特产销售大赛策划书_美食特产问答

观点1：特产销售大赛策划书范文
　　特产销售策划书（一）：

　　项目概要
　　综合20XX年昭通特产行业的情况来看，20XX年将会是一个实体商户和电商争夺特产行业份额的一年，这一年注定会硝烟四起。目前主打特产的网站平台，初具规模的已有十家左右，这中间不乏一些实力雄厚或带有官网背景的公司。而目前实体经营的特产商城的增长速度也是相当可观。越来越多的投资者把目光转向特产行业。由于受到多方面因素的制约，目前为止这个行业尚未能有人确定其主导地位。本方案旨在通过结合实体营销及网络营销的优点，通过小型店的连锁化经营，带动特产行业的快速发展，从而达到规模化经营的目的。
　　项目背景
　　特产行业是最近几年才被人认知的行业，分实体营销和网络营销两种类型。实体营销又包括：门店营销、批发团购、礼品营销、商城营销。网络营销又分为：电子商城营销和团购营销。我将分别从这几个方面阐述其各自的利弊：
　　门店营销：特产行业比较早的销售模式，独立实体经营，一般做的都是单省或单市的产品，最早以山西特产、新疆特产、东北特产居多。这种店的规模都不大，一般的产品种类也只有几十种，平时的流水也不大。优点：投资小、初期筹备较方便、运营灵活、有稳定的客源。缺点：品种少、流水小、客户群体单一、拓展速度慢、大客户资源少、商品流通配送慢。
　　批发团购：主要集中在批发市场附近，产品比较单一，一般只做几个系列的产品，最早做大枣及干果类产品的居多。特别是干果类，后期很多北京的经销商已经开始自己做包装或贴牌。节日市场的干果礼盒大部分也是他们自己分装的。缺点：产品单一、投资大。优点：产品价格优势大、利润空间大、产品充足、客源稳定。
　　礼品营销：近几年礼品公司的特产营销模式是比较成功的，利润也比较丰厚，但是对客户资源有很大的要求，门槛比较高。另外中低端的产品基本无法进入此销售渠道。
　　商城营销：最近两年内出现了很多的特产商城或绿色产品基地。基本都是打着各种各样的旗号拿政府补贴的。商城也好，基地也好，投资都是很大的，但是实际的销售情况都不太尽如人意，因为占地面积大，所以基本上成熟的商圈进不去，位置上多少都有点偏，宣传跟不上的话，客户就会少一点。但也正是这些大规模的特产实体销售平台，带动了特产行业向前发展。个人认为随着时间的推移，一些大型的特产商城会在不远的将来占据相当重要的地位，其销售情况也会大大改观。优点：产品全、品种丰富、运营管理正规、可申请项目补贴款、招商销售可信度强缺点：投资大、地理位置差、运营及战略调整较复杂。
　　网络团购销售：通过团购网站进行销售，品种都很单一，市场接受情况比较难确定，对价格要求比较苛刻。基本上通过团购做特产可以说是浪费精力，在此就不多说。
　　电子商城营销：可以分独立平台和第三方平台（淘宝商城一类的平台）两种。至20XX年初，本人简单统计了一下，昭通初具规模的独立电子商务平台也超过十家了。通过第三方平台在做的特产店就更是数不胜数了。姑且不去考虑这些电商的背景和实力如何。这已说明，特产已成为电商投资的新目标。电商进军特产行业还是有很多问题需要克服的，首要的就是产品问题，找齐各地的特产，列出特产名录是一项庞大的工程，产品名目大家都会视作商业机密，所以电商第一个要面对的就是解决产品问题。其次就是物流问题：特产中，有很多产品并不是标准化产品，运输中会遇到各种各样的问题，有些产品价值甚至都没有运费高，有些产品易碎或易变形等等。当然还有很多其他的问题。总而言之，电商做特产，还有很长的路要走。
　　项目介绍
　　项目目标：整合国内各省优质特产资源，通过小型实体店的加盟连锁，建成规模化的特产销售网络。
　　简易组织架构：
　　营运规划：
