- 观点1： 1、砂锅四周及底部先涂抹食用油；
2、上海青洗净，完全漓干；取大部分菜叶切成碎丁，整棵菜梗对切两半；
3、锅中放少许油烧热，下菜梗及部分整片菜叶，稍炒后盛出，铺在砂锅底部；
4、酱肉切细丁，和生米一起放入砂锅中，加水适量（水量比平常煮饭略少一些，因菜梗会出水）；
5、煮开后，改小火焖20分钟左右；开盖稍稍搅拌菜梗和饭粒，加盖续焖5分钟；
6、另外在锅里放少许油，下葱花爆香，下松仁略炒；下菜叶碎丁快速翻炒，一变深绿即刻离火盛出；
7、砂锅开盖，取出软烂的菜梗菜叶；
8、将葱花松仁菜叶碎丁一起倒入砂锅内，加盐，白胡椒粉调味，搅拌均匀，即可出锅装盆 - 观点2： 算了，蹭饭上海菜饭他还是很方便的，早上等等饭，然后随便炒点菜，然后里面放点汤汤的好吃，泡着吃的
- 观点3： 上海菜饭想要做的好吃，其实就是要根据上海的做菜的特点来做菜，首先上海菜的特点是比较清淡，而且口味偏甜，那你做菜的时候就不要放太多的材料和太多的盐，然后把口味做偏甜一些，符合上海人的口味，这样。
- 观点4： 这个上海的这个菜饭怎么做好吃啊，上海那边的这个口味呢，吃的都比较那个清淡一点 这个差异饭呢，它通常是先把青菜进行这个啊穿水呀 青菜汆水之后呢，呃，然后把它这个和这个米饭呢进行一个炒熟，加入一些那个什么鸡精，那次这些东西就可以了 。
- 观点5： 上海的开发怎么做好事，这取决于个人的口味。地区差也有关系。
- 观点6： 用心做。你都没有认真的思考过，怎么做才好吃？没有完全的沉下心来去做这个菜饭。光想着怎么做好吃。你就不能想一想，做的好吃一点，别人吃的也舒服。
- 观点7： 紧急点下上海菜的话，饭怎么做才好吃？我觉得上海来说的话，他们的谁来说的话，就是要做的话，就是要做那种下完再叫我吃的。
- 观点8： 请指点下面海菜饭怎么做才好吃 有多种多样的做法，这要根据自己的口味来决定，根据自己觉得怎么做好吃就怎么去做
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