- 观点1： 秋葵炒虾作法：1、黄秋葵清洗斜切成片、大虾去头挑去除虾线备用。
2、姜切碎备用。
3、炒菜锅烧开下生姜沫爆香，下大龙虾，添加米酒，炒成大龙虾色调泛红，添加黄秋葵和玉米豌豆杂蔬。再次炒匀，可略放少许水湿润一下，放盐调料后就可以熄火起锅。
菠菜猪肝作法：1、西兰花除掉鲜红色地下茎一部分，清洗滤干水，牛肝冲干净完用水浸泡1-2钟头，随后取下切成片，添加一大勺水淀粉，1/4勺盐，一小勺米酒，少量老抽王翻拌预留；
2、火锅添加半锅水，放入几块姜片，二勺盐，一大炒勺的食用油，烧沸沸腾的水当下入菠菜叶；
3、西兰花煮到色调变深十分绵软时，放入拌好一点的牛肝，并且以木筷迅速搅匀，这时候一定要操纵蒸制时间和熟度，一定要走红快速地冲熟但又不能让牛肝衰老，因此边混合边观查，牛肝只需彻底掉色从此看不见鲜血马上熄火；
4、出锅时添加适量味精和白胡椒粉就可以吃了。
麻辣红烧排骨作法：1、将猪五花肉切成块，先下锅爆香，添加排骨酱、海鲜酱油和煲仔酱煸炒匀之后，掺酸菜鱼火锅并放进生姜和葱结，待加入味精文火煮一会；
2、拣出五花肉再下到六成热的热油里炸一下，捞出来沥油备用，另把土豆条放到五成热的热油里炸熟，捞出来沥油后，摆入盘内铺底；
3、锅留底油，资金投入干辣椒节、干花椒和圆葱一起炒出香味后，放入炸过的红烧排骨和青红辣椒圈，边炒边加入盐、味精和鸡精，出锅摆入配有土豆条的盘内，最终上洒葱段既成。
健脾开胃蕨根粉作法：1.香莱、蒜头、小红椒都切割成沫，油辣子提前准备（皇后娘娘提前准备这类油辣子通常是出香味，并更辣，甜味主要依靠小红椒）。
2.将蒜泥和小红椒放进容器中，倒进少许温开水，一点点醋，一点点生抽酱油，一点点盐与一点点白砂糖，随后搅拌预留（有人喜欢后放一点芝麻油，皇后娘娘要的是香辣健脾开胃的清新感受，怕放芝麻油天气炎热腻腻就没有食欲了）。
3.蕨根粉清洗放到温清水中15~20min。
4.烧水之后将煮好的蕨根粉放进煮一下，去生（煮的过程当中挑出一根尝一下并没有硬心就行了）。
5.将捞起来的蕨根粉放进凉开水中过一下（实际上更刺激一点能用凉水替代凉开水，那样的粉会很有弹力）。
6.将蕨根粉装进盘里，淋上前边炒好的料汁，浇上油辣子，最终上洒香莱，翻拌就可以。 - 观点2： 秋葵炒虾的制作方法就是先将虾肉放锅中爆炒，然后再放入切好片的秋葵，最后再放入一些调料调味就可以，其他的蔬菜和这种蔬菜的制作方式是相差无几的。香辣红烧肉的制作方式，就是需要先把肉放入锅中焯水，然后起锅烧油，将红烧肉放入锅中煎至金黄，然后在锅中放入老抽酱油，最后再放入砂锅当中炖煮，放入一些冰糖就可以。
- 观点3： 这几个菜都是需要通过爆炒的方式，让他们爆发出香味，只有火候足够了，这些肉才能够发挥出自己的优势，让大家喜欢上它。
- 观点4： 菠菜猪肝做法如下，将菠菜切成段过水焯一下，将买回来的猪肝切成片，锅中加入油和葱姜蒜，将猪肝放进去滑炒一下，之后再将菠菜放进去，加入适量的调味料，炒熟即可。
- 观点5： 我知道，做法比较简单，就比如说菠菜猪肝，把所有的食材都准备好之后，然后起锅烧油，放入葱，姜，蒜爆香，把猪肝放进去，炒出香味儿，然后再把菠菜放进去。
- 扩展阅读1：端午菜谱6道菜
- 端午菜谱6道菜：黄豆炖猪蹄、蒜蓉红苋菜、莲藕排骨汤、黄瓜山药炒木耳、红枣糯米八宝饭、小黄鱼烧豆腐。一、黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的菜肴，它将黄豆和猪蹄的鲜美结合在一起。制作这道菜时，首先将黄豆浸泡并煮...
- 扩展阅读2：端午节十大菜谱和寓意
- 1、粽子：端午节最著名的食品之一，形状似三角形，内含糯米、肉、蛋黄、豆沙等馅料，寓意丰收和团圆。2、五彩蛋：五彩蛋是将鸡蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鲜艳，非常适合作为节日食品，寓意平安和健康。3...
- 扩展阅读3：烧烤店腌料配方家庭烤肉自制？超级好吃
- 蚝油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然调料，最后加入烧烤酱，混合均匀备用。5. 将腌制好的肉类放入调料中，抓匀腌制12小时以上即可。以上就是家庭烤肉自制烧烤店腌料配方的食材清单和制作步骤，希望能够帮助到您。
- 扩展阅读4：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推荐
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海汇烤肉海鲜自助2.比尔烤肉3.韩舍纸上自助烤肉4.牛の达人东京炭火烤肉自助1.鑫海汇烤肉海鲜自助鑫海汇烤肉海鲜自助的菜品真的是超级齐全，从各种海产品再到好吃的肉类是应有尽有，而且鑫海汇...
- 扩展阅读5：梅菜扣肉的特点有哪些？它为什么能闻名全国？
- 据传梅菜扣肉是中原人南迁之后，因为从事体力脑洞需要肥腻的食物充饥而制作改良出来的美食，他们的口味偏咸，用料简单，一般就使用生葱熟蒜还有香料来增加味道,时过境迁，客家人的这道菜肴名扬四海，演变成了现在的“梅菜扣...
- 扩展阅读6：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。转小火煮30-40分钟（时间别再长了，太熟不好切容易散易碎...
- 扩展阅读7：端午节食谱大全，端午节吃什么，端午节菜谱
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读8：梅菜扣肉的做法家常
- 梅菜扣肉的家常正宗做法如下：1、准备一块大块带皮五花肉，重量约2000克，冲洗干净，为了方便处理，用刀分割成小块，尺寸大约10厘米的四方块。2、起锅烧水，冷水将肉块放入锅中，加入生姜、花椒、料酒去腥，在煮的过程中，...
- 扩展阅读9：文菊旺蜀红烧肉调料辣吗？
- 红烧肉调料肯定是不含辣味的，这里面没有辣的成分，它只是增香而已，各种香料调配而成的。
- 扩展阅读10：四川的蜀香红烧肉调料包辣吗？
- 四川的蜀香红烧肉调料包非常的辣，适合吃川菜的人
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！