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- 观点2： 当然是蟹黄蛋咯
- 观点3： 是蟹黄烤鸡蛋
- 观点4： 蟹黄蛋是一道家常菜，因为口感和外观像蟹黄而得名。主要原材料有鸡蛋、姜、糖等组成，富含蛋白质和脂肪，老少皆宜，口感鲜美。
中文名
蟹黄蛋
主要原料
鸡蛋4－6个，姜，镇江香醋，糖，香油
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，脂肪
适宜人群
儿童，成人，老人
副作用
无
储藏方法
冰箱冷藏室保存
做法：姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。
口感：吃起来和看起来都像蟹黄一样。 - 观点5： 蟹黄富贵蛋是以鸡蛋、蟹黄为主料制作的甜品。
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