新县的地方特产_美食特产问答

观点1：新县境内资源丰富，盛产板栗、银杏、茶叶、油茶、中药材、山野菜和猕猴桃，其品质、产量均居河南省之冠，其中银杏是全国四大银杏基地之一，被誉为“板栗之乡”、“银杏之乡”。淮南猪淮南猪属华北“黄淮海黑猪”类型，是中国著名的地方优良猪种之一，按头形可分为“齐嘴大耳型”和“尖嘴小耳型”。体态中等，被毛黑色，四肢有力；六月龄公猪体重和体长分别为51.1㎏和108.4㎝，母猪分别为53.4㎏和108.4㎝。　　淮南猪产区主要集中在淮河上游南部地区，20世纪70年代起，因国外猪种的引进，使淮南猪分布区很快缩小到新县及其周边县的部分乡镇，2004年新县通过了国家淮南猪原产地标记注册。黄缘闭壳龟黄缘闭壳龟，又名断板龟、金头龟、金钱龟，是一种非常古老的、被誉为“活化石”的动物。其经济价值很高，肉质细嫩，肉味鲜美可口，被视为珍贵的滋补品；药用效果好，具有滋阴潜阳、解毒、抗癌与中药配伍能防治多种疾病和疑难杂症。在中国只有河南、湖北、安徽、江苏、浙江、湖南、福建、台湾等少数省份有分布。新县地处大别山腹地，江淮分水岭，是黄缘闭壳龟主要产地，全县分布总面积965平方公里，占面积的60%，涉及到13个乡镇，分布较多的有周河乡、代咀乡、田铺乡、泗店乡、八里畈镇、沙窝镇6个乡镇。无公害水稻新县在吴陈河镇马鞍村建立了1000亩的无公害水稻生产基地，该基地生态环境优良，无大气、水质、土壤等环境污染，连片种植超级杂交稻“Ⅱ优航1号”，按照无公害稻米生产技术规范生产，尤其是严格农药的施用，严禁高毒、高残留农药施用，广泛使用高效、低毒、低残留生物农药，确保稻米的品质。双低油菜“双低”油菜（低芥酸、低硫苷）是菜、油、饲兼用作物。油菜的菜苔是很好的蔬菜；低芥酸菜籽油脂肪酸组成合理，是营养丰富的食用油；低硫苷饼粑蛋白质含量高达36%—42%，是优质的饲用蛋白源。全县已形成了“一户带多户，一村影响多村，多村形成基地”的油菜生产大格局。地膜花生2002年以来，新县农业局大力推动地膜花生生产，建立了3000亩的地膜花生生产示范基地，带动全县发展地膜花生2万亩。随着地膜花生技术的推广应用，新县花生产量稳定增长、品质逐步提高。全县花生总面积3万亩，年产花生900万公斤，总产值3000万元，是新县主要油料作物之一。茶叶新县种茶历史悠久，为茶叶生产基地县，有茶园面积12万亩，全县年产干茶200万公斤，有毛尖、炒青、龙井、花茶、红茶、蒸青茶等数十个品种。是全国十大名茶——信阳毛尖的主产区之一，所产毛尖其形紧圆细直、香气馥郁、汤色清澈、滋味醇厚，主销马来西亚、新加坡等国家。

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