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脆皮奶冻怎么做

我来答
观点1: 琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

做法1.将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分
牛奶冻
钟至1小时,以恢复原状。
2.将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。3.加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。
4.将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。
木瓜奶冻材料木瓜,牛奶,果冻粉,砂糖

做法1、木瓜洗净横切成平等的两半,把籽掏出,装碗上锅大火蒸十五分钟,放置凉即可。
  2、果冻粉超市有卖,调好后加入牛奶搅拌成糊,倒入两个半只的木瓜。3、入碗放进冰箱保鲜,时间已糊状固住为佳。4、拿出横切一刀,再切成均匀偏厚的片即可。

材料
吉利丁片,牛奶,淡奶油,椰浆,绵白糖

做法
把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。
入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
在密封盒里铺上一层保鲜膜。
待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。
取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。

苹果汁500克,鲜奶100克,奶油50克,糖50克
制作方法:
1.将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。
2.加入奶油,拌匀。
3.倒入凉杯内,放入冰箱冷却,即可。
1.鱼胶片用冰水浸软,备用。
2.忌廉注入锅中,以慢火煮滚,拌入砂糖,再放入已浸软的鱼胶片。
3.将煮热的忌廉撞入牛奶,拌匀放凉後,注入小杯中,放雪柜冷藏约 1小时至半凝固取出,加上蓝莓及朱古力棒作装饰,即成。
将奶油、糖和香草放在锅中煮沸。刚煮沸,就关火,放入事先已在冷水中浸湿的3片明胶片。
搅拌均匀,装入小酒杯中。静置冷却几个小时。
吃的时候可以浇上草莓、覆盆子或是其他水果的浓汁
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