江苏有哪些特产？_美食特产问答

观点1：百花酒是镇江的特产名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。其色深黄，其气清香，其味芬芳，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。１９０９年参加国际性南洋劝业会和巴拿马赛会时，曾获优良产品奖状和金牌奖。清末列为皇帝“贡品”。 -------------------------------------------------------------------------------- 碧螺春绿茶 TOP碧螺春绿茶为中国绿茶中的十六名茶之一。因其茶色碧绿鲜嫩、叶形卷曲如螺，又采摘于早春，故名。它以色、味、形全优的特点，并列为极品绿茶。-------------------------------------------------------------------------------- 刺绣 TOP苏州的刺绣工艺以图案秀丽、色彩雅洁、针法多变而蜚声海内外、与粤绣、湘绣、蜀绣并列为全国四大名绣。苏绣能运用各种针法绣制各种不同题材绣品，特别最近几十年发展起来的双面绣、更是刺绣艺术中的瑰宝。-------------------------------------------------------------------------------- 缂丝 TOP缂丝是一种古老的手工艺术，以前被用来生产帝王后妃们的龙袍和霞帔，是一种通经继纬的特殊手工织物。它以生丝作经线。彩色熟丝作纬线织造，在织品图案与素地结合的地方，微显高低，犹如镂刻而成，因而又称为“刻丝”。缂丝织成的屏风、中宝、和服腰带、日用物品都是艺术精品。-------------------------------------------------------------------------------- 茉莉花茶 TOP苏州是全国茉莉花茶的重要产地，产量占全国三分之一。苏州的茉莉花茶香气高雅、浓而不腻，深受顾客欢迎。-------------------------------------------------------------------------------- 丝绸 TOP早在２０００多年前，苏州地区就有植桑、养蚕，以及缫丝、捣棉的生产活动。明清时代，苏州的丝绸已经名扬海外，苏缎与云锦、杭罗被列为中国东南地区的三大名产。丝绸至今仍是苏州重点发展的传统产品。-------------------------------------------------------------------------------- 苏扇 TOP苏州生产的檀香扇、折扇、绢宫扇、纸团扇等制作精巧、外观玲珑，富有艺术特色。特别是香气四溢的檀香折扇，运用刻花、拉花、烫花三种工艺，并饰以丝缨，显得雍容华贵，是一种高雅的艺术品。-------------------------------------------------------------------------------- 苏式糕点 TOP甜松糯韧、香软肥润、细腻酥脆是苏式糕点的特点。它的品种繁多，不同式样、不同馅心的达170多种。-------------------------------------------------------------------------------- 苏式糖果蜜饯 TOP苏式糖果蜜饯选料讲究，制作精细，有独特的配方和工艺。糖果的配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁为主，形成苏式糖果的特色。-------------------------------------------------------------------------------- 苏州玉雕 TOP玉雕也是苏州传统的工艺，古代宫廷都聘请苏州玉工为皇室琢造各种玉器。“良玉虽集京师，工巧则推吴郡。”目前，苏州玉雕正在继承这一优良传统，重新焕发出青春。除了上述工艺品之外，其他如民族乐器、金银细工、红木器物、国画颜料、字画装裱，也都是著名的苏州工艺品。-------------------------------------------------------------------------------- 镇江醋 TOP镇江醋在中国非常有名。恒顺酱醋厂生产的“金山”牌香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而著称。它含有多量的钙、醋酸及乙种维生素成分。功能补益开胃，帮助消化，杀菌解毒，具有色、香、味、醇、浓五大特点。恒顺酱醋厂建于１８０５年，曾于１９０９年先后在南洋劝业会和巴拿马赛会上荣获金银奖章。１９８０年荣获国家银牌奖。此外，该厂还生产各种“金山”牌罐头酱菜，例如萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、辣油香菜心、宝塔菜等; 观点2：江苏特产如下：南京云锦香肚天鹅绒板鸭雨花茶盐水鸭金箔雨花石咸鸭肫雨花茶小笼包镇江镇江香醋肴肉锅盖面百花贡酒镇江鲥鱼镇江膏药小磨麻油汉白玉插屏金山灯彩机绣制品绒花制品常州刻纸留青竹刻乱针绣梳篦银丝面加蟹小笼包金钱菜大麻糕茅尖花红天目湖砂锅鱼头金坛剪纸萝卜干留青竹刻芝麻糖加蟹小笼包南式麻糖沙河桂明茶无锡长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚）惠山泥人惠山油酥江阴黑杜酒清水油面筋三凤桥酱排骨蜀山陶器无锡水蜜桃方糕无锡毫茶豆腐花无锡小笼包和桥豆腐干无锡肉骨头大浮杨梅黑杜酒苏州苏绣碧螺春茶采芝斋糖果宋锦苏式蜜饯苏式糕点卤汁豆腐干太湖银鱼桃花坞木刻年画红木雕刻缂丝（刻丝）苏扇微雕玉雕太仓肉松太仓糟油常熟花边昆山并蒂莲奥灶面阳澄湖大闸蟹长江三鲜鲥鱼、刀鱼、河豚）南通西亭脆饼正场薰糕狼山鸡烤鳗南通嵌桃麻糕董糖如皋萝卜林梓潮糕如皋肉松、火腿、肉松盆景（如派和通派）白蒲黄酒白蒲“三香斋”茶干海鲜珍品——文蛤薄荷脑蓝印花布南通风筝勾针衣南通刺绣扎染季德胜蛇药片王氏保赤丸石港乳腐凤尾鱼罐头海门羊肉南通宁宁正柴胡饮颗粒启东盖天力白加黑感冒药云片糕海安糯米陈酒海安河豚鱼连云港灌云豆丹板浦凉粉汪恕有滴醋（灌云）花果山凤鹅东海水晶云雾茶葛藤粉汤沟大曲王子啤酒草编柳编金镶玉竹玉兰花(白、紫) 地毯石雕艺术品沙光鱼云雾茶剪纸对虾山板栗风筝淮安灌汤蒸饺高沟捆蹄淮安菜炒饭文楼汤包震丰圆馄饨盱眙十三香龙虾平桥豆腐鼓楼茶馓淮城蒲菜伍佑糖麻花宿迁水晶山楂糕天岗湖银鱼沭阳石榴泗洪空心挂面龙嫂米线桃核雕刻洋河大曲埠子车轮饼宿迁满汉筵席穿城大饼八集小花生韩山蓝晶石五香大头菜老汤黄狗猪头肉软熘长鱼盐城建湖藕粉参燕八珍糕伍佑醉螺东台鱼汤面奇园蟹黄包拆烩推浪鱼烩素鱼皮鯮鱼饼东沟茶干白首乌粉阜宁大糕杨五香肠钩针衣生炝条虾白炖鲻鱼叉烤野鸡片四鳃鲈鱼青蒲簖蟹大纵湖醉蟹伍佑糖麻花徐州西楚贡菜刻纸沛县狗肉邳州银杏小儿酥烙馍龟打牛蒡酱窝头富士苹果苔干冬桃银鱼李寨白酥梨睢宁盐豆子扬州扬州炒饭高邮双黄蛋牛皮糖三丁包扬州绿茶扬州煮干丝纸花扬州酱菜扬州漆器扬州玉器扬州剪纸扬州漆器扬州八刻苏绣秦邮董糖扬派盆景泰州黄桥烧饼梅兰春酒靖江肉脯泰兴白果难得米酒兴化清炒鲨鱼片泰州三麻（麻油、麻糕、麻饼）刁铺羊肉溱湖八鲜（溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜【大四喜"青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)" 小四喜"昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)"】、溱湖水蔬）

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