中年人早上十点吃早饭的好处和坏处

观点1：不好
一顿良好的早饭能保证你上午的血糖浓度不至于过低，血糖是人体供应组织细胞能量的直接载体，是消化系统将食物消化后获得的主要产物之一。使学习时精力集中,思考问题时保持思路敏捷。
如果你不吃早饭，那么你血液中的血糖含量太少，导致脑部的能量供应不足，脑细胞无常工作，容易头晕，精神不集中，思维不流畅等现象；另外，长期不吃早饭，大脑经常不能得到充足的能量，会导致智商状态不佳。

不吃早饭有哪些危害呢？

美国的统计资料表明，约有47％的白人每天吃早餐，而仅有22％的黑人每天吃早餐。我国年轻人约有半数经常不吃早餐。究其原因，大多数人是由于现代生活节奏快，夜生活丰富，晚上睡得迟，早上起得晚，来不及吃早餐或随便吃一点，便匆匆去上班。也有人为减肥而不吃早餐。然而在美国第43届心血管病流行病学及预防年会上，有关专家告诫人们，不吃早餐的人反而容易肥胖，且患糖尿病和心血管病的危险也显著增加。

研究人员对1198名黑人和1633名白人进行了长达8年的研究，随访其早餐习惯，评估其糖尿病和心血管病的危险因素。这些被研究对象均为年轻人，1992年在25～37岁之间。结果发现，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35％～50％。众所周知，胰岛素抵抗是糖尿病和心血管病的共同发病基础。研究人员指出，该研究表明，每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病发病方面发挥着重要作用，早餐也许是一天中最重要的一顿饭！

不吃早饭的人，在上午10点多便会饥肠辘辘，工作和学习效率降低，中餐时常过度进食，反而容易肥胖，而肥胖又是糖尿病和心血管病的危险因素。

早餐是睡眠后第一次进餐，消化道已基本排空，应给予足量的食品。俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃少。”看来这是有科学道理的。

第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽，此时血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，就会使血糖浓度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，有时甚至出现低血糖休克。
第二，会严重影响记忆力。据专家解释，大脑的能量来源于葡萄糖，这种芪糖只能聚集在肝脏和肾脏中，而且只能贮存8小时。早晨如不进餐，会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。
第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
第四，诱发胆结石。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。英国学者对患胆结石的妇女的调查，发现患胆结石者与长期不食早餐有关。
所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。

不吃早饭等于慢性
虽然“早吃好、午吃饱、晚吃少”这句俗语人人晓的，但为什么早上要吃好，却很少有人能说出一二三来。那么，您知道吗，有多少健康隐患与不吃早餐有关？
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员胡小琪，他说不吃早餐老得快，吃好早餐不易发胖。合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其它“干点”，但这类食品消化较快，因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。

不吃早饭的危害
1、易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。
2、加大患慢性病的几率：不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的几率。
3、抵抗力下降：由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。
4、加速衰老：不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。
5、容易发胖：日本的相扑选手就是一个最好的例子。由于不吃早餐即参加剧烈训练所引起的空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌；训练后摄取大量的食物，会使生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。
6、影响学习和工作能力：大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。
7、易引起便秘：如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。
8、导致儿童营养发育不良：不吃早餐的儿童，全天营养素摄入低于吃早餐的儿童，而且早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。

不吃早饭会有什么危害？
北京大学儿童青少年卫生研究所的研究人员胡佩瑾：首先人在前一天吃过晚餐之后，经过一个晚上的消化吸收，到了早上的时候肯定会处于空腹的状态，而接下来又有一个上午的工作需要充足的能量，这个时候早餐是提供能量的一个非常必要的步骤。
早餐所提供的蛋白质、能量，以及其他各种营养素都是保证上午学习工作质量的重要保证。如果不吃早饭的话，由于血糖降低，大脑得不到充足的能量，必然会使其工作能力下降，出现容易疲倦，注意力不集中，工作效率低下的问题。而不吃早饭还常常导致在中午的时候饥饿感特别强，因此午饭吃得过量，而导致一天能量摄入过多，久而久之，可能会造成肥胖的问题。而且每个人一天的营养素都应该达到一定的摄入量，不吃早饭就很可能导致一天营养素的摄入不够，而这些营养素仅靠午、晚餐来补充是不够的。久而久之，也会导致营养素的缺乏。所以还是应该定时保质保量地吃早饭。
早餐应占全日食量1/3
如果晚上六七点钟吃晚饭，到第二天早晨七点钟已经过了十二三个小时，肠胃中没有食物，暂时处于营养缺乏状态，这时必须补充足够的食物。但许多中年人却马马虎虎吃一点泡饭加咸菜，烧饼加油条应付了事，使得大脑缺乏营养，以至于没精打采，整个上午工作效率都不高。
早晨肠胃道蠕动增加，各种消化腺分泌加强，目的就在于迎接早饭。如果这时不吃早饭，消化器官会因“空转”而磨损，这是造成早衰和疾病的根本原因。现代营养学提出早餐至少应占全日食量的30%。

