扬州特产有哪些？_美食特产问答

观点1：扬州土特产：
三和四美酱菜（有袋装、盒装超市就有）、绿叶牌牛皮糖（有袋装、盒装超市就有）、富春包子（速冻的有袋装、箱装需要冷冻超市就有）、扬州炒饭（速冻盒装需冷冻，超市有）、高邮红太阳咸鸭蛋（盒装，超市有）、高邮董糖（盒装、超市有）、江都蛤蟆方酥（袋装、盒装超市有）、大麒麟阁茶食（超市没有要买去街上各大麒麟阁店，袋装、盒装）、扬州三把刀（东关街和国庆南路上就有，盒装）、绿扬春茶（盒装、也可散称后要求包装礼盒，国庆南路有专卖店）、谢馥春鸭蛋粉（建议去东关街总店和国庆南路直销店买）、扬州老鹅、扬州风鹅（真空袋装、盒装超市有）、扬州玉器（去扬州玉器厂直销店买，在盐阜路上）、扬州剪纸（东关街和扬州一些工艺品店有卖）、扬州漆器（东关街和扬州漆器厂直销店有卖）; 观点2： 1、扬州炒饭
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、牛皮糖
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味。

3、黄珏老鹅
黄珏老鹅是扬州美食。扬州人通常喜欢将盐水鹅叫做是老鹅。在所有的老鹅中，黄珏镇的老鹅是大家认为最好吃的，大家喜欢将其称为黄珏老鹅。黄珏老鹅选用邵伯湖沿线水乡放养的白鹅。
自清中期由张氏创立黄珏老鹅做法起已有百余年历史，选用本地放养的白鹅，以中药材和秘方配料，加水烧煮而成，成品形整似活，烂而不散，色泽金黄，肉质肥嫩，咸鲜味美，久食不厌。因清代地方官员曾经用黄珏老鹅招待过下江南时路过扬州的乾隆皇帝，而名扬天下。

4、扬州酱菜
扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。

5、邵伯菱
邵伯菱学名叫 “羊角倾” ，当地人喊俗了叫“ 羊角青” 。鲜菱绿得像翡翠，熟菱黄得像金子。古代邵伯是苏北运河段上的重镇，商船南来北往，樯帆林立，市场繁荣。如果适逢秋季，乘客经过此地必争相购菱，在船上剥菱消遣。
清末民初，邵伯菱日产量最高达5万斤，镇上“八鲜行”有10多家，大宗收购外运至沪宁一带，浙江绍兴一带还将邵伯菱加工成淀粉，远销东南亚，邵伯菱也因之驰誉天下。新中国成立后，国务院还专门把邵伯菱种放养到中南海里，用邵伯老菱招待中外宾客。; 观点3：网上大部分都是差不多的，给你找了一个差不多的，相对比较全一点的，你可以点击了解看一下，扬州特产有哪些; 观点4：仪征的盐水老鹅不错，新城猪头肉，十二圩茶干，有鸵鸟肉｝《易和源鸵鸟》仅为推荐，非广告…; 观点5：宝应这的藕，高邮的蛋。; 观点6：; 观点7： ⑴牛皮糖号称“扬州一绝” ⑵三丁包、五丁包扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名"三丁"。 ⑶扬州炒饭 ⑷扬州酱菜‘ 三和四美’ 三和、四美、五福是老牌酱坊 ⑸扬州绿茶 “富春花”“魁龙珠” ⑹高邮鸭、双黄蛋质细而油多,神居山茶叶 ⑺宝应湖大闸蟹 ⑻秦邮董糖原名酥糖 ⑼大仪风鹅 ⑽界首茶干"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。 ⑾扬州煮干丝 ⑿扬州三把刀 “三把刀”即是切菜刀、修脚刀和剃头刀 ⒀扬州特产中琼花最为有名 (14)扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”,扬州剪纸; 观点8：牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州名牌特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。该公司科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。本公司技术人员不满足现状，使牛皮糖不断翻新。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。谢馥春香粉铺鸭蛋香粉古典珍藏羊胎素护肤扬州三把刀修脚工具美容工具美甲工具厨房工具绿叶牌牛皮糖塑盒装纸盒装袋装礼盒装三和四美酱菜
满意请采纳; 观点9：这个就解决了; 观点10：还有瘦西湖酒哦！在东关街特产店有售哦！口感很不错哦！

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