- 观点1： 炖菜是一道东北菜肴，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩、东北乱炖大丰收、年光鱼豆腐白菜等等。
猪肉炖粉条为例——
食材准备：白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。
步骤：
1、备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒；
2、猪肉洗净，切大薄片；
3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末；
4、起油锅，放入猪肉煸炒；
5、猪 出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒；
6、放入葱白、姜末，炒出香味；
7、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀；
8、放入白菜叶，继续翻炒；
9、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟；
10、调入适量盐，翻炒均匀，关火，即可食用。 - 观点2： 小鸡炖蘑菇
做法步骤：
小母鸡、滑子菇干、黄豆酱、红薯粉丝、八角、生姜、桂皮、干辣椒、小葱
先把干辣椒切段，生姜切片，小葱切末，然后把粉丝用凉水泡软，滑子菇干用凉水泡一下，小母鸡去除头颈处淋巴，再用剪刀剪成小块。热锅倒油，放入小母鸡的鸡油煸出鸡油，再放入姜片、八角、桂皮，干辣椒煸香
放入鸡肉块炒干水分，再放入黄豆酱、生抽、少许老抽、料酒去腥、糖一勺提鲜，继续翻炒入味，放入凉水水量要漫过鸡肉，大火烧开中小火慢炖30分钟。再把滑子菇干老根剪去。冲洗干净备用
时间到时放入滑子菇干，翻炒均匀，盖上锅盖炖十分钟，放入泡好的红薯粉丝、盐一勺，味精一勺，少许胡椒粉，烧制沸腾美味即成，再撒上葱末点缀。一盆汤鲜肉香的小鸡炖蘑菇就做好了。
蘑菇营养价值：
蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
功效与作用：
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 - 观点3： 白菜肉渣炖粉条
主食材：白菜、猪肉渣、粉条
辅助食材：葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐
详细步骤：
1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 观点4： 白菜肉渣炖粉条
主食材：白菜、猪肉渣、粉条
辅助食材：葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐
详细步骤：
1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 观点5： 白菜肉渣炖粉条
主食材：白菜、猪肉渣、粉条
辅助食材：葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐
详细步骤：
1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 观点6： 白菜肉渣炖粉条
主食材：白菜、猪肉渣、粉条
辅助食材：葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐
详细步骤：
1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 观点7： 白菜肉渣炖粉条
主食材：白菜、猪肉渣、粉条
辅助食材：葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐
详细步骤：
1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 观点8： 1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 观点9： 1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 观点10： 1. 将粉条用温水泡软备用
2.将大白菜改刀，白菜帮、白菜叶分开放
3. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜、干红辣椒放入锅中炒出香味
4. 将猪肉渣放锅中翻炒一会，加入白菜帮翻炒
5.加点生抽继续炒至白菜帮变软，加开水、泡软的粉条入锅炖
6. 加入盐，转中火炖五六分钟，将剩余白菜叶放锅中继续炖
7. 最后待汤汁浓稠即可 - 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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