不吃早饭易中风
据研究表明，不吃早饭可增加缺血性中风和心脏病发作的危险。
清晨是一天中缺血性中风和心脏病最容易发作的时间，这是因为经过一夜的空腹后，血清标记蛋白p—凝血球蛋白（p—tg）成倍增高，它可使血液中血小板活性增加，使其凝聚或黏附性增强，导致血液黏稠度增加，血流缓慢，大大增加了缺血性中风和心脏病发作的危险性。p—tg的平均浓度为30mg/ml，而不吃早饭其浓度则增高7倍，必须通过进食才能使其降低到正常水平，从而降低中风和心脏病的发病率。

中年人早晨别吃油炸食品
卫生部北京医院营养科营养师程博告诉记者，中年人的消化系统开始发生衰退，因此一定要注意早餐的质量。早餐最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食品，否则会引起消化不良。早餐应选择营养丰富又易于消化吸收的食物，如牛奶、米粥、麦片等。还可吃些鸡蛋，最好是煮鸡蛋或蒸蛋羹，别吃煎鸡蛋。
早上起床后应养成先喝杯白开水或淡盐水的习惯，这样可补充水分并稀释血液与胃酸的浓度。最好在起床后半小时后吃早餐，如果一起床就吃东西，一来食欲不好，二来会直接刺激肠胃。

不吃早饭易得胆结石
科学家曾对胆结石病症进行研究，发现与不吃早饭有一定的关系。因为空腹过久，胆汁中胆酸含量减少，而胆固醇含量不变，这样就形成高胆固醇胆汁导致胆固醇在胆囊中沉积下来，形成结石的核心物质。科学家认为，胆酸分泌不足和胆固醇过多而又长期不吃早饭的人更易患结石病。

所以说早饭是最重要的！一定要吃并且要吃好加油吧！; 观点2：中年人早上十点吃早饭的好处和坏处的介绍如下：
1:一顿良好的早饭能保证上午的血糖浓度不至于过低，血糖是人体供应组织细胞能量的直接载体，是消化系统将食物消化后获得的主要产物之一。使学习时精力集中,思考问题时保持思路敏捷。
2:如果不吃早饭，那么你血液中的血糖含量太少，导致脑部的能量供应不足，脑细胞无常工作，容易头晕，精神不集中，思维不流畅等现象；另外，长期不吃早饭，大脑经常不能得到充足的能量，会导致智商状态不佳。
3:不吃早饭有哪些危害呢？
4；美国的统计资料表明，约有47％的白人每天吃早餐，而仅有22％的黑人每天吃早餐。国年轻人约有半数经常不吃早餐。究其原因，大多数人是由于现代生活节奏快，夜生活丰富，晚上睡得迟，早上起得晚，来不及吃早餐或随便吃一点，便匆匆去上班。也有人为减肥而不吃早餐。然而在美国第43届心血管病流行病学及预防年会上，有关专家告诫人们，不吃早餐的人反而容易肥胖，且患糖尿病和心血管病的危险也显著增加。; 观点3：当然不好啦，你什么都不吃胃酸会让你的胃受伤的，久而久之就是胃病。
晚上最好还是要吃饭的，有句话说得好：“早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐。”
晚上你如果不吃饭的话，稍微先吃一点淀粉类的食物，在吃一点蛋白质类的，不要在空腹吃蛋白质类的食物和含有酸的东西，比如牛奶和苹果，蛋白质在身体缺少能量的时候会被分解，达不到其营养价值，而带酸的物质会和胃酸一起伤害胃粘膜，也不好。
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晚餐吃不好健康埋隐患

华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。

高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。

晚上6点左右吃饭最好

晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

在外应酬吃点糖醋豆芽

很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。

针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。

社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。

用脑过多晚餐更要吃好

最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。

长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。; 观点4：晚了一点，影响正常的午餐时间。没有一点好处。; 观点5：你好！
就是有点晚了，影响午餐。; 观点6：没有好处都是坏处

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