- 观点1： 楼下开了一个新的炸鸡店，名字叫做老许的炸鸡铺子，这周已经点了两次了，觉得他们家的脆皮甜辣鸡块简直是百吃不厌。而且每次点的时候都交代老板要多放汤汁，因为鸡块的汤汁用来拌饭，特别下饭，可以多吃两碗。你喜欢吃脆皮甜辣鸡块吗？你觉得在制作脆皮甜辣鸡块的时候，需要注意什么细节呢？让我们一起来聊一聊吧！
一.脆皮甜辣鸡块的关键是甜辣酱。
通过我的分析，我发现了脆皮甜辣鸡块要想好吃，关键在于老板的秘制甜辣酱。第一次下单的时候，我点的是韩式甜辣酱，但是觉得味道不够辣，老板说如果想更辣一点，可以点韩式香辣酱，果然，香辣酱在甜辣酱的基础上辣度更加强烈，我觉得味道非常的好。
二.你知道鸡块怎么才能做出脆皮的感觉吗？
既然被称为脆皮甜辣鸡块，那么外表咬起来肯定是酥酥脆脆的，你知道鸡块怎么能做出脆皮的效果吗？其实非常简单，我们需要将鸡肉的外面挂一层糊，然后再裹上一层面包糠，如果想要更脆点，可以裹两层面包糠，这样炸出来的鸡块就会又香又脆。
三.制作脆皮甜辣鸡块的时候需要注意什么呢？
去店里买几十块钱，只有十几块肉，我们可以去菜市场买新鲜的鸡脯肉，然后回来自己制作。把鸡脯肉切成大小均匀的块，然后用五香调味料粉先腌起来，这样炸好的鸡块里面也会非常的有味道。然后就是准备他的灵魂降至了，我们可以用甜面酱加上辣酱，还有鸡精，胡椒粉混合在一起，然后再加入一定的柠檬汁，就把香辣酱给制作好了。当然，我们在制作的时候，一定要注意炸肉的温度。 - 观点2： 在制作这道美食的时候，一定要注意火候问题，千万不能用大火，一定要用小火。而且在制作这道美食的时候，一定要注意配料比例问题，千万不能放的太多。但我觉得最重要的一点是，在制作这道美食的时候，一定要注意时间问题，千万不能熬的时间太长。
- 观点3： 在制作的时候一定要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉的肉质比较嫩，然后将鸡胸肉裹上一些面包糠和鸡蛋液，放入烤箱当中，烤15分钟左右的时间，然后浇上一些汤汁就可以了。
- 观点4： 在制作的时候一定要选择新鲜的鸡胸肉，然后也应该用调料腌制15分钟左右的时间，裹上一层鸡蛋液和面包糠，这样制作出来的口感会非常的棒，特别的酥脆。
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- 披萨酱：可以使用番茄酱或者特制的披萨酱。海鲜：选择新鲜的虾仁、鱿鱼圈和贻贝等。火腿肠：切片或切丁。蔬菜：如洋葱、彩椒、蘑菇等，根据个人喜好切成薄片或丁。芝士：马苏里拉芝士是首选，也可以加入帕尔马干酪或切达芝士。调味料：盐、黑胡椒、意大利草本香料等。橄榄油：用于涂抹和烹饪。【制作步骤】面...
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- 撒芝士：在披萨酱上均匀撒上一层芝士丝或碎芝士。加配料：将切好的蔬菜均匀铺在芝士上，可以根据喜好添加其他肉类或海鲜配料。再次撒芝士：最后再撒上一层芝士，确保配料被芝士覆盖。烘烤：预热烤箱至最高温度，大约220-250°C（430-480°F）。将组装好的披萨连同烤盘一起放入烤箱中层。烤制大约10-15...
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- 烘烤：将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤大约12-15分钟，直到芝士融化且边缘呈金黄色。出炉切片：披萨烘烤好后，取出稍微冷却，然后切成适当大小的片状即可享用。小贴士：在擀开面团时，可以根据个人喜好调整厚薄，但不宜过厚，以免影响烘烤效果和口感。金枪鱼披萨的配料可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒片...
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- 烘烤：将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到芝士融化、面皮金黄酥脆。出炉：取出烤好的海鲜披萨，稍微冷却一下，切成适当大小的块状即可享用。总之，制作海鲜披萨需要经过准备面团、酱料和海鲜配料，擀面皮，涂抹酱料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步骤认真操作，就能...
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- 面团擀平：在撒有面粉的工作台上，将面团擀成圆形或方形，厚度大约为1/4英寸。准备配料：将海鲜洗净，去除壳和内脏（如果需要），切成适当大小。将蔬菜洗净切片。铺设底料：在披萨石或烤盘上铺上一层烘焙纸，然后将擀好的面团放上去。用勺子均匀涂抹一层番茄酱或披萨酱。添加配料：撒上一层薄薄的芝...
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- 详情请查看视频回答
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- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
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- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
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- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
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- 胡辣汤 推荐指数：★★★ 西安人的一天是被一碗胡辣汤唤醒的，汤很浓稠、里面配菜很多，西葫芦、花菜、肉丸、木耳、胡萝卜…最灵魂的是一勺油泼辣子浇上面，吃的时候记得泡油条，这种滋味不可言传~西安卖胡辣汤的店很多，不一定要去很热门的，在城中村找个人多的店，一定不会错!西安甑糕 推荐指...
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