美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

我想知道家乡有哪些美食特产?

我来答
观点1: 我的家乡在湖南,代表性食物如下:
1、臭豆腐
闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。臭豆腐原胚经过三五分钟的油炸后,外皮变得酥脆,用筷子戳开一个小洞,灌入香辣酱料与汤料,搭配辣椒酱和萝卜干,一口咬下去,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,先鲜后辣,汁水四溢,回味无穷。
2、攸县香干
攸县香干,发源于株洲市攸县境内,它是湖南著名的豆制品地方土特产。它的色泽、质地都是非常好的,吃起来口感滑嫩、韧性足、口味纯,还有高蛋白、低脂肪。攸县香干炒肉成为很多餐桌上的必吃菜,是一种老少适宜的地方特色家常菜。
3毛氏红烧肉
毛氏红烧肉,是湘潭韶山境内的一道特色美食。做法非常讲究,主要以精选五花肉为原料,烹饪时先把五花肉烙皮洗刮干净,入沸水煮至断生后切成匀称的块状,之后将切好的肉用冰糖八角桂皮加鸡汤煨至肉烂浓香,最后将红烧肉整齐摆放盘中,将少许汤汁浇在肉上就可以了。
4、酱板鸭
常德酱板鸭,是常德境内的特产美食。它不仅富有浓郁地方特色的风味,还以其独特的香、辣、鲜、醇等口味,一直享有常德一绝的美誉。从外观上看,常德酱板鸭通体红光油亮,色泽呈深红或酱褐色,撑板成型完整,形体扁平柔和,吃起来酱香浓郁,香辣爽口,一直都深受当地民众和游客的青睐。
扩展阅读1:云南有哪些特产美食云南特产美食介绍
云南有哪些特产美食,云南特产美食介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、国桥米粉2、过桥米线是云南省滇南地区特有的小吃,属于云南菜,起源于蒙自地区。它由汤、调味品、生猪里脊肉片、鸡胸肉片、墨鱼片、...
扩展阅读2:家乡的特产美食
现在特地介绍几味家乡的特色美食。1.酸菜缸 去到外地,尝过别地弄的酸菜,他们的酸菜都是用醋泡出来的,又酸又冲鼻,感觉还是自己地方的酸菜好吃。我们的酸菜做法是:首先买个缸口能够蓄水的缸,然后用中午的水(中午的...
扩展阅读3:有没有好吃的特产美食啊?
1,泥鳅挂面是合肥市肥东县有名的特色小吃,泥鳅挂面这道美食是以泥鳅、挂面等主要食材制作的,挂面是当地纯手工制作的手工挂面,口感十分筋道,配上泥鳅一起,风味十分独特。2,肥西老母鸡汤,不只是暖心,它还是承载着合肥...
扩展阅读4:南京美食特产有什么
1、金陵鸭金陵鸭是南京最有名的菜品之一。这道鸭肉菜品以鲜嫩酥脆的肉质和独特的口感著称。与其他地区做法不同,金陵鸭的烹饪过程是将整只鸭子腌制后再烤制,从而形成了脆皮酥肉的风味。作为南京最著名的特色菜品之一,金陵鸭...
扩展阅读5:有什么美食是你的家乡的特产?
1. 小笼包:上海的小笼包是著名的特色美食,以鲜肉馅和鲜汤为主料,皮薄馅嫩,汤汁鲜美,是上海的代表性美食之一。2. 生煎包:生煎包是上海的另一种著名的小吃,以肉馅为主料,加入少量蔬菜和调料,外皮煎得金黄酥脆,内...
扩展阅读6:青海美食及特产有哪些
青海特产:1、青稞酒:酒味醇香,清亮透明,具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格;2、青海冬虫夏草:虫夏草以干燥的子座和虫体入药,味甘、性温、气香,入肺肾二经,具有益肺肾、补筋骨、止咳喘...
扩展阅读7:你的家乡有哪些美食特产?
1、冻梨清凉香甜,是我家乡独具特色的美食之一。梨子又脆又甜,非常好吃。但是,当把梨子冻起来以后,它的外观和口味会发生非常大的变化。原本脆甜的口感会变得软糯和香甜,吃起来独具特色。再加上梨子解冻之后的清凉感觉,...
扩展阅读8:中国有哪些特产美食?
1.陕西肉夹馍 肉夹馍滋美的卤汁顺着舌苔滑向咽喉,让人其味无穷。肉夹馍做法简单、味道可口,是作为早餐的首选。中华饮食文化博大精深,无论哪一地域的饮食,都是中华文化锦绣添花的一笔。2.凉皮 陕西凉皮种类繁多,做法...
扩展阅读9:我想知道家乡有哪些美食特产?
常德酱板鸭,是常德境内的特产美食。它不仅富有浓郁地方特色的风味,还以其独特的香、辣、鲜、醇等口味,一直享有常德一绝的美誉。从外观上看,常德酱板鸭通体红光油亮,色泽呈深红或酱褐色,撑板成型完整,形体扁平柔和,吃...
扩展阅读10:中国有哪些特产美食
中国有哪些特产美食