- 观点1: 俗话说:一方水土养一方人,而在我国不同地区也有不同的饮食习惯,所以各地都有其特色的美食,
对于一些爱旅游,或者是爱美食的人来说,去到了一个新的地方,都想着品尝一下当地的特色美食,这也不枉此行了,多数的地方美食,很多人能接受,也喜欢吃,甚至还会带回去送给亲朋好友。但也有极少数的美食,让许多外地人难以接受。
一、浙江金华的童子尿煮鸡蛋
估计很多人在一些影视、文学作品中也有看到过,童子尿是可以入药的,而在浙江金华地区就真的有这样一种美食,就是用童子尿、鸡蛋蒸煮出来的鸡蛋——童子尿煮鸡蛋。
在当地,这是家喻户晓的一种美食,一般到了开春的时候,许多农村的家庭都会收集5岁以下孩子的尿液,然后用它来煮鸡蛋吃。有些家里面没有孩子的,还会特意去幼儿园排队接童子尿。
他们对童子尿也是有讲究的,必须是5岁以下男童的,然后放到锅里面熬煮上两天一夜。煮熟的鸡蛋还不能立即吃,必须放冷了第二天,接着在火里烤热了再吃。有些人为了让鸡蛋更入味,在煮熟了以后还会特意把鸡蛋敲破了,继续熬煮。
目前当地的童子尿煮鸡蛋已经成为了浙江东阳市非物质文化遗产,好些人去到当地旅游了,就会见到景点附近都有售卖,价格可比茶叶蛋贵好几倍。
二、河南济源:土炒馍
我们常常说这个月钱不够花下个月只能“吃土”了,还真别说,有一种“土”还真就能让你吃你吃不吃?河南济源的土炒馍大家听说过没有?千万别错过,一起来看下吧。
这种土叫“观音土”,光听这名字就知道不一般。传说当时此地流行了怪病,百里郎中束手无策,百姓到山顶祈求神灵相助,菩萨化身老太太到凡间,用山顶的白面土放到面团中炒制给病人用,几日后大家都好了,百姓感激也就将土称为“观音土”。
土炒馍主料面粉,辅料鸡蛋,花椒叶,芝麻,用王屋山的观音土烘焙炒制。炒出来的颜色和黄土相近,口感外酥里嫩,香气四溢,酥香味纯,无穷回味。这种馍不仅味道鲜美,保存时间也很长,最长一年不变质。据说还能缓解水土不服。 - 扩展阅读1:邳州青方腐乳属于哪儿的特产
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