自制火龙果酒可以不放白酒吗？

观点1：不行。
火龙果属于热带水果，热带水果有一个好处就是热量高的地方，甜度也特别高，水分也足，这也是我们喜欢火龙果的主要原因。
甜度和水分又会引起另一个问题，那就是特别容易腐坏，这也就表示，如果不添加白酒，可能一天不到，火龙果本身就会腐烂，无法饮用。
当然，如果不添加白酒也得添加其他酒精，这样才能保证果酒不至于还没有开封就坏掉。; 观点2：你好，火龙果能酿酒。

火龙果酿酒方法

主料：火龙果1000g、糖300g

辅料：蛋清50g

步骤：

1、把火龙果洗干净，去皮切成小块，沥干水份。

2、放到容器里；

3、在上面撒上白糖。最后把火龙果给密封好

4、在火龙果发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌；

5、再备一个容器，擦干净不要有水份；

6、纱布过滤出火龙果渣，留汁去渣；

7、再倒入容器里密封好再发酵一个星期；

8、将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把火龙果酒给过滤一遍；

9、如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清；

10、把它打成泡沫，把它放入酒中；

11、然后把火龙果酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

小贴士：

最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使火龙果发酵的重要物质。; 观点3：做火龙果酒一般要放酒
如果是泡酒、酒是主要原料
如果是用水果酿酒的，
那就不能放酒，可以放酒曲。; 观点4：火龙果酒酿制方法：

1、把准备好的火龙果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。

2、把取出的火龙果果肉切成大小合适的片状，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龙果片放一层在玻璃罐子中，然后再放一层冰糖。3、如此反复，一层果肉，一层冰糖，一直把果肉全部放完，最上层放入冰糖，然后把玻璃罐子密封起来。4、把密封的罐子放在阴凉的地方保存，在过三四天，里面就会有大量汁液析出，过一个月以后，把罐子打开，用滤网进行过滤，把里面的残渣去掉。得到的液体装入到玻璃瓶子，这就是自制的火龙果酒。

5、火龙果酒做好以后可以存入冰箱，想喝的时候随时取出饮用就可以。

火龙果的功效与作用：

1、养颜美容。对于爱美的女性朋友来说，如果想养眼美容的话，吃火龙果是很不错的选择哦。火龙果中维生素及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效。

2、排毒瘦身。对于火龙果来说，其中含有比较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助的。

3、预防贫血和血管硬化。贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的，而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高，特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果，含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老等很有益处。

4、除了上述的功效外，火龙果还具有可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，增加食欲等方面的功效哦。; 观点5：可以啊，只要你有可以自己把控号酒曲配比的信心

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