- 观点1： 贵州的美食虽然在中国的美食榜上没有姓名，但是基本上周围了解的省份也不得不敬佩贵州人是个吃货还是个会吃的省份。西江所在的凯里市就是贵州酸汤的发源地，去哪里总是少不了尝一尝那里的酸汤美食。
西江千户苗寨交通指南：
选择坐高铁的话，推荐首先到凯里南站下，从凯里市区去西江坐客车或者是包车过去都需要一个小时的样子。
坐旅客服务中心的车(直达苗寨，而且可以车票+景区门票一起在这里买，到景区门口下车时会有工作人员送票到手中，而且不用去景区排队买票)
西江千户苗寨的通票里面包含有景区门票、景区内部观光车票、演艺场馆票等。
西江苗寨1天几个主要必游景点有：
歌舞表演场、博物馆、观景台、风雨桥，当然还有酸汤鱼也算必选节目。时间充裕的话，可以深入到寨子内部，如鼓藏头(与苗王、祭祀、节日有关)、芦笙场等都值得一览。
在景区之内就有美食，在网上美食排名第一的堂茶居是热门搜索的第一名，耕读记是口味搜索的第一名。
今天只介绍耕读记美食，其实也只去了耕读记而已。
耕读记有好吃的苗家酸汤美食，餐厅的客人还会从食物的食材跟菜品的特点来讲授美食，客人在吃美食的同时还了解美食的含义。
耕读记位置：
店在西江千户苗寨一号风雨桥的南边，在一号风雨桥就能看到他家，他家在远远的半山腰上，整个的装修有些复古。
店怎么找呢？简单来说就是顺着山脚下的路往上走就是啦！
看店面还真的挺像是那种室外桃源的农舍那般，清新寡欲的乡野小院。
店面还挺大的，有两层，一层有一个靠窗的位置。从窗口可以看到整个苗寨的景观。木屋木桌木椅，木桌子跟椅子都非常有苗族的风格。
里面最推荐的美食必定是招牌：苗家酸汤黄牛肉和椒盐脚尧蘑菇，秘制酸梅汤和手工糯米酒。
餐具
免费茶水
落座后服务员给的免费茶水，等菜上来之后，大家都去喝酸汤去啦！
秘制酸梅汤
雷山这个地方产的杨梅味道还是挺好的，挺好喝的，非常适合夏天，感觉这点量根本就不够我喝。
手工糯米酒
应该是店家自制的，奶白色的，酒味比较明显。
苗家酸汤黄牛肉
菜单
是手写的菜单，字写得非常好看。
环境
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