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生活中哪道“蒸菜”既方便易学、味道鲜美,还很有营养?

我来答
观点1: 大家吃得比较清淡一点是比较好的,吃的太辣太油腻,很容易上火,造成一些炎症的出现,而且还会影响这一天的食欲;所以吃的东西,能有多清淡就多清淡。但是有的人本身就是口味比较重的,喜欢一些比较有味道的东西;其实我就是这样的人,算是比较“重口味”吧,但是现在也吃得很清淡了,因为我发现这个比较“清淡”的菜,不是所理解的那种没有味道的食物,而是油比较少,佐料放的也不多,但是味道却很棒的菜;就这样硬生生的把我拉到了“养生局”里面。这件事还要从一只鱼说起……

有一天我去别人家里面做客的时候,他们做了一只清蒸的鱼,本来我就很喜欢吃鱼,所以我就非常期待这个鱼做出来是什么样子的。至于我为什么会期待呢?是因为这个蒸鱼的方法和我们平时做的蒸鱼很有差别,最直观的就是时间上的差别,这个鱼只需要蒸8分钟就能出锅了,做出来的鱼也特别好吃,味道特别鲜美;所以我很庆幸的是:还好我当时在旁边看着这道蒸鱼的制作过程,要是没有亲眼看到,盲目的自己去尝试的话,一定不会马上就成功的;之后,我就找朋友要到了蒸鱼的具体方法,通过我眼睛看到的加上笔记记住的,自己成功的“复制”出了一样的鱼,在我的家里面也是非常受欢迎的,我也会隔三差五的做一次,大家都百吃不厌!

这个蒸鱼叫做鱼肉蒸粉丝,就是用无骨的鱼肉片搭配粉丝,加上一些调料蒸出来的鱼,味道特别好,具体的制作过程分享出来了,我们一起来看一下吧!
鱼肉蒸粉丝做法:
我们需要准备的食材是:适量的鱼肉,适量的粉丝;葱姜
1.先把葱姜清洗干净,把葱切成葱花,姜切成丝备用;然后把粉丝放在热水里面泡软备用;

2.我们把鱼肉身上没有鱼刺的那部分切下来,就是鱼的鱼腩哪个部位的肉,切成小块,鱼片要切得比较薄,这样才会比较容易入味;准备一盆清水,把鱼片泡在水里面,去掉里面的血水和腥味,重复几遍,等到水不会再变得浑浊了,就可以往鱼身上加入适量的盐,料酒,葱花,姜丝,生抽,食用油等调料,搅拌均匀进行腌制;大概腌制五分钟左右就可以了。

3.把泡软的粉丝放到盘子上面,然后再把腌制好的鱼肉,拿出来整齐划一地摆在粉丝上面,在锅中加入适量的水,等水烧开了以后,把粉丝鱼片放在锅里面蒸,要用大火蒸,大概8分钟以后就可以出锅了,出锅以后,可以在上面撒上一点葱花,浇一点热油,就可以上桌吃了。

这道“蒸菜”,做好只需8分钟,味道鲜美,营养健康,全家都爱吃!大家赶快做着尝一下吧,保证让你回味无穷!
观点2: 蒸茄子。将茄子清洗干净,放入锅中蒸蒸好之后放入蒜末,酱油。味精,香油即可。
观点3: 清蒸鱼。步骤:将鱼处理干净、去腥、腌制、上锅蒸、浇热油,最后撒一些香葱点缀。
观点4: 当时是蒸扁鱼,这道菜有营养味道好吃,时间短没难度。
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