产和小吃。
花生汤圆
厦门最有特色的小吃之一就是花生汤圆。花生汤圆是用糯米粉加水和成制作而成的，配以开片花生粉、红糖、沙茶酱等食材，再煮熟后食用。口感绵软，咀嚼时会有花生的香味散发出来，是一道美味的糕点。
沙茶面
沙茶面是厦门的一道传统美食。用长长的细面扒一个个香菇、肥蛤、花生、沙茶，倒上热汤后再撒上一些葱花、虾皮或香肠等材料点缀。面条入口柔软顺滑，汤汁鲜美且微辣微甜，个人认为在厦门一定要尝一尝。
海蛎煎
海蛎煎是一道海鲜小吃，以新鲜的海蛎为主料。海蛎煎在制作时要用到肉质厚实的海蛎，放入面糊中煎至金黄色即可。口感鲜嫩爽口，因为用料新鲜，所以能品尝到很浓郁的鲍汁味。相当于一道海鲜类的煎饼。
牛肉面
厦门的牛肉面是一道经典的小吃，口味浓郁不被各路美食打败。这一碗面汤由牛肉、芫荽、花生等本地特色香料烹饪而成，突出了鲜香并带有微辣口感。面条煮的Q弹有劲，吸入鲜味更加入味，再配上牛肉丝，鲜香爆炸，让人回味无穷。
龙须面
龙须面，顾名思义，指面条的条条都非常细，象龙须一样细，因此得名。龙须面起源于福建，而在厦门地区更是以独特口味受到市民的喜欢。 龙须面入口爽滑，微甜而细软，最好吃的是配上一份厦门的热炸酱，加些青菜菜丝，更加地清爽可口。
以上就是为大家介绍的一些厦门的特产和小吃，希望能够给大家在品尝美食的路上带来一些启示和灵感。记得来到厦门一定不要错过这些美食哦！ - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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