　　1.产品信息整合。产品中心要有一定的产品资源，能够整合省内大部分城市的名优特产，可以在短时间内建设合理的产品组织结构。
　　2.寻找合适的位置开设特产样板店和旗舰店。优先选择超市内的店中店，主要是因为客户资源比较有保障，产品搭配已快消品为主，适当搭配礼品及工艺品。
　　3.制定招商加盟政策，网络实体店同步配合，让加盟商能够对加盟及产品体系有更加直观、深入的了解。
　　4.在招加盟商的同时不断的完善产品体系、物流配送体系等。
　　5.建设网络商城，网络商城是在实体经营体系健全、产品丰富的基础上建设的。这样无论从产品的种类、销售、配送等环节上都不会出现比较难解决的问题。
　　6.销量比较大的产品，可以和厂家协商代理级别，或者直接贴牌定做。
　　项目赢利方式：
　　1. 通过实体销售利润盈利
　　2. 加盟费或加盟店的信息服务费
　　3. 网络商城销售利润
　　4. 供货商优惠政策及返点利润
　　项目优势：
　　1．产品丰富通过产品中心的资源整合，公司将会为加盟商提供全国各地的特产资源，这在目前的市场环境下，是中小型店面不敢想象的，有了这样的产品资源，小型店面同样拥有巨大的竞争力。
　　2．调整迅速总部会根据市场动态，及时对加盟店的产品进行调整和更新，加盟商可以轻松获得新的产品资源，增强竞争力。
　　3．品牌价值目前特产行业尚为出现领军企业，小型连锁特产超市的兴起，必定会快速的占据特产行业地位，连锁化经营会更有公信力，也会让产品的价值得到提升。
　　4．多元经营除实体销售外，电子商城、礼品团购等销售模式也都将同步进行，多元化、立体化的销售方式会让更多的人快速了解并加入进来。
　　5．核心产品所谓核心产品指的是取得大区代理权或是贴牌定制的产品。这些产品都会让公司的主导地位更加稳固，也增加了同类企业模仿、复制的难度。
　　昭通市场分析
　　目前昭通市场所销售的都是昭通特产，这是本城市居住人口所必须的，但是未涉及其他城市的特产，可以考虑销售全省特产，但是以昭通特产为主，其他城市的特产选择性的筛选，以全国知名特产为首选目标，做成礼品或者工艺品满足昭通市的高端人群。
　　昭通各县区特产：
　　1. 鲁甸：桃源牛干巴、黄梨、核桃、花椒、魔芋。
　　2. 昭阳区：苹果。
　　3. 巧家：小碗红糖、核桃、芒果
　　4. 盐津：康砖茶、罗汉竹笋、乌骨鸡（乌蒙珍禽）。
　　5. 彝良：小草坝天麻、魔芋、竹笋。
　　6. 大关：翠华茶、麻糖
　　7. 绥江：金沙魔芋片
　　8. 永善：桔子、蔗糖、杜仲、花椒
　　9. 镇雄：天麻、竹笋、香菇、橘子、花生、红枣、柿子
　　个人选择及包装：
　　1. 水果类：选择好的包装，以件装为主。（苹果、黄梨、桔子、橘子）
　　2. 生活类：（1）以散装为主（核桃、花生、花椒、红枣、糖）
　　（2）以干片为主（土豆、魔芋）
　　（3）进行精包装满足高端人群以礼品的形式送礼，或者怀旧情结。（乌骨鸡、天麻、杜仲）
　　其他市的特产选择：
　　文山三七、三七花、昆明鲜花饼以及红花、石斛等一些中草药、补药也可以纳入销售范畴。
　　以上属于个人观点，请各位领导批阅、审查。
　　土特产营销策划方案（二）：
　　土特产营销策划方案自改革开放以来人们的生活水平大幅度提高，人们已经不单单满足于吃饱和穿暖了，人们更愿意追求的是健康的饮食习惯，所以绿色饮食，无公害成为了人们的首选，下面我来介绍一下我们当地的土特产以及它的产品营销策划方案，以便使它能走出当地，给人们带来更多的美味。产品营销策划借助自身品牌优势，在保证产品质量的前提下，其中产地、品种、水质尤为重要，是长期制胜的法宝。不断完善品种，推陈出新，开发精包装的高端产品和创新产品，包装要上档次的，满足高端客户消费心理需求，占据高端市场，出奇制胜。
