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曾每天卖两万份的全聚德烤鸭,为何卖不动了?

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观点1: “不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。”也许很多人都听说过北京的老歌,说到北京烤鸭,每个人脑海中浮现的第一个名字一定是全聚德。 曾每天卖两万份的全聚德烤鸭,为何卖不动了?网友:看看价格吧!

全聚德是一家有100年历史的老餐馆。这是北京最著名的烤鸭馆,招牌最响。此后,全聚德还形成了自己的全聚德美食系列,在国内外非常受欢迎。事实上,全聚德的销售额很久以前就开始出现下降的迹象。大多数消费者基本上都是外国游客。去年全聚德接待了800多万顾客,也就是说,每天约有2万人,但其中大部分是游客,掩盖了全聚德不能在当地销售的“真相”。

一只烤鸭要花200多元,一顿套餐每次要花数百元,这还达不到高端宴会的水平,也达不到普通人的用餐水平。这导致全聚德失去了许多消费者。这个价格似乎是为来吃一次饭的游客设定的。如果你想吃盐水鸭架或鸭汤做米饭,你必须额外付费。此外,价格不包括面粉蛋糕和洋葱酱。一份蔬菜可以分40次食用,切片鸭要加收10-15%的服务费。此外,环境和服务也在退缩。用餐者的批评主要集中在:服务慢、数量少、服务差、卫生间环境恶劣。

烤鸭举着一个有百年历史的金招牌,卖出海鲜的价格,服务就像一个食品摊。顾客感到非常失望。在当今瞬息万变的消费市场,运营商不注重创新和服务,百年老字号的大船也会被时代抛弃。
观点2: 主要是太贵了,吃不起,又不比普通烤鸭好吃多少。这种现象是正常的。
观点3: 之所以卖不动是因为现在大家都不喜欢他了,觉得他非常的普通的一种东西。
观点4: 因为可能当时的就是一种网红效应,所以现在就卖不动了,而且它的味道也不太好。
观点5: 这个是因为全聚德烤鸭在制作方面出现了一些差错,所以大家并不是很喜欢。
观点6: 因为可能是因为,他自己把自己给搞臭了吧。东西并没有多好了。
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