包菜回锅肉是东北美食，包菜回锅肉有哪些做

观点1：包菜回锅肉是东北美食，包菜回锅肉有哪些做法呢？
一、包菜回锅肉有哪些做法呢？说到东北地区，大家第一时间想到的就是大口吃肉，大口喝酒，在东北地区有很多的地方特色菜都给人一种特别豪迈的感觉，包菜回锅肉在东北地区就是一道比较有名的美食，从名字上我们就能够知道，包菜回锅肉，这道美食主要的原材料就是包菜和猪肉儿，包菜回锅肉的制作方法也是相对来说比较简单的，首先需要把包菜洗干净，切成小块儿，然后再把五花肉切成片，处理好食材之后，把五花肉先在锅里炒到金黄色，然后再把包菜加进去，翻炒到包菜软烂之后，加入盐鸡精，十三香蚝油等等调味料就可以出锅了，再炒五花肉的时候一定要注意加入葱姜蒜等调料。这样炒出来的包菜，回锅肉吃起来就非常的美味。

二、包菜回锅肉制作的时候要注意什么？包菜回锅肉在制作的过程当中，大家一定要注意，要先把回锅肉在锅里要提前煮一下，煮的时候就可以加上一些可以去腥的卤料，比如说八角桂皮草果等等，这样回锅肉才能最大限度的去除腥味儿，激发出香味儿，除此之外，回锅肉可以切块儿，也可以切片，但是切片儿是最好的选择，因为这样五花肉比较好，入味儿一点，还有就是包菜，大家可以选择用手去撕成小块儿，这样不仅外形看起来特别的美观，而且也是相对来说比较好入味儿的，除此之外，包菜回锅肉炒好了之后，大家可以适当的去做一些点缀，比如说放一些香菜，或者是红辣椒和青辣椒，这样才能够做成一道色香味儿俱全的包菜回。

三、还有哪些东北美食非常有名？除了大家所熟知的包菜，回锅肉，东北地区还有非常多的美食都是闻名全国的，比如说猪肉炖粉条，选用新鲜的猪肉和粉条，就能够做成一锅美味的猪肉炖粉条，这在冬天吃起来是让人觉得特别暖胃，而且特别特别温馨的一道菜，还有就是在东北地区，人们也经常吃铁锅炖鱼，这道菜是既有鱼肉又有饼吃的，所以很多人去饭店点菜的话，两三个人基本上一到铁锅炖鱼就够吃了，而东北的这些美食基本上都是以量大实惠，深受大家的喜爱，对于普通人来说，这种特点的美食才最深得人心，所以希望大家有时间都能够去东北当地感受一下东北人的热情和东北美食的温暖。; 观点2：首先就是要将五花肉洗干净，然后起锅烧水，把五花肉放进去煮4分钟左右之后过凉水，然后切成片，后将包菜洗干净，然后切成细条，之后起锅烧油，然后在锅里面加入五花肉，之后再加入料酒，葱，姜，辣酱，豆瓣酱，然后再把包菜放进去，再把刚才的小米辣五香粉盐加进去，搅拌均匀就可以了; 观点3：做法就是准备新鲜的里脊肉，切片过上鸡蛋清和面粉，在锅里面油炸，然后另一个锅里面放入，胡萝卜丝，盐，生姜，葱丝翻炒，把肉放进去，一起翻炒之后，沟上水淀粉，三分钟出锅就好了。; 观点4：制作的方法就是首先起火烧油，把猪肉放入锅中翻炒，等到最后翻炒均匀的时候，在锅中放入包菜，继续进行翻炒，然后倒入一些调味料以及老抽或者酱油，最后放入一些盐，然后就可以出锅了。; 观点5：将五花肉切成片，放入锅中炸至金黄酥脆，之后捞出，在锅中放入葱姜蒜炝锅，放入豆瓣酱，之后放入包菜和锅包肉进行翻炒。

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