台儿庄必买特产_美食特产问答

观点1： 1、枣庄辣子鸡：
枣庄辣子鸡是山东台儿庄的传统名特产，有着非常悠久的历史，相传起源于清朝晚期，其制作工艺精细，选料考究，选用本地散养公鸡为主要原料，再配以枣庄薄皮辣椒，大葱，蒜，生姜，香菜，采用传统的制作方法制作而成。

2、含羞丸子：
含羞丸子是山东台儿庄的特色，其制作方法非常精细，选用雄性草鱼肉，鸡脯肉，鸡蛋清为主要原料，再配以料酒，食盐，葱，姜汁等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的含羞丸子只有蛋黄般大小。

3、穆柯寨酒：
穆柯寨酒是山东省枣庄市台儿庄区的特产。包括“穆柯寨”牌干酒、紫坛原酒、瓷坛原酒、金原浆、银原浆、巾帼原浆酒、穆柯寨特曲、大曲酒等高、中、低档白酒，是鲁南苏北地区纯粮酒中之佳品。

4、涛沟桥大米：
涛沟桥大米是台儿庄的特产，山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇东部，一条河流由北向南汇入大运河，这条河就叫涛沟河。一桥飞架，桥西有一村，名涛沟桥村。涛沟桥村生产的大米远销省内外。

5、菜煎饼：
菜煎饼主要流行于枣庄、济宁等地，它俗称“中国热狗”。是以面粉、杂粮、鸡蛋、土豆丝、胡萝卜、南瓜丝等作为主要原料制作而成的，也可以放入自己喜欢的菜。制成的煎饼色泽金黄，外形美观，吃起来外酥里软。

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