- 观点1： 1 用水泡着，然后用水煮，最后加热开水和淀粉
2 用水泡着 ，然后用高压锅
3 用水泡着，然后用水煮豆浆机 - 观点2： 简介：在家自制红豆沙，可以选择用麦芽糖，白糖或赤糖。 除此之外，可以选用果糖/寡糖（糖尿病患者适用）。 还有可以减少脂肪的摄取量， 值得花一点心思去做。。。。
材料：
1. 煮熟开花红豆2.5杯（240ml的量杯）
2. 麦芽糖 - 2汤匙
3. 白砂糖或赤糖 - 1～3汤匙
4. 花生油或玉米油 - 1～2汤匙
5. 玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙
家有糖尿病患者，可以选用果糖/寡糖
步骤：
1. 将煮熟开花的红豆趁热捞起（节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法）。
2. 加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。
3. 倒入搅拌杯内。
4. 加入淀粉后， 开动机器把红豆打成细红豆泥。
5. 把红豆泥倒入厚底煎锅内， 拌入食油（如果使用玉米油的话， 可以加入半茶匙的麻油，会很香）
6. 用慢火煮， 不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。（红豆泥冷却后会更黏稠的）
7. 冷却后的红豆沙
8. 这健康版的红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品， 并不适合做月饼喔！ 做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。
小诀窍：
1. 使用搅拌机把红豆打成泥， 不要网筛把红豆膜隔弃，以免浪费了丰富的纤维及维生素。
2. 也可以用微波炉大火加热2分钟后， 用中小或继续煮10～15分钟， 间中取出搅拌一下， 直至红豆沙足够黏稠为止。
3. 万一最后红豆沙冷却后发现太过干硬， 可以拌些热水下去.& #40;慢慢一点一点的加喔！ - 观点3： Hello！我是到处刷存在感，百搭的红豆沙。包子、月饼、蛋黄酥、面包等等都会用到红豆沙，不如自己动手丰衣足食，就在家自制细腻的红豆沙吧，健康又美味。
- 观点4： 红豆沙熬制方法分享
- 观点5： 买去皮的红豆在沙锅里熬两个小时加糖就好了
- 观点6： 煮熟了以后就是豆沙了啊
- 扩展阅读1：酸辣粉汤的做法步骤图，酸辣粉汤怎么做好吃
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火，关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻，用高温加热的油浇上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读2：酸辣粉汤的家常做法
- 吃辣一点还可以加适量辣椒圈，如果有花生仁可以加点。5、另起锅，加入适量的清水大火煮开，放入魔芋丝焯煮，待锅里的水再次沸腾，就可以将魔芋丝捞出控水。6、调好的汤料中加入适量的开水，搅拌均匀。7、将魔芋丝放入汤碗中，放上辣椒圈，葱花，酥豌豆，再将煮好的鸡蛋对半切开，摆入碗中即可。
- 扩展阅读3：酸辣粉的红汤怎么做好吃
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4：酸辣粉汤底做法 酸辣粉汤底做法是什么
- 1、首先把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟把粉条泡软；2、然后再烧上一锅水，烧水的时候拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油用来打底；3、当锅里的水开时把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半...
- 扩展阅读5：做法，高汤酸辣粉怎么做好吃，高汤酸辣粉的家常做法
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火，关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻，用高温加热的油浇上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读6：酸辣粉汤底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸笋或者酸萝卜酸辣椒骨头汤用牛骨头加入姜八角草果香叶等熬制的汤辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒过粉为好作法酸笋酸辣椒加入少量盐炒干水加入熬好的骨头汤煮开放够盐味。6、酸辣粉汤料做法，这个做法最正宗1取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜蒜泥2加入盐酱油花椒...
- 扩展阅读7：怎样做酸辣粉步骤 酸辣粉做法与步骤
- 1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分备用。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。23用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑...
- 扩展阅读8：有什么做重庆酸辣粉的秘制配方分享？
- 锅中加入足量的水或者高汤，加入红油豆瓣酱、盐、鸡精、糖、生抽酱油和蒜水，煮沸后转小火熬制10分钟，让汤底味道充分融合。取一个碗，根据个人口味放入辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末、酸菜、熟白芝麻和香菜。将煮好的热汤倒入调料碗中，激发出香料的香味。将煮好的粉条放入碗中，加入烫好...
- 扩展阅读9：酸辣粉的做法家常做法
- 加入一大碗水；自制酸辣粉的做法 1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置。
- 扩展阅读10：酸辣粉做法详解：从选材到制作，轻松做一碗好吃的酸辣粉
- 3. 煮酸辣粉的汤底可以根据个人口味加入醋和辣椒量的多少来进行调节。这就是酸辣粉的做法啦！通过这篇文章的介绍，相信大家也已经知道了酸辣粉的制作步骤以及需要的食材。在这里提醒大家，自己在家制作酸辣粉时，一定要注意...
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