莒南县特产分布情况和产量

观点1：（一）特产
蟾酥系蟾蜍科动物中华大蟾酥或黑眶蟾酥的耳后和皮肤腺分泌的白色浆液的加工品，是名贵中药材。莒南蟾酥以质优效高而著称，除供国内药用外，还远销日本及东南亚各国，在国内外市场上久负盛名，被誉为“光东酥”。
花生 1945年，莒南县种植花生面积23万亩，亩产皮果25公斤。1956年，种植面积40.2万亩，亩产皮果108公斤。1978年和1988年，莒南县先后被山东省人民政府和国家农牧渔部确定为花生生产基地县和花生商品基地县。莒南县科技人员培育的“莒南一号”花生良钟，被山东省外贸出口委员会确定为出口优质大花生。1989年，莒南县列全国油料生产百强县第四位。2006年，全县种植花生40万亩，总产1.2亿公。
苹果 1984年前，主要品种有小国光、金帅、红香蕉、倭锦等。1985—1987年，大量引进栽培普通乔化红富士、新红星等新品种。1992年后，大量栽培脱毒M26矮化中间砧红乔纳金、红富士等品种，1 993年始，实行苹果套袋栽培技术，生产的优质高档苹果外形端正，果皮细腻，着色鲜艳，全红，无病虫害，无农药污染，产品进入国际市场。
板栗莒南栽植板栗历史悠久，至今尚有300年以上树龄的板栗树3000余株，仍枝繁叶茂，结果较多，主要分布在沭河和龙王河两岸。2005年，全县板栗树面积万亩，总产量万公斤。
莒南板栗个大、均匀，皮薄易剥，色泽鲜艳，味道甘甜，糯性强，既是一种营养丰富的食品，又是一种中药材。板栗含有蛋白质10.7%，脂肪7.4%，淀粉70%，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体所必需的氨基酸、维生素、天然活性酶以及钙、磷、钾、铁等矿物质。据《本草纲目》、《千金方》等古药籍记载，栗味甘，性温，通脾、胃、肾经，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血之效。板栗内果皮、外果皮、叶、树皮、栗花、根皆可作药用。栗房含有大量单宁及鞣酸，可制烤胶。板栗既可生食，又可蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品。莒南县板栗除畅销国内市场外，还大量销往日本，韩国等10余个国家和地区。
绿茶莒南栽植当地茶树历史悠久。1965年，首次引种南方茶树成功。1978年，全县茶园1.53万亩。后因管理不善，面积减少。2005年，全县茶园面积亩，产茶万公斤。
石雕莒南县石材资源丰富，盛产花岗岩、正长岩、大理岩、紫红砂岩、莒翠玉（即蛇纹石化大理岩）、莒红玉等。境内自古就有艺人从事雕刻业，已出土的古代石雕，即展现出当时雕刻技法的成熟。主要产品有3大类，3000余个品种，雕像千姿百态，形象逼真，深受人们喜爱。工艺石雕多采用莒翠玉、莒红玉、白云岩、紫红砂石雕刻花、鸟、鱼、虫、笔筒、花瓶、人物等。1992年，莒南县人民政府把石雕佳品“冰梅结晶”作为国宾礼品赠送给奥地利贵宾。装饰石雕多采用大理石、花岗岩、红砂岩、雕刻石狮、石塔、石龟、石灯笼、水钵、大型佛像等，其中最具特色的石灯笼有400多个品种。王家大庄村的石雕巨塔为世界最大的石塔。雕刻石砚多采用紫丝石、金星石、燕子石、徐公石等，根据石料天然形态，赋于艺术新意，既有观赏价值，又有实用价值。王家大庄采用莒翠玉雕刻的奖杯，1986年被选用第十届亚运会最佳运动员奖杯。坪上石刻厂雕刻的“骏马群”获“神斧杯”石雕大奖赛一等奖。县雕刻厂雕刻的巨砚“八仙过海”，经专家鉴定，定为珍品。莒南石雕除畅销国内各地外，还远销日本、美国、加拿大、法国、丹麦、韩国等40多个国家和地区。
柳编工艺品莒南艺人从事柳编已有上百年历史，主要分布在板泉镇、刘家庄乡的沭河沿岸村庄。所产沭河白柳条，空心小，弹性强，细长似藤，洁白光亮，是国内优质品种。传统柳编制品主要有箢子、簸箕等。70年代中期，莒南县的柳编工艺品开始进入国际市场。20多年来，柳编技艺日渐提高，产品发展到12个系列4000我狐假虎威品种，除日用花蓝、菜筐、纸篓、果盘、衣箱、宠物窝等外，还有草柳混编、竹柳混编、柳木制品、柳腊制品等。规格有大、小、方、圆、单、套之分，花色分白色、彩色、单边、双边、花边等、柳编工艺品用料讲究，制作精细，造型美观，既是家常用具，又是精美的艺术观赏品。全县已有100余村1万余人从事柳编业，板泉镇、刘家庄乡、相沟乡为多，年出口产值6000万元，远销美国、日本、意大利、法国、荷兰、瑞典、比利时、韩国等40多个国家和地区。莒南县成为山东最大出口柳编基地县。
