基隆有什么特产啊_美食特产问答

观点1：基隆庙口小吃</FONT></A>庙口小吃是指仁三路和爱四路交岔口成『L』型的夜市街，全长三百公尺
左右，各式各样的吃食应有尽有。凡是到基隆游玩的人，总要到庙口逛逛
，吃上一吃，才能算不虚此行。仁三路著名小吃海鲜　基隆地处海港，海鲜自然也成为基隆小吃的主要特色。从螺、蚵仔
到龙虾、海鱼、鳗等各式的海鲜，一应俱全，由食客自行点菜，要煮、煎
、炊、蒸、炒悉听准便。但是在点菜之前先把价目表看清楚，因为价格不
便宜。天妇罗　其实天妇罗就是日本食物甜不辣，王老板的甜不辣是基隆庙口最
远具盛名的小吃，现做现炸吃起香又Q，实在可口，16号摊位上经常客满
。面线羹　黄澄澄的面线，加上花枝、大肠，再掺些绿绿的香菜，一碗色香
味俱全的面线羹就展现在眼前，然後再依个人的口味及喜爱加点辣椒粉，
热辣爽口。独一豆签羹　豆签羹是基隆小吃的特产，别处没有的，豆签似面条，但是
　　　　　　较短些，主要是用米豆
　　　　　　研成粉末制造而成，经过煮後，入口香嫩滑润，再加上大肠
　　　　　　、虾仁、蚵仔等佐料，风味更佳。虾仁肉羹　在独一豆签旁是虾仁肉羹，其特殊之处，是在於主要的材料虾
　　　　　仁和猪肉，而且是以豆腐乳熬汤，味道更鲜美更可口。三明治　基隆的三明治都是以现做现卖为号召吸引顾客上门的，喜欢西式
　　　　口味的朋友，在此可以享受夹著蛋、沙拉、小黄瓜和火腿的『正
　　　　宗老牌营养三明治』。泡泡冰　一客细细柔柔泡泡冰，是食客饱餐一顿後，解腻及享受清凉的一
　　　　道良品，有花生、草莓牛奶、芋头、大红豆、小红豆、凤梨等十
　　　　几种口味，任君选择。爱四路著名小吃红烧鳗羹　红烧鳗羹，味道香醇，营养价值又高，作法是把新鲜的鳗鱼沾
　　　　　面粉油炸，再放入大锅中掺配材料就可以了。八宝冬粉　八宝冬粉是由香菇、金针、木耳、虾仁、赤肉、芹菜、银耳和
　　　　　笋丝八种原料配成的，风味独特，内容充实。甜酒酿．元宵　酒酿是用米发酵而成的，略带酒味，下锅时加糖，再打个
　　　　　　　蛋，就成了风味香醇的甜酒酿。这里也有卖元宵，有花生
　　　　　　　、芝麻和鲜肉等数种口味，而且有酒酿加汤圆的组合吃法
。纪原汁猪脚大王　是以纯清汤，不加任何调味料熬而成，汤浓味美，与一
　　　　　　　　般卤猪脚风味截然不同，顾客在吃时可随自己的喜好加
　　　　　　　　酱油或辣椒调味，计价方式以两计。豆花　豆花是一普遍而大众化的甜点，在爱四路的夜市29号小吃，就是以
　　　卖豆花闻名的，质地滑润的豆花加上熬煮烂熟的花生，再滴上少许
　　　姜汁即成，入口即化，老少咸宜。奠济宫一带除以夜市小吃闻名外，其土产也颇受欢迎称道的，如绿豆沙饼
、花生糕、猪油糕、乌豆沙饼、枣泥酥、凤梨酥、咖哩酥等，以仁三路的
李鹄店为代表店。基隆市特产　李鹄饼店李鹄饼店是以完全手工精制的绿豆凸闻名，原料是采用进口酥油和阿罗
利奶油在基隆享有盛誉。渐渐的打开了知名度後，才在近十多年相继加
入皮酥的凤梨酥、蛋黄酥、馅松、咖哩酥、柠檬糕、太阳饼，各式礼饼
口味，满足消费者的口感及需求。北都冷冻食品以外销日本为主的北都冷冻食品，近年来才引进国内的，主要产品是调理
食品及鲜鱼，包括花枝丸、鱼丸、花枝排、虾丸、甜不辣，常看见的生鲜
食品都有，鲜鱼和各式调理食品，所使用的鱼浆都经过了一番严格的加工
及筛选，过程迅速，不但卫生安全，价格也比一般市场便宜。建宝虾仁乾
是以生产虾乾闻名的建宝食品，多数的虾乾都是来向沿海的尖虾，建宝的
虾乾则是舟山群岛海域的尖虾和剑虾，是虾乾的上乘品，不论是尖虾或剑
虾，都是必须经过解冻、清洗、杀菌、乾燥过程。去除杂质，依照虾的大
、中、小分三级，秤斤包装，发至南北杂货的中盤商，大剑虾价格昂贵，
而中级虾最受欢迎。松本鱼浆食品以鱼浆食品闻名的松本美食，自己设厂经营後就不断发明新吃法和新式口
味，主要的鱼浆制品有干贝、鱼板、虾球、鱈鱼卷、豆竹、天妇罗等，都
是由日本进口，以真空包装，店里的展示空间清净、明亮，使人耳目一新
，有别於传统的老店。鱼章纪念品由水产试验所设计的质纯工细鱼类饰品，有钥匙圈、胸针、磁铁、领带夹
等用途，民间大多用手工彩绘，合金打造而且永不褪色，颜色缤纷，有花
卉、动物、植物、古物等等造型。

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