懒人营养便当X深夜食堂 - 马铃薯炖肉的

观点1：材料

红萝卜1条，马铃薯2个，洋葱1个，牛肉片200g，魔芋1盒，豌豆半盒，酱油4大匙，味淋2大匙，红糖1小匙，米酒4大匙，白胡椒适量

做法

洋葱切片、胡萝卜跟马铃薯滚刀切块、魔芋切块

滚水烫魔芋3分钟以去除腥味

胡萝卜放进碗中加水，微波炉微波7~8分钟

先将调味料混合拌匀做成酱汁，味淋:酱油:米酒=1:2:2，红糖(或粗砂糖)一点点

起油锅先炒香洋葱，加入牛肉片小火拌炒

加入魔芋、马铃薯、胡萝卜，煮胡萝卜的水也一起加入

加入酱汁，小火炖煮约30~45分钟

最后加入豌豆配色; 观点2：材料
马铃薯 1个,马铃薯 1个,红萝卜 2条,美国肥牛 400g,洋葱 1个,西芹 2棵,蒜头 3粒,酱油 3汤匙,糖 2茶匙,味淋 2茶匙,调味：如
做法

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1: 烧热锅下油再加入蒜头。爆香洋葱。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我认为加了他，有一股清香，味道更好。再加入红萝卜。最后加入薯仔，煮约10分钟。

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2: 最后加入牛肉，煮30分钟，至蔬菜变软。最后加入调味，再煮10分钟就可以了。因为烹调时间比较长，记着薯仔及红萝卜要切得大一点，否则最后会不见踪影。; 观点3：马铃薯炖肉的好吃做法：
准备好马铃薯、香叶、八角、蒜瓣、干辣椒、五花肉
将马铃薯、五花肉焯水
砂锅加入适量清水、适量生抽、酱油、鸡精、香叶、八角、蒜瓣、干辣椒。
将焯好水的马铃薯、五花肉放入砂锅，调制中火
熬煮25分钟即可。; 观点4： 1、土豆洗净切块，锅内水开，土豆倒进去煮3分钟，捞起来装盘备用。
2、猪肉切块，锅内入油烧热，肥肉炒出油，瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。
3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋，翻炒到肉上色，然后加入香叶、干辣椒、蒜沫，混合猪肉炒出香味。
4、煮过的土豆块倒进去，翻炒均匀，倒入适量温水或者开水，水量不淹没土豆块，盖上锅盖闷五分钟左右，待汤汁浓稠，起锅装盘撒葱花。

懒人营养便当X深夜食堂 - 马铃薯炖肉的好吃做法？

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