- 观点1: 阆中是我国5A级古镇景区,距今已有上千年的历史,小镇的宁静与质朴,让人回归本真。都说四川水土养人,所以出漂亮的川妹子,听说这些川妹子都是吃这些特色菜长大,今天带大家领略阆中的三大特产:张飞牛肉、保宁醋、白糖蒸馍,还有“阆苑三绝”的渊源。
张飞牛肉相传东汉末年,张飞任巴西太守,镇守阆中七年,协助刘备北拒曹魏戍边,内安黎民亲政,深受阆人爱戴。张飞征战获胜,常以自己特殊烹制的牛肉犒赏将士,后人称其为“张飞牛肉”。
张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉,产于四川阆中市。其表面为墨黑色,切开后肉色粉红,肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,上世纪80年代左右(约1985年),张飞牛肉公司前身原阆中县牛羊肉加工厂厂长王正秋因其面黑心红其形似张飞而将其正式定名为张飞牛肉。因此名字取得恰当,于是迅速被人们熟悉。
阆中白糖蒸馍阆中白糖蒸馍是清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。
保宁醋保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。
阆苑三绝最后重点来了!阆中出名的一道民特小吃,被央视节目强力推荐
其实这“阆苑三绝”是当地一道很特色的美食,既是汤又是粥,而且这一道美食就汇聚了当地三种特产,所以这也是游客必打卡的。
制作“阆苑三绝”的主要食材就是张飞牛肉、保宁醋、白糖蒸馍,这三种原本是独立的特产,在上世纪90年代就被一个叫陈春林的厨师组合成一道美食,而且还深受人们的喜欢。
欢迎大家来阆中游玩,不仅可以体验到好吃的,还可以体验当地特色服务醋泡脚哦~ - 扩展阅读1:温州特产是什么?拜托了各位 谢谢
- [大荆红花芋] 乐清大荆镇利用山地和梯田,大种红花芋。它个大而均匀,去皮后呈粉红色,艳如花蕾,肉嫩味香,为芋中的上品。1994年初有40万公斤陆续运销日本。 [大黄鱼] 又叫黄花鱼,为暖温性集群回游鱼类。洞头渔场...
- 扩展阅读2:请介绍一下西藏的风物特产!
- 雪白氆氇和多彩腰围:氆氇是西藏的著名特产,译成汉语可以叫西藏毛料。珠宝:买珠宝、首饰以古朴且具西藏特色为好,八角街旧货市场随处可见,脖子上挂的、手腕上佩的、耳朵上戴的和腰上挂的应有尽有。有些饰品看似粗大,但...
- 扩展阅读3:厦门特产有哪些土特产厦门特产有哪些土特产可以带走
- 厦门特产有:马巷贡糖、翡翠皇上皇、干炸鲟盖、彩蝶绕蟠龙、松子明虾、龙宫水晶蚌、绿带鲟包、白片鲟、油葱_、厦门花生汤、同安马蹄酥、如意情梅子、同安封肉、姜母鸭、厦门馅饼、鱼皮花生、厦门漆线雕、黄则和凤梨酥、同安凤...
- 扩展阅读4:拉萨林芝特产有哪些拉萨林芝特产介绍
- 以天麻为首要原资料的保健品层出不穷,天麻炖鸡、天麻炖乳鸽等被作为冬日进补佳肴摆上了餐桌,使林芝天麻成为来藏游览旅客喜爱的特产,也是馈赠亲朋的佳品,在八一镇上的土特产商铺都能买到。二、林芝松茸:林芝素有“西藏...
- 扩展阅读5:天天只吃酸辣粉会胖吗
- 天天吃的话应该不会胖,但是有可能营养不良了,营养不良会影响健康,这样瘦了也没用,健康的身体才是重要的。每个人每天都应该有着合理的饮食。这样才能保证营养的均衡,有一个健康的身体 ...
- 扩展阅读6:中午吃了一碗酸辣粉,会不会胖?
- 尽量吃早饭,早饭要吃饱(一天的营养就在早晨)午饭要吃好,晚饭要吃少(晚饭吃多了,当你睡眠后,多余的能量无法消耗就会转换为脂肪,就是变胖啦,所以中午吃一碗酸辣粉是不会变胖的。
- 扩展阅读7:内蒙古牛肉干是哪里的特产
- 内蒙古牛肉干产于天然的草牧场。水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。追溯内蒙古牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘,“出入只饮马乳,或宰羊...
- 扩展阅读8:厦门有哪些可以带走的特产?
- 厦门特产一:柴烧铁观音烧柴铁观音是福建厦门著名的传统名茶,历史悠久。始建于唐末,至今已有1000多年的历史。柴火烤铁观音的制作工艺非常精湛。精选优质鲜茶为主要原料,经过冷却、干燥、炒制等复杂制作工艺精制而成。制作出来...
- 扩展阅读9:阆中有哪些可以带走的特产?四川阆中特产
- 阆中可以带走的特产有张飞牛肉、红烧烧腊、保宁醋、保宁压酒、保宁牛肉干、阆中川明参、苍耳子根、保宁皮蛋、凤凰老玉米、泡饭、阆中丝、桂花月饼。阆中油茶一:张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中最著名的传统食品。它有很长的历史。
- 扩展阅读10:四川阆中特产阆中有哪些特产?
- 阆中的特产有阆中油茶、张飞牛肉、阆中三绝汤、牛肉冷面、热焖烧腊、保宁醋、保宁压酒、保宁牛肉干、白糖小笼包、阆中川明参、苍耳根、保宁皮蛋、牛羊杂面、凤凰老玉米。阆中油茶一:阆中油茶阆中油茶是四川阆中的传统名吃,历...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!