- 观点1: 豆腐皮又被称为腐皮,是一种传统式豆制食品,是许多人餐桌上常见的一种食物,具备浓厚的豆香气,并且还有着别的豆类食品不具备的与众不同口味。豆腐皮中磷酸成分非常高,是其它豆类食品或动物性食物的2~5倍,而磷酸在大脑过程中起到重要意义,因此豆腐皮具有较好的益脑功效,有利于防止老年痴呆。腐竹的做法多的是双手都数也数不清,尤其是现在天气冷了,涮火锅是不可缺少的一种食物。在做别的菜品的情况下,豆腐皮也是一种很好的配搭食物,我要跟大家分享一道“清炒腐竹”的处理方式,流程简单易学的,特别好吃,快来看一下我是怎么做的吧。
【清炒腐竹】①:最先提前准备一把豆腐皮摆起成2段放进冷水里,用一个盘子压着确保豆腐皮全都泡再水中,这样才可以泡的匀称,不会造成硬软不匀的情况。(有有的人为了迅速泡腐竹喜爱用清水或是开水,这其实都特别危害它的味道,所以建议最好提前用冷水泡开)②:泡开好一点的豆腐皮我们给它切割成段。锅中把水烧开,再放入泡开好一点的豆腐皮,待水再次煮开后就可以捞起来沥干水预留。③:下面我们来处理一下火锅配菜。青红辣椒各一根,对半分割开除掉的中间籽,然后打花刀切成小块,大葱一小把,取大葱切割成葱段,绿茵茵拿来做别的菜用,蒜头几颗拍扁后剁碎蒜泥预留。
④:净锅滚油,放进葱姜蒜末中小火炒香,随后下青红辣椒用走红炒匀。这时候再添加小半碗的冷水,持续煸炒至七八成熟期。⑤:倒进豆腐皮再次走红炒匀。调料添加一点耗油,一点生抽酱油,一勺白糖,一勺盐,用猛火煸炒进味,炒进味后放入一点淀粉水勾薄芡,最终再倒入一点芝麻香油炒匀就可以出锅了服用。一道好吃的家常菜“清炒腐竹”就完成了,鲜美进味,非常下饭菜,用材简易,便宜实惠,香甜可口,在餐桌上是十分吃香的一道美味可口,我们家每次一大盘都不够吃,这种做法也比较简单便捷,我的分享就到这里了,希望大家可以喜爱。 - 观点2: 西红柿炒鸡蛋,豆角炒青菜,凉拌土豆丝,凉拌金针菇,芹菜炒木耳,这些都是非常好吃的食物。
- 观点3: 可乐鸡翅,红烧狮子头,虾仁炒腰果,这些食物很解馋而且也不油腻。
- 观点4: 锅包肉这种食物特别的简单,而且做法还非常的简单,大人小孩都喜欢吃,我家经常做。
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