木梳板泉镇高榆村产。制作木硫需选用木质细腻的硬木料，以枣木为最佳，杏木、梨木次之。经过截砣、解板、顺木丝、蒸煮、脱胶、烘干、砍板、刮板、铲口、划样、开齿、齐齿、散花、棒齿、剔齿、圆背、磨背、刻花、着色等20多道工序制作而成，分大弓、大片、大方、中方、小方、栊子6个规格型号。木梳具有塑料梳不可替代的活血通络、健脑护发之功效，热水烫不变形，使用后无毒，无过敏反应。年产量约150万把，除畅销省内各地外，还行销江苏、上海、浙江、河南、安徽、河北、北京等省、市。
薛家窑黑陶薛家窑，是窑名，也是村名，位于大店镇北1公里处。因早年薛姓在此建窑烧制陶器而得名。
薛家窑的制陶工艺已有300余年的历史。主要用当地的泥土，通过筛选、打泥、轮车制坯、晾晒、烧成等几道工序制成陶器，有的还要刻花、刻字。清明末年，制陶艺人刘西同、薛立元、庄秀佃、庄孝增等制作的火炉，外层雕透花，为黄色，造形各不相同，官府曾作为贡品献给清官。新中国建立后，薛家窑的制陶工艺日渐精美，产品式样新颖，美观实用，灰、黑、红各色俱全，有各式缸、盆、坛、壶、罐、花盆、瓦墩、火炉、痰盂、茶盘、玩具、绣球、笔筒、香炉、蟋蟀盒、儿童小玩具、花车、铃铛等，还有建筑用的瓦当、兽头等数百个品种。该窑制作的凹底壶，薄而轻，底凹如倒置漏斗，只用一棵高梁秸即能烧开一壶水。1993年，薛家窑从业人员300多人，年产百万件，产品除畅销当地外，还远销江苏、河北等省，其技艺已流传到山、内蒙古及东北三省。
焰花爆竹主要产是岭泉乡大圣堂村、淇岔河村和岭泉村。产品有“蜂蝶舞”、“孔雀开屏”、“双龙吐珠”、“嫦娥奔月”、“彩龙戏珠”等牌号的焰花和各种鞭炮，共百余个品种。除在当地畅销外，还远销东北三省及邻近省市。1987年—1993年，所产“嵋山”牌、“华光”牌焰花，均被评为临沂地区优质产品。
54°妙真特液县白酒厂生产。采用优质原料，利用先进工艺酿造而成，具有绵甜甘冽、窖香浓郁、口感纯正、余味悠长等特点。1990年投产，1991年10月获山东省优质产品称号，1992年获布鲁塞尔国际金奖和曼谷国际名酒博览会金奖。1993年生产40.5吨，销往国内10余个省、市、自治区。
（二）名吃
莒南县物产丰富，饮食文化独具一格，有各色风味小吃，能让人大饱口福。
莒南驴肉 "天上的龙肉，地上的驴肉"，莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的"莒南老地方驴肉店"，用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉，配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形具佳，是大补佳品，令人百吃不厌。与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
王记狗肉久负盛名的王记狗肉，是祖传手艺，做工精细，用料奇特，鲜醇味美，色香、味美、肉嫩，凉吃热食皆宜，是上乘的滋补食品。尤其是儿童食之，能清瘀去痞，补胃养肾。
天佛春煎饼采用当地优质小麦、玉米、小米、芝蔴、穇子米等当地杂粮，拌四季野菜、蔬菜精工制作，薄如纸，色如锦，形如月，味如酥，营养丰富，倍受人们喜爱，是食用和馈赠宾朋的佳品。
莒南地瓜菜采用当地产红瓤大地瓜，削皮切条，佐以花生面，清水煮之，开锅加盐即可食用。色如玉，汁如奶，口感清爽。味道香美，营养丰富，风味独特，是传统的民间小吃。
沂蒙玉芽茶莒南茶叶最为出名，沂蒙玉芽茶更是极品。用无公害茶叶制作的沂蒙玉芽具有"条索紧结，色泽绿润，香味持久，滋味鲜浓，汤色明亮"等特点，是我国北方茶的代表，远销海内外。

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