红烧肉怎么做？怎么做好吃？

观点1：猪肉的做法有很多种，而且每一种做法都有独特的营养和味道。其实在这些做法中，小董最喜欢的就是红烧肉，不管是去饭店还是自己在家自己吃都非常好吃。软烂的口感和香甜的味道引爆我们的味蕾。【家常红烧肉】【食材】：五花肉，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的五花肉清洗干净，然后切成大块，葱切段，姜切片备用，土豆削皮切成块备用

第二：锅中加入适量的凉水，猪肉凉水下锅，然后放入姜片，倒入适量的料酒，大火烧开，然后将表面的浮沫去掉，将猪肉捞出之后过一遍凉水

第三：锅中不放油，将猪肉放在锅中，小火煎一下，将猪肉里面的油给它逼出来，这样炒出来猪肉不油腻

第四：下面我们开始炒一下糖色，倒入油，放几勺糖，炒成焦黄色，然后放入煸炒好的肉，翻炒均匀，将猪肉表面都上色，然后加入香葱桂皮香叶八角辣椒还有姜，倒入清水，放适量的老抽，生抽，再来点蚝油，搅拌一下，大火烧开转小火慢炖，炖40分钟左右

第五：汤汁稍微有点浓稠后放入切好的土豆块，放一勺盐，搅拌均匀，炖至汤汁浓稠就可以了

这样一道家常版的红烧肉就做好了，这样做法简单，而且非常入味，包括土豆都非常的面，炖出来的猪肉口感嫩滑无腥味，入口即化，非常的好吃，
【红烧肉之烹饪小技巧】：1）将猪肉切成大块之后，先将猪肉焯一下水，这样可以去除血水和杂质，吃起来无腥味，非常的好吃，然后捞出过一遍凉水，这样可以去除表面的杂质
2）将焯过水的猪肉放在锅中煸炒一下，炒出猪肉里面的油，这样吃起来不油腻，
3）炒糖色的时候建议使用冰糖，这样上色效果比较好，而且做出来的颜色也非常的好看; 观点2：不用炒糖色的红烧肉！米饭红烧肉最简单的做法惊现江湖; 观点3：红烧肉怎么做好吃？; 观点4：红烧肉制作教程; 观点5：红烧肉制作教程; 观点6：五花肉焯水，起锅炒糖色下五花肉炖，加鸡蛋; 观点7：教你红烧肉家常做法; 观点8：有点反光了嘎嘎好吃感谢支持; 观点9：肥而不腻瘦而不柴的红烧肉完成，觉得有食欲的，一起动手做起来吧; 观点10：奶奶说很久都没有吃红烧肉了、今天想吃，下水焯水，炒糖色翻炒加大料加水慢炖半小时; 观点11：准备好新鲜的五花肉，切成小块之后下锅焯水捞出备用，起锅烧油，放入白糖熬化，然后再将五花肉放入锅中，倒入半瓶啤酒，然后再加入适量的调味料即可出锅; 观点12：准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。; 观点13：准备好相应的食材，将食材清理干净后切块，放入锅中翻炒，再放入合适的调料翻炒5分钟后就可以了，这样做出来的红烧肉特别好吃，味道也非常好。

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