青菜虾皮鸡蛋饼怎么做好吃

观点1：食材明细
小白菜500克
鸡蛋3枚
面粉100克
葱末30克
虾皮100克
盐适量
花生油适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
青菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

1
先将小白菜洗净，入开水锅烫一下后过凉；

2
将烫好的小白菜切碎，大葱切成末

3
将虾皮用水稍微洗一下，控干水分

4
将切好的小白菜放入盆中，加入鸡蛋、面粉、虾皮、葱末、水和盐调和均匀即成青菜面糊

5
烧热后加入花生油，油热后用勺舀一勺青菜面糊入锅中

6
煎至一面起硬铬渣后，即可翻转煎制另一面；可以盖锅盖稍微焖制一下；

7
大约煎至五分钟左右即可出锅食用; 观点2：食材用料

小白菜500克相克食物
鸡蛋3枚相克食物
面粉100克
葱末30克
甜晒虾皮1100克
盐适量
花生油适量
青菜虾皮鸡蛋饼的做法

青菜虾皮鸡蛋饼的做法图解11.先将小白菜洗净，入开水锅烫一下后过凉；
青菜虾皮鸡蛋饼的做法图解22.将烫好的小白菜切碎，大葱切成末
青菜虾皮鸡蛋饼的做法图解33.将虾皮用水稍微洗一下，控干水分
青菜虾皮鸡蛋饼的做法图解44.将切好的小白菜放入盆中，加入鸡蛋、面粉、虾皮、葱末、水和盐调和均匀即成青菜面糊
青菜虾皮鸡蛋饼的做法图解55.烧热后加入花生油，油热后用勺舀一勺青菜面糊入锅中
青菜虾皮鸡蛋饼的做法图解66.煎至一面起硬铬渣后，即可翻转煎制另一面；可以盖锅盖稍微焖制一下；
青菜虾皮鸡蛋饼的做法图解77.大约煎至五分钟左右即可出锅食用
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小贴士

1、大约煎至五分钟左右即可出锅食用。
2、虾皮尽量选用不太咸的，如果您用的是太咸的话，就要在加盐的时候注意盐的用量，避免过咸。
3、做这个蔬菜饼时尽量等锅烧热以后，再把盐加入其中调匀，以免加盐过早，是蛋液稀释，容易粘锅。
4、做这道菜如果您家里有电饼铛的话建议您用它，这样的话会降作难度。

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