- 观点1： 果蔬催熟剂随着人们生活水平的提高，消费者对于果蔬的要求是既要新鲜又要适熟，并且这一要求：在日益增强。果蔬的成熟是一个十分复杂的生理化学过程。通常，水分、呼吸和气体的组成等，都与其密切相关。由于其呼吸和水分蒸发而产生的乙烯，即使只有亿分之一的浓度，也足以诱发果蔬的成熟。因此，作为催熟的方法．主要是通过调节、供给乙烯，或提供乙烯产生的条件来达到目的。
据市农科院的有关专家介绍，正常成熟的果实，才具有该品种所应有的丰富营养和香甜口感。用植物生长调节剂催熟的水果，果实表面的颜色可以发生变化，但水果的内在品质并没有改变，达不到水果应有的丰富营养。使用催熟剂的水果都是为了提前上市卖个好价，要把未成熟的青果快速催熟，则需要使用乙烯利这种催熟剂，而常吃乙烯利对人体有害而无利。为此，专家提醒消费者，少买反季水果，最好购买当季水果。如果要选购水果，最好要掌握一些水果的成熟期以及一些选购水果的技巧。
希望对你有帮助，谢谢。 - 观点2： 无害。
许多年以来，人们吃着金黄色香甜的香蕉，心理美滋滋的，是 贵重水果。
可现在，呵呵，不知道是商贩怕卖不了坏了还是所谓无害，都不打乙烯利。结果那 香蕉就象生的一样，嗨，无知啊。
很多植物果实成熟的时候自然形成乙烯类物质促进果实种子，成熟，并促进形成离层（果实和植物体的结合部组织变的脆弱，果实容易脱落，种子飘散），这 是 自然现象。人们很简单的就可以合成这种物质，用于催熟。本身并没有危害。 北方的 香蕉要知道，交通工具运达北方的 时候，统统是翠绿色，超可爱的。必须经过催熟的 程序，才能吃。 - 观点3： 香蕉放了催熟剂对人体有害.水果都可以打催熟剂.各地都没有限制.
- 观点4： 据我所知，没有，好像放了催熟剂，对人体肯定是有害的，去皮吃更好些。苹果打了催熟剂。
- 观点5： 一些商贩在香蕉未成熟时就采摘下来，而在销售时，为了使香蕉变得又大又黄，大都在香蕉上喷洒一种叫做“乙稀利”的催熟剂，使用高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，稍微搁置一段时间表皮就腐烂变黑。“乙烯利”是一种植物生长调节剂，也是一种化工用品，大面积的喷洒就会在香蕉上留下很多残留药物 长期食用有“乙烯利”残留的催熟蔬菜水果，对人体大脑和肝脏是有害的
- 观点6： 有，反季水果，水果特别甜，长的很标致的一般都用过催熟剂。
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