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有没有什么perfect date的西餐菜谱?

我来答
观点1: 菜品:
沙拉:西班牙鸡肉沙拉
主菜:BBQ猪肋排+土豆泥配菜
甜品:英式酥皮苹果
酒水:葡萄酒 (澳大利亚,不要很浓郁的)
需要准备的材料:(先把材料列出来,这样大家知道是否值得做)
肉类:鸡胸肉,猪肋排
蔬菜:洋葱(做西餐的必备,存放时间也很长),土豆,杏鲍菇,红椒
水果:苹果
调料:蒜, 橄榄油,黑醋,欧芹,BBQ烤酱,月桂叶,肉桂粉,面粉,黄油,浓汤宝,白糖。

先处理猪肋排,放在冰箱腌制两个小时。或者过夜。 过夜的味道浓一些,看个人喜好。
第一道:
1. 首先煮鸡肉,放上浓汤宝,月桂叶,煮熟鸡肉,然后将鸡肉泡在汤里面20分钟。
2. 同时将洋葱(大块),红椒(切开,去籽),杏鲍菇(切片)放在烤箱里面烤出香味。注意,考的时候上面刷上橄榄油。 150度,烤15分钟就可以了。如果你喜欢焦一点,时间长一点也好。烤熟后切小块放在沙拉盆里面。
3. 这个时候,鸡肉也应该差不多了,将鸡肉撕成长条,小心烫着啊,
4. 材料齐了,如果你喜欢吃青豆也可以加进去,能增添颜色,红红绿绿的有食欲啊。加入适量的橄榄油,黑醋,盐,胡椒,欧芹调味。
我觉得说放多少克没什么意义,大家按照自己的意愿来。

第二道:
土豆泥大家都会做,这个是很容易的。喜欢吃蔬菜的,可以煮些芦笋,盐和胡椒调味。
但是其实沙拉里面已经很丰盛了,所以这道菜就简单点是没有问题的。
猪肋排不要切得太小,差不多6,7cm长,太长了不好烤。不要选太瘦的,没油的话肉很干。
已经腌制好的猪肋排,放在烤盘上,150度,烤30分钟,再翻面烤30分钟,烤得时候注意看下,不要糊掉。

第三道:
1.将黄油切小丁,和面粉、白糖、盐、肉桂粉一起放入盘里,用手不断搓拌,直至搓拌成细碎屑粒状备用;这个是用来做上面的酥皮的。
2.苹果切片,其实也不用切得那么漂亮,吃的时候看不出来,但是本人觉得薄片的味道还是好的。一层苹果,一层糖和肉桂粉,中国人可能对肉桂粉的味道不是很习惯,不放也可以,但是少放一点绝对是增添味道的,苹果和肉桂粉在外国人眼中是绝配的。
3.最后放上酥皮,面粉屑。
4.烤箱里面200度,30分钟,本人觉得凉的会更入味到,但是很多人觉得热的会比较酥。 冬天可以是热的,夏天可以放在冰箱里一晚再食用。

这一餐很完美吧? 其实西餐不是那么复杂,这顿饭很省心的。你吃第一道菜的时候,把猪肋排放在烤箱里,第一道菜吃完,喝喝小酒,第二道也就熟了,然后再来点甜品。真的是很浪漫,也很惬意。省得你跟油烟作战,之后身上的味道还不好。
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