- 观点1： 手撕鱿鱼怎么做
主料
鱿鱼干 (1斤)
辅料
辣椒粉 (适量)
孜然粉 (适量)
胡椒粉 (适量)
蚝油 (适量)
油 (适量)
酱油 (适量)
厨具
微波炉
分类
小吃 微辣 烧 十分钟 简单难度
先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。
将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。
把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制， 以自己的喜欢的硬度来定。
如果没有微波炉，可改用平底锅（一般的炒菜锅不太好，因为有弧度，会导致受热不均匀，效果不太好）来烤。只不过要掌握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。 - 扩展阅读1：拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的？
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