谷城县的地方特产_美食特产问答

观点1： ●茨河贡米明永乐年间，明成祖朱棣游茨河承恩寺时，当地百姓以此地盛产的稻米蒸饭，供皇上食用。皇上食用后将茨河大米谕封为“朝贡御米”，为馈赠亲友、具有代表谷城特色的形象产品。●茨河腐乳经湖北省地质研究所化验，茨河水富含多种人体必需微量元素，如碘、硒、钾和钙。用茨河水做出来的豆腐，白如纯玉、细如凝脂。茨河腐乳是运用香麻油、辣椒、生姜、花椒等10多种天然原料精制而成，因其色泽鲜艳、味道鲜美、质地细腻受到广大客户的青睐。●赵湾香菇食用菌是无污染、纯天然的保健和功能性食品，富含人体所必须的多种氨基酸，鲜嫩爽口、容易消化吸收，还具有独特的药疗作用。香菇富含的“香菇多糖”对肝病有独特的预防和治疗作用，还具有降血压作用。赵湾、紫金气候十分适宜食用菌生长，生产历史悠久，已形成“公司十基地十农户”的一体化模式。●南河葛粉2000多年前的秦汉时期药物学专著《神农本草经》（中国第一部药物学专著），指出葛有如下功效：主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。经科学检测，富含丰富的微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮素、淀粉等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功能。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效。●南河银鱼银鱼，俗称面条鱼、面鱼，隶属于鲑形目、银鱼科。分布于长江中、下游的附属湖泊中。据测定：鲜银鱼的蛋白质含量为10.75%、脂肪为1.37%；干银鱼的蛋白质为76.76%，脂肪为9.75%。由于银鱼繁殖力强，生长迅速，适应性强，生活周期短，其繁殖、生长、产卵均在同一水域中进行，因此是一种优良的放流增殖鱼类。●石花酒石花古镇有2500多年的酿酒历史，现代意义上的白酒酿造工艺也有400多年。石花酒清纯甘洌、芳香四溢、柔顺爽口。●空心奎面非物质文化遗产，石花空心奎面。其特点：精益求精，每根空心，细如发丝，养颜健身。其为纪念奎星点化，从此把空心面叫奎面，蕴含奎星点斗、福星高照之意，因产地在石花，就称“石花空心奎面”。在石花制作空心奎面的人只有2人，制作人都以达70岁以上，至今还未传人经营此项工艺。●玉带糕玉带糕，系谷城县地方传统名点，距今已有300多年的历史。清代为朝廷皇室贡品。因糕体形似皇袍玉带，故名“玉带糕”。●玉皇剑茶五山玉皇剑茶主要包括站立式芽茶、五山玉皇剑茶、毛尖炒青茶等多个品种。“站立式芽茶”造型独特，圆直似针，汤色淡绿，嫩青醇厚，冲泡风姿卓立；初泡漂浮如云，继而徐徐不沉，须臾齐立杯底，婉如春笋出土；“五山玉皇剑”茶以标准单芽为原料，嫩度长短、大小、色泽一致，经恒温杀青，机械碾压造型，多次烘焙而成，其形扁直似剑。1995年获得第二届中国农业博览会6个金奖，1997年被评为“湖北省十大名优茶精品”。●盛康酱煲肉相传，周文王的幼女不顾父王的反对，下嫁给布衣盛生。文王很恼火，王后却认同了女婿。一天，盛生上门，王后亲自为女婿煲出一锅肉来。盛生吃后，还学会了制作技法，把它传给了众乡邻。后来，酱煲肉便成了当地丈母娘款待女婿的特色菜。

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