- 观点1: 去沙巴肯定是要去享受一下这里的美食了,下面小编就来给大家介绍一下这里的一些美食,大家可以在去前往的时候做一些攻略,这些美食的地址也和大家说了。
面条沙巴简直是面食爱好者的天堂,四种特色美食竟然全是面条。
Tuaranmee斗亚兰炒面
斗亚兰是沙巴西部沿海、亚庇以北的一个县。斗亚兰炒面由当地的客家人后裔首创,面条加入蛋黄,手工制作而成,在锅中翻炒后,锅底的面条变得焦脆,再加入蔬菜、叉烧、鸡蛋和蛋卷等,是沙巴最知名的小吃之一。
KedaiKopiSengHing成兴茶餐室
地址:BlockE,Lot10,SinsuranComplex(groundfloor),LorongSinsuran2B,88000KotaKinabalu
ngiuchapmee牛什面
牛什面有汤面和干捞两种吃法,不管是哪种吃法,汤里都有牛肉、牛肉丸和牛筋、牛肚等牛杂,也有把面条换成米粉的选项。
KahHiongNgiuChap家乡牛什
地址:2-0-10,BlockA,GroundFloor,KolamCentrePhase2,JalanLintas,Hilltop,KotaKinabalu
YiiSiangHainanNgiuChap忆香海南牛什
除了供应普通的牛杂面之外,这家店还因为首创了牛杂叻沙(ngiuchaplaksa)而知名。
地址:36,GroundFloor,BlockC,NountunIndustrial,KotaKinabalu
sangnyukmee生肉面
不用担心,生肉面的生是指新鲜,不是没熟。生肉面可以说是牛什面的猪肉版本,并且也和牛什面一样,有汤面和干捞两种吃法。
KedaiKopiJiaSiang家香生肉面
据说今年会在广州开出分店。
地址:Lot1-0,GroundFloor,Lorong3,LintasPlazaRingRoad,88300KotaKinabalu
KedaiKopiKimHingLee金兴利茶室
名声在外的老字号,是亚庇第一家生肉面馆。
地址:BlkF,Lot7,SinsuranComplex,Sinsuran,KotaKinabalu
Beaufortmee保佛炒面
保佛是沙巴西部沿海、亚庇以南的一个县。保佛炒面使用了一种介于炒面和汤面之间的做法,先将面炒至微微焦糊,加入肉片、叉烧、菜心等,出锅后再浇上汤汁。也有用鱼和虾代替肉的版本。
BeaufortRestaurant保佛饭店
地址:Lot7,No.79,GroundFloor,TamanLandbreeze,ShopHouse,LrgBungaInai,JalanPenampang,88300KotaKinabalu
YuHingRestaurant友兴餐厅
地址:GroundFloor,Lot16,KolamLuyangCommercialCentre,88300KotaKinabalu
海鲜到沙巴一定会吃海鲜,这是肯定的,以下列出口碑比较好的几家店。
亚庇
WelcomeSeafoodRestaurant大茄来海鲜餐厅
地址:LotG13-18,GroundFloor,KompleksAsiaCityPhase2A,JalanAsiaCity,88300KotaKinabalu
仙本那
FatMom'sRestaurant肥妈海鲜楼
虽然被人吐槽涨价了,但是肥妈依然是仙本那最值得去的海鲜餐厅
地址:LotB11GroundFloor,SeafrontTownship,Semporna
斗湖
KamLingSeafoodRestaurant金陵生猛海鲜
地址:No25BandarSabindo,JalanChengFook,91000Tawau
吃海鲜小贴士:
去夜市等市场吃海鲜通常可以讨价还价,特别是店内人不多的时候。
值友们对亚庇和仙本那哪里的海鲜更便宜有些争议,这可能是还价没还到位的结果。通常来说,同等水平的餐馆,仙本那的价格会比亚庇低。但是亚庇的夜市和仙本那的海鲜餐馆可能会差不多。
住民宿的话可以考虑购买海鲜自行加工。
砂拉越和沙巴比起来,砂拉越的特色食物品种丰富了不少。
Sarawaklaksa砂拉越叻沙
虽然都叫叻沙,但是砂拉越叻沙的味道介于马来半岛(以槟城为代表)叻沙和新加坡加东叻沙之间,融合了罗望子海鲜汤的酸味、鲜味和椰奶的香甜。难怪已故的著名厨师安东尼·波登也对砂拉越叻沙情有独钟。
ChoonHuiCafe春园茶室
安东尼·波登曾两次到这家店吃叻沙,其美味可想而知。
地址:34JlnBanHock,Kuching
ChongChoonCafe泉春茶室
地址:Lot121,JalanAbell,Section3,Kuching
Kolomee哥罗面
鸡蛋面煮熟后拌入猪油、酱油和醋等调料,再加上猪肉碎、叉烧和葱,是当地华人最喜欢的早餐之一。
NoodleDescendants面家汤
地址:Lot18,GroundFloor,No.188JalanPadungan,93100Kuching
midin蕨菜
产于山区的蕨菜在砂拉越是常见的野菜,品质最佳的也叫作paku,嫩芽与当地产的虾酱同炒是最普遍的做法。虽然蕨菜被国际癌症研究机构列为致癌物,但是作为游客偶尔吃一点无妨,非长期大量食用就无需担心。
BlaBlaBla
地址:27JalanTabuan,Kuching
sayurmanis(cangkokmanis,manichye,manicai)马尼菜
马尼采其实是守宫木的嫩叶,原本带有轻微苦味。经过处理后去除苦涩,保留了甜味,吃起来有点像菠菜。在当地通常与鸡蛋同炒,餐馆里常见。
甜品pudingkelapa椰子布丁
在沙巴和砂拉越,路边随处可见。
ABC
ABC是AirBatuCampur的缩写,刨冰/红豆冰之意。
SweeKangAisKacang瑞江红豆冰
地址:JalanHajiTaha,93400Kuching
Stall17,OpenAirMarket
地址:JalanKhooHunYeang,Kuching
咖啡砂拉越是SarawakLiberica咖啡豆的唯一产地,由当地的Bidayuh部落居民种植,气味香且入口顺滑,热饮冷饮都适合。
BlackBeanCoffeeTeaCo.黑豆子咖啡茶庄
地址:No.87,JalanEweHai,93000Kuching
点咖啡小贴士:
1.Kopi=咖啡+糖+炼乳
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3.Kopi-O=咖啡加糖不加奶
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