- 观点1： 菜谱做法：1.把猪肉切片，薄厚和刀背的厚度差不多，葱，姜，胡萝卜切丝。2.把肉放入容器中，倒入一勺料酒和适量盐腌制半个小时左右。3.放入淀粉和适量水抓匀，使肉片都裹上淀粉糊，再放一勺油抓匀。4.锅中多放些油烧至七成热，把肉一片一片的放入锅中，炸至表皮变硬捞出控油，再复炸一遍。5.捞出控油。6.另起锅放少量油，把葱，姜和胡萝卜丝倒入锅中煸炒几下。7.放入白糖，醋和适量清水翻炒均匀，把炸好的肉放入锅中均匀的裹上汁就可以出锅了。8.盛出装盘。
- 观点2： 可以做回锅肉，应该比较好吧，因为既然是吃剩了的锅包肉，如果还有人愿意吃的话，那就可以做回锅肉了的，味道应该也是可以的吧。
- 观点3： 吃剩下的锅包肉，其实可以再热一热就可以吃的，这样的话也是非常好吃的，对于剩饭，自己蒸一蒸也是非常好吃的，但是可能对身体健康是不好的。
- 观点4： 你可以将剩下的锅包肉放在微波炉里重新加热一下，也可以将锅包肉重新在锅里炒一遍，这样吃都挺好吃的，可以在炒的时候加一些青椒，这样可以调味。
- 观点5： 热一热，味道就更好吃了，因为红烧菜第二餐的味道要比第一餐的味道更好吃，因为第二天的味道都进去了，所以才会觉得特别的好吃。
- 观点6： 锅中混合一半豆油一半色拉油，大火烧至五成热，一片片的将面糊在肉片上均匀挂好，下入。至第一批全部定型后捞出，分批将肉全部炸至定型。再将油烧至七成热，下肉，若油温降低则捞出，从新烧回七成热左右时再下入，反复炸至金黄色，挺实，勺打不变形即可。
- 观点7： 可以和米饭一起炒，会让锅包肉不会很腻而且也会让米饭的味道更丰富，让米饭更好吃，或者可以再汤汁烫饭，这个也是真的好吃，我特别喜欢。
- 观点8： 我觉得锅包肉重新热最好吃，因为锅包肉就是那种越热越好吃的菜品，所以我觉得锅包肉不是要做一些别的加工，只要加热就可以了，就很好吃的。
- 观点9： 吃剩的锅包肉，可以再添加一些自己比较喜欢吃的蔬菜进去，再重新的烧一下。最好是加一些蔬菜进去，因为锅包肉里面的油比较的多。
- 观点10： 无论是吃剩的还是现做的，都很好吃，而且我觉得吃剩的锅包肉更加入味，更好吃，我会用锅包肉的酱汁拌饭吃，特别下到，或者是就这饭吃，都很好吃。
- 观点11： 都说锅包肉是东北菜 我说是哈尔滨菜
- 观点12： 成热时放入糖炒至糖完全溶化，然后淋入一碗清水用大火烧开，淋入白醋，放入炸好的肉片迅速翻炒，看到酱裹在肉片上后立即关火出锅即可。
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