- 观点1： 鸡肉可以跟扣肉一起蒸的，蒸熟扣肉的时间也是蒸熟鸡肉的时间，一块蒸不会费火和费时间的。
- 观点2： 鸡肉和扣肉可以一起蒸。
美食食谱“梅菜扣肉”和“南瓜蒸鸡肉”立秋贴秋膘“梅菜扣肉”和“南瓜蒸鸡肉”南瓜蒸鸡肉, 为你介绍秋季温和美食,成都是一个美食之都,新东方王老师为你分享南瓜蒸鸡肉和梅菜扣肉的做法配上松软的大米饭, 喝一口自己做的花生奶, 这看似简单的一餐, 享用的时候,一定满心愉悦。做法也简单,不用饱受油烟之苦。【原料】:鸡腿一只小南瓜一个【配料】:青豆适量蒜五瓣香葱两根姜一小块【调料】: 盐一茶匙蚝油半汤匙黑胡椒一茶匙番茄酱半汤匙淀粉两茶匙 1 ,原料图。 2 ,南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。 3 ,鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。 4, 鸡肉, 青豆, 蒜切小块, 姜末, 葱末, 蚝油, 番茄酱, 黑胡椒, 盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌 20 分钟。 5 ,腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸 20-30 分钟即可。 6 ,蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。(上锅的照片又在导出的时候变成了 0 字节,最近总是发生诡异的事情)。鸡肉切小一点,比较好熟。其实蒸 20 分钟绰绰有余了, 因为南瓜很小。要是多人份, 只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。吃的时候扒开,米饭,汤汁,南瓜,混合,舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁,味道咸鲜清爽,微微带酸。立秋贴秋膘“梅菜扣肉”主要原料; 原料配单; 主料;五花肉方一块 400 克; 配料;梅干菜 40 克; 调料; 绍酒 25克、酱油 20克、蚝油 20克、八角 2枚、桂皮 2克、大葱 25 克、姜片 15 克、冰糖 20 克、烹调油适量、水淀粉少许。制作方法 1 、把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净; 2 、肉方凉水下锅,水开后煮 5 分钟取出; 3-5 、把肉方控净水份, 锅中放少许油把肉方煎一遍, 煎至皮色金黄取出。 6-8 、锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟,然后烹入绍酒炒匀; 9-11 、倒入适量酱油, 再倒入蚝油炒匀, 然后注入适量清水煮开; 12 、把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、八角、桂皮不要; 13 、但后把炒好的梅干菜倒出备用; 14 、把肉方切大片,然后皮朝下码入容器里; 15 、在上面铺上炒好的梅干菜; 16 、然后上笼 - 观点3： 鸡肉一般红烧，卤，凉拌手撕鸡，鸡胸肉可以炒着吃。扣肉适合和梅干菜单独蒸，不要放鸡肉。
- 观点4： 极乐当然可以跟克洛一起蒸了，而且会把扣肉的味道渗透在肌肉里边，会更好吃哦
- 扩展阅读1：晋城过油肉属于哪儿的特产
- 过油肉是山西传统名菜之一，至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山西过油肉中，晋城过油肉却独树一帜，其制法、风味另有特色。晋城过油肉的主料为瘦猪肉，最好是里脊肉或元宝肉。将猪肉顶纹切成...
- 扩展阅读2：你知道烤肉是怎么来的吗？
- 梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也称为烧白，是汉族传统名菜，属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里，上铺...
- 扩展阅读3：我的家乡有哪些特产怎么写
- 我的家乡在杭州，杭州是一个美丽的地方，这儿也有许多著名的特产，有藕粉、张小泉剪刀、丝绸等，其中最有名的要算是西湖龙井茶了。龙井茶种在山坡的梯田上，茶叶绿油油的，那些刚抽出的小芽像一个个刚出生的小婴儿，好奇地...
- 扩展阅读4：鲶鱼炖豆腐属于哪里的特产
- 鲶鱼炖豆腐的制作材料：主料：鲶鱼600克，豆腐（北）500克。辅料：香菜15克。调料：啤酒50克，八角3克，陈皮3克，盐3克，鸡精3克，味精2克，大葱10克，姜10克。鲶鱼炖豆腐的特色：汤色奶白，咸鲜味美，营养丰富。鲶鱼...
- 扩展阅读5：红烧狮子头是哪里的特产
- 红烧狮子头是中国江苏南京的特产。狮子头是江苏南京传统的名菜之一，其主要原料是猪肉和鲜菜，制作时将猪肉剁成茸后捏成狮子头形状，拌上鲜菜和调料，再用红烧的方式烹制而成。据说，狮子头因为造型有点像狮子的脑袋，就叫...
- 扩展阅读6：什么是菜系？菜系一般应具有哪几个条件？
- 菜系是指具有明显地域特色的风味体系，它有着不同于其他菜系的烹调方法、调味手段、风味采式及辐射区域，并且在国内外有相当大的影响。 从菜系历史和现状考察，凡是社会舆论认同的菜系，一般都具有5个条件： ⑴选料为特异的...
- 扩展阅读7：锅包肉做法？
- 步骤 1.取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整，把里脊肉片成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制15分钟。2.大葱白和胡萝卜切丝，蒜切末，芹菜切碎备用，正宗的锅包肉会放姜丝，可根据自己喜好选择放或者不放。3.准备调味料...
- 扩展阅读8：做锅包肉的做法怎么做
- 1.将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2.将肉切成刀背薄厚的片。3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4.选中东北纯土豆淀粉。5.将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
- 扩展阅读9：桐庐有哪些土特产啊我买点回家
- 桐庐土特产如下：桐庐雪山云绿茶：雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢；桐庐杨梅：桐庐杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、...
- 扩展阅读10：我的家乡特产推荐书
- 首先，我要介绍的是最受欢迎的特产之一江苏省特产丹阳草鸡，它是一种自古就有的特色美食，以其独一无二的鸡肉香味而闻名。其次，我要介绍的是另一种美味佳看西湖醋鱼，这种美味的鱼本身就具有鲜美的味道，加上西湖的特有的...
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