　　一、产品市场状况分析
　　 1.产品简介：
　　黄花菜作为我的家乡的特长，早在200多年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊，6－8瓣花瓣闻名，它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。故又称“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素a、b、c、e、硒、及植物多糖等，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。
　　 2.产品市场分析：
　　渠县是一座充满生机和活力的县级城市，水土资源丰富，自然条件适合黄花种植与发展，借助县政府大力发展绿色产业这一有利契机，和已形成的绿色产业群聚效应，已成为渠县的绿色名片，随着人们生活水平不断提高，保健意识逐渐增强，绿色产品有着广阔的发展前景，市场潜力巨大。
　　目前在渠县有很多农民种植黄花，作为一种经济作物来种植，随着黄花品牌的打响，黄花大有走出省外的趋势，目前在渠县很少的公司在销售黄花菜，市场还有很大的空间可以来销售。
　　 3.产品竞争分析：
　　随着生活水平的提高，商业意识的增强，全民对绿色产品的青睐，政府对绿色产业的支持与投入，黄花品牌才刚刚建立，还都处于初级阶段，品牌意识还是刚刚兴起，几乎没有什么公司参与竞争，公司才刚刚起步，还有很多不足等，相
　　信随着时间的推移，公司会慢慢的发展壮大，把渠县的.特产销售出去，让大家都能尝到美味的黄花。
　　 4.消费者群体：
　　适合每一个人消费，没有任何有害健康的物质，是做菜送礼的好东西。
　　 5、产品营销策划---内部环境和外部环境分析：
　　 a、内部环境分析：
　　★优势：黄花菜作为地方特色品牌，亲和力强，在县内名气好，降低很多宣传成本，利于推广。投资人品牌意识强，成功意识强，综合素质强，营销和广告意识强，有一定的社会资源，一定的经济基础，并已形成一部分稳定的客户资源。
　　★劣势：还处于起步阶段，市场占有率低，没形成自己的营销网络，没有自己的营销团队，人员缺乏，渠道单一，产品不够完善，有自己的黄花基地，很难保证产品质量稳定如一，成品包装粗糙，节日产品准备不充分，管理上随意性强，点子为主，还不是公司化运作。应作好自身产品组合，突出重点，真正走出去，形成规模效益。
　　 b、外部环境分析：
　　★机会点：大环境渠县水土自然条件适合黄花种植与发展，借助渠县县政府大力发展绿色产业这一有利契机，和业已形成的绿色产业群聚效应的大气候，共同打造松原的绿色名片。
　　随着人们生活水平不断提高，保健意识逐渐增强，绿色产品市场前景广阔；送礼送绿色、健康、特色的理念，对回归自然、原生态的追崇和心理需求；送礼攀比心理，高端消费不怕贵，只要特、精；
　　★威胁：因门槛低，群体还会扩大，不能保证良好的价格体系，多品牌分割市场，最终品牌是保证。
　　二、产品营销策略
　　（一）产品营销策划：主要依据4p法则，进行营销。
　　企业市场定位：打造渠县特产营销第一品牌
　　产品市场定位：低、中、高档礼盒装绿色产品
　　目标消费群：各类消费人群
　　产品市场细分：高档产品中高档产品中低档产品低档产品
　　利润点：高档、中高档礼品
　　卖点：突出黄花这一品牌
　　★产品：保证产品质量是长期制胜的法宝。不断完善产品体系，推陈出新，开发精包装的高端产品和创新产品，包装要上档次的，满足高端客户消费心理需求，不怕贵，占据高端市场，出奇制胜。
　　★价格：基本合理，具体依市场而定，要有竞争力。
　　★渠道：县内大型超市
