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居家自制好吃的南瓜手抓饼,烹饪简单,营养美味,孩子爱吃的早餐

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观点1: “大家好,这里是杨爸的 育儿 经,主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识,只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的宝宝食用。

相对于手抓饼来说,笔者相信很多人都吃过。
无论你是在街边买的,还是超市中买了袋装的,回家自己做的,相对于成品的口感来说,无论是对于大人还是小孩儿,那都是非常有吸引力的。
毕竟对于这款 美食 来说,除了饼胚是定型制作的外,其余的材料都可以按照自己的喜好添加,无论是喜欢吃番茄酱,甜辣酱,草莓酱还是等等肉食蔬菜,但凡你对手抓饼有一定的想象力,那对于这款美味的开发局限绝对是无止境的。
而对于笔者今天分享的这款南瓜手抓饼,应该算是居家版手抓饼中营养相对丰富的存在。
如果你对今天这款 美食 也有一定兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【 美食 名称】:南瓜手抓饼。
【准备原料】:南瓜250克,中筋面粉400克,盐1克+1克,油纸十张以上,胡椒粉和椒盐各5克。

第一步:首先我们把南瓜去皮去籽,切成薄片,然后直接放入破壁机内,加入一百五十毫升的清水,打制成细腻的南瓜汁。
第二步:随后准备一个滤网,把打制好的南瓜汁过滤掉残渣,用勺子捞出碗边的浮沫备用。
第三步:然后准备一个稍微大一点的碗,把准备好的中筋面粉和1克食用盐均匀搅拌。
第四步:随后把南瓜汁分次少量的加入中筋面粉的碗中,搅拌成絮状之后,揉捏成面团。
第五步:随后把面团静置放在碗中,盖上一个锅盖,自然醒面15分钟。
第六步:之后在砧板上抹上一层食用油,把面团适当揉捏,用擀面杖擀成厚度差不多一公分的薄饼,然后按照下面这张图的操作,切出宽度3厘米,长度8cm左右的长条。
第七步:随后准备一个平底盘,在底部抹上一层食用油,把长方形的面剂子平铺在碗中,在表面也刷上一层食用油,盖上一层保鲜膜后静置醒发三小时。
第八步:准备个小碗,在碗中加入一克盐,五克的椒盐和胡椒粉,用20毫升8成油温的滚油浇淋,均匀搅拌做成油酥。
第九步:然后把面剂子取出,用擀面杖擀压成厚度为1毫米的薄饼,然后按照下面这张图的操作,抹上油酥。
第十步:之后先从下往上卷起面皮,然后从左往右裹成像下面这张图一样的面团。
第十一步:随后在砧板上铺一层油纸,把做好的手抓饼生胚放在油纸上,而后擀压成直径15cm左右的饼胚即可;所有手抓饼做好之后,层次叠加,不马上吃的就直接放入冰箱冷冻柜保存,一般放个三五个月没什么问题。
而如果你马上吃的话,稍微煎一下,搭配上荷包蛋,生菜,番茄酱,培根等等美,相信应该是孩子非常喜欢吃的早餐。如果你对今天这款 美食 也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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