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苦瓜除了拌着吃外,还能做出哪些简单易学的美食?

我来答
观点1: 五花肉红烧苦瓜也可以。苦瓜还可以和鸡蛋炒吃。也和肉片炒,还能和青瓜炒,苦瓜还能做汤清热去火等…只要喜欢吃苦味的啥做都好吃。苦瓜炖干贝,清热解暑,鲜甜可口,富含多种营养价值。苦瓜切段,然后中间掏空塞肉沫进去,蒸着吃。苦瓜有很多吃法,我过人感觉,苦瓜炒虾米最好吃,说到这里,我口水都流出来了。

苦瓜炒牛肉,经典搭配啊!还有超爱的一款蛋黄炒苦瓜,最好是熟鸭蛋黄,试试就知道啦!准备原材料:主料(苦瓜.五花肉)苦瓜切片,用盐腌制手压的方式让苦瓜出水.然后清洗,注:这一部是为了苦瓜不那么苦.挤干水分备用.五花肉切片备用。锅烧热下入五花肉炒出多余的油脂炒香,下入蒜片编出蒜香味,把苦瓜水分挤干下入苦瓜,多煸炒一会炒透 ,放盐,鸡粉,生抽调味。苦瓜用开水罩一下,再跟鸡蛋一起炒,爱吃辣的亲们可以放少许郫县豆瓣酱,味道美极了。

苦瓜先在锅里干煸,把苦水烘出来,然后洗锅,重新倒油炒一遍烘干过的苦瓜片,炒至焦黄。不苦,特下饭。还可以煮苦瓜鸡蛋汤,清热解毒去火,还可以苦瓜炒鸡蛋,也可以苦瓜蒸肉末,都很不错啊。我最喜欢的苦瓜做法是酿苦瓜,买来的苦瓜先浸泡几分钟后洗干净,切成一小段一小段,里面的囊给弄干净,韭菜切成碎末,买猪肉时让肉贩把肉碾成碎末。然后用筷子将南瓜泥压实,直至用南瓜泥把苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥,用刀将苦瓜均匀切成片,记得切厚点,苦瓜跟南瓜才不会分离,这个方法是不是很简单。将肉填充在苦瓜节里面,摆好盘放蒸笼里面蒸熟。最后锅里加油,放水。剁一个红辣椒放里面待水烧开加入盐,再煮30秒浇再刚才蒸好的苦瓜肉里面。

观点2: 把一条油苦瓜切开,刮干净里面的囊切薄片加两勺盐,加水泡20分钟打蛋,放一点油,半勺盐苦瓜冲洗两遍后拧干水,热油后下锅翻炒3分钟左右下蛋液到苦瓜上煎到底部定型翻过来鸡蛋都熟了后就可以出锅了
观点3: 可以苦瓜炒肉片。把苦瓜腌制之后洗干净焯水,然后跟猪肉片一起爆炒就可以了。
观点4: 苦瓜还可以做苦瓜肉泥,先把苦瓜焯水,去掉苦味,准备肉沫豆瓣酱放油再后倒入苦瓜,爆炒几分钟加入生抽、耗油、鸡精,出锅。
观点5: 苦瓜炒鸡蛋也是非常好吃的一道菜,清香可口,甚至有去火的功效。首先我们在碗里面加入酱油蚝油以及少量的盐巴,搅拌均匀打入两个鸡蛋,鸡蛋下锅和苦瓜一起翻炒,加入适量的盐巴就出锅,真的贼香,没吃过的可以尝试下哈。
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