　　县内大型超市主要是凯歌超市和重客隆超市，有多家连锁店，超市无论购物环境、规模还是知名度、人气上，以凯歌超市最为知名。品类齐全，包装设计较好，有小包装、真空包装等，还有厂家促销员。
　　社区粮油便利店：是家庭消费黄花的主要场所，各社区都有，因其送货上门，省时省力，很受欢迎，上货渠道多样，产品以中低档为主，品牌不等，易于沟通。大客户：团购也是很重要的一种销售形势，部分单位内设食堂同时有为职工搞福利的习惯，但是具体消费品种多样，很多都是有固定合作关系，重点抓住企业负责后勤的领导，聘专人进行电话营销预约等形式。最好建立长期业务关系，以节日更为主要。
　　作为主要消费场所的宾馆酒店也可以尝试营销建立长期合作关系。
　　大型粮油批发商：网络覆盖面大，以巨大粮油最为知名，但以销售自己品牌为主，借助批发商网络营销，走入流通，可以形成量，以量取胜，省了很多人力物力，但在产品旺销之前不易成交，而且放货价格更低，要为其留出足够利润空间。
　　建议前期还是以自己做终端店为主，当产品被大众认可再进流通。
　　区域中型超市：因为现在人的消费习惯，便利性的原则，中型超市也是其中一种消费场所，有的商超带粮油，不过没形成气候，有待进一步开发。
　　直营店：公司在很多地方都开有直接销售的店铺，顾客可以到店铺去购买等
　　★促销：从宏观上主打“黄花”这一品牌，微观上依销售渠道不同采取不同的营销策略。
　　1.宏观上：主要是做好节日营销，宣传渠县特产，名品荟萃，主打黄花这一品牌；
　　集中力量全面参与黄花节，做整合营销，印制画册、手袋、宣传彩页，现场展示销售等；
　　整合资源，推出“买黄花特产赢旅游大奖活动”等；
　　网站的建设与推广：可以建立电商网站营销
　　2.微观上：粮油店营销，利用宣传画、工作服等促销方式鼓励进货，一定进货量可以为业主更换牌匾画面，同时也宣传了自己的品牌，扩大影响。
　　大型超市节日营销，可在户外做巨幅，扩大知名度和美誉度，同时上促销员。团购方面，抓住主要负责人，给予一定利益。
　　（二）、产品营销策划---资源配置：
　　1.组建营销团队。
　　专人负责大客户开发，寻找客户资料，建立客户档案，进行电话营销，是长期工程，以女士为主，1-2人。
　　专人负责超市、粮油店、二批商及外阜的开发与维护，3-4人。
　　2.运做市场，涉及送货和售后服务，应配置送货车一台，并作车体广告，形成流动广告。
　　3.人员定位准确，分工明确，用人之长，各司其职，各尽其责，相应授权。业务人员待遇另议。
　　（三）、产品营销策划---广告计划：
　　可以在公交站台，网络上，短信，电视台，宣传年画等上面投放广告，特别是在电视和网络上投放更多广告，把品牌打响。
　　（四）、销售目标：目前只是考虑先把品牌打响，迅速的占领市场，在五年内扩大品牌的知名度并实现盈利等
　　特产销售大赛策划书（三）：
　　为了让学生有一次实践的机会，同时增加他们的感恩意识，我们特举办此次营销大赛。相信此次土特产营销大赛，可以使学生具有市场营销观念和意识，激发我校学生的创新实践能力、主动精神、商业眼光以及市场经济思维能力；通过实战营销，锻炼大学生的创业技能，帮助大学生更新就业观念，增强他们的动手能力，丰富实践经验，为大学生创业、就业提供有力支持。同时在新年到来之际，让我用实际行动来感谢我们的父母，让具有传统风味的土特产把我们的爱传递。
　　一、活动流程：
　　本次活动分为理论和实践两部分。
　　（一）报名阶段（12月15日-12月17日）：报名的各团队队长填写报名表，并于17日晚8：00-9:00将报名表交到科研楼541。
　　（二）初赛阶段（12月18日-12月23日）：参赛团队根据各队所选销售产品制作营销策划ppt，并于12月21日晚交各队营销策划ppt传到大赛公共邮箱，12月23日晚进行营销策划ppt展示（由各团队队长主讲），评选出优秀团队。
　　（三）决赛阶段（12月24日-1月7日）：此阶段为实践营销环节，分为集中展销和团队独立营销。12月24日、12月29日-1月1日、1月5日-1月6日为大赛集中展销日，由土特产感恩营销组委会申请摊位，在第一、二餐厅门前进行销售，其余时间各团队根据自己的营销策划独立营销。
　　（四）评奖（1月9日晚）：根据各团队整体的最终得分评选出冠、亚、季军各一个团队，并颁发荣誉证书及奖金。
　　二、评分细则：
　　（一）团队评分标准：初赛成绩+决赛成绩
　　（二）初赛评分标准：营销策划PPT展示成绩
　　（三）决赛评分标准：展销会顾客打分平均分+最终销售量得分
　　（四）PPT展示评比细则：
　　注：PPT演示补充细则：服装整齐统一，有特色、有创意，能够体现主题，精神饱满，仪表端庄得体，礼仪礼节到位、PPT结构合理，逻辑性强，内容完整且与书面材料保持一致，图案精美、有创意且符合主题、对有关内容作演示及解说；演示者语言运用准确，表达清晰，分析独到，剖析深刻，突出主题、队员配合默契，团队合作意识强、解说必须在规定的时间（7分钟）内完成。
　　现场答辩：
　　（1）仪表端庄得体，精神饱满，注重礼仪礼节。
　　（2）语言运用准确，表达简洁清晰。
　　（3）问题回答正确，层次清晰，逻辑性强，突出重点。
　　（4）队员配合默契，团队合作意识强。
　　（5）每个问题回答必须在规定的时间（3分钟）内完成。
　　 2、评分项目细则：
　　（1）服务态度（15分）：热情，要坚持以人为本，注意文明礼貌、语言规范、谈吐文雅、尊时守纪、衣冠整齐、动作雅观、称呼得当，同时要有爱心，耐心和公德心。
　　（2）摊位设计（30分）：以摊位大小选择合适的展示品，避免过度拥挤稀松；善于利用资源，装簧有品味；用少量较大的图片、大胆抢眼的颜色等方式造成强烈的视觉效果；商品适当分类有条理。
　　（3）推销技巧（30分）：发挥自己的创造力，让现场气氛活跃而有激情，通过演讲等吸引顾客；明确自身的顾客是哪类；清楚自己商品的优点和缺点；说话有逻辑；对付拒绝的技巧；如何快速两处卖点，提高可信度，争取顾客信任；说服客人接受你的价格。
　　（4）团队协作精神（25分）：分工明确，互相配合，互相尊重，有默契，团队热情高涨，凝聚力强，有商有量，合作无间。
　　（5）加分亮点（5分）：坚持、自信、善用时间、抓住机会、控制情绪、随机应变、付诸行动（体现在策划书的可行性强）
　　（六）销售量打分细则：采用积分制，每销售100元积1分。
　　三、奖项设置
　　冠军团队荣誉证书+奖金800元+价值200元的C大礼包一个亚军团队荣誉证书+奖金500元+价值150元的B大礼包一个季军团队荣誉证书+奖金300元+价值100元的A大礼包一个
　　四、活动细则
　　1、参赛选手的营销策划案需按照比赛要求来写，不得侵权、抄袭，或请他人代写，一旦发现舞弊情况，其成绩作废，取消比赛资格。
　　2、考官会根据参赛选手的沟通能力、应变能力、参赛礼仪、专业技能、总体印象等方面进行打分。
　　3、参赛选手如有对所得分数或评比结果存在疑问，随时向工作人员反映咨询，如有比赛时存在不公平，不公正现象可以直接向上级反映。
　　4、所有的参赛团队除特殊情况和正常赛程淘汰外，不得中途退赛。对于比赛中联系不上或通知时间内未到场参加比赛的选手视为自动弃权，自动弃权的选手成绩视为无效成绩。
　　5、比赛的每个环节保留原始资料,以便随时备查。
　　6、参赛队需记录购买者的信息，以便比赛抽查监控工作的进行。
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