- 观点1： 蒜香花甲是四川地区的特色美食，贝壳类肉质细嫩味美，锌含量丰富多彩，无论入汤入菜，都能令人胃口大开。今日共享一道简易快手视频的作法，用花甲（即花蛤，海蛎子的一种）来做一份家常的美味可口，鲜甜的口味和绵软的肉质，一翻鱼就会被一家人吃个光溜。如何做花甲才美味呢？它使用的食物有:花甲，姜，蒜，辣椒干，圆葱，青椒，盐，耗油，一品鲜酱油，白砂糖。
制作过程：最先提前准备新鲜的花甲放进配有水的盆中，水中放进少量盐，搅拌均匀泡浸半小时。随后大家借着这种时长切一点姜沫，再把蒜切割成蒜泥，蒜末提前准备多一点，把姜沫和蒜泥放进一个小盘子里。随后再此外提前准备一个小盘子剪点辣椒干。随后把圆葱切切丁，青椒也切切丁，随后放进一个干净整洁的碟子里。
随后将花甲泡浸好后捞起来随后把水扔掉，因为花甲里碎石子比较多，随后大家把花甲用冷水多洗几次。锅中放水，冷水放入花甲，花甲边煮边拌和，等花甲煮至张口捞出来放冷水里再洗一遍，那样更整洁。
锅中下油烧开下蒜泥，炒成香气放辣椒干，再放切完的圆葱丁和青椒丁，随后放入花甲煸炒一下，放进耗油，蚝油放多一点再放进一品鲜酱油，添加少量白砂糖提鲜不用加盐，生抽和耗油的咸度就可以了，再煸炒一下就可以起锅摆盘了。
也有几个方面要留意:花甲提早用淡盐水泡浸，要不然吃起来有沙会危害口味！蒜末提议用多功能料理机立即打，可是也别成蒜水了，带颗粒状的蒜末最好是！郫县豆瓣酱和油耗的份量都不 多，装进去了翻遍出辣油就可以，很久会外流蒜香气。趁热吃味儿更为好！ - 观点2： 蒜香花甲是四川地区的特色美食，准备新鲜的花甲放入装有水的盆里，水里放入适量盐，搅拌均匀浸泡半小时。然后我们趁着这个时间切一点姜末，再把蒜切成蒜末，蒜末准备多一点，把姜末和蒜末放入一个小碗里。然后再另外准备一个小碗剪点干辣椒。然后把洋葱切成丁，青辣椒也切成丁，然后放入一个干净的盘子里。 花甲浸泡好后捞出然后把水倒掉，由于花甲里沙子比较多，然后我们把花甲用清水多洗几遍。锅里加水，凉水下入花甲，花甲边煮边搅拌，等花甲煮至开口捞出来放凉水里再洗一遍，这样更干净。 里放油烧热下蒜末，炒出香味放干辣椒，再放切好的洋葱丁和青辣椒丁，然后下入花甲翻炒一下，放入蚝油，蚝油放多一点再放入海鲜酱油，加入少许白糖提鲜不用放盐