清蒸大闸蟹是哪里的菜？具体该怎么做？

观点1：清蒸大闸蟹是哪里的菜？具体该怎么做？阳澄湖大闸蟹，又称金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹体不沾泥，俗称水大闸蟹，体肥大，壳绿腹白，毛金爪黄，肉酱油腻。熟后凝结，雌性变成金黄色，雄性如白玉形状，味道鲜美。

用手抓螃蟹，使其腹部变白，然后用牙刷轻轻擦洗它的沉积物，在八条腿刷上一条裂缝后用大腿钳子刷洗，擦洗干净，也用手把螃蟹的肚脐，污垢从里到外，然后再放入水中，清洗后的螃蟹要保持在清水中，1到2个小时即可放入锅中蒸熟。哪里有蒸大闸蟹？很多人都问过这个问题，但对于什么是蒸大闸蟹却没有绝对的答案。因为随着社会的发展，菜肴越来越模糊，但有人说大闸蟹是江浙沪菜的代表之一。
虽然蒸大闸蟹是苏、浙、沪三地的代表菜系之一，但它现在已经被越来越多的非苏、浙、沪人士所接受。验收后，他们将生产一种新的蒸大闸蟹，要么是因为他们认为可以让它尝起来像他们吃的一样，要么是因为他们想创新。这里有各种各样的清蒸大闸蟹，它们不仅来自江苏、浙江和上海人，也来自其他地方。根据人们的喜好和大闸蟹的组合，他们制作了自己最喜欢的蒸大闸蟹，这对我们的健康有好处。那么，你认为蒸大闸蟹是什么菜呢？现在已经没有明确的答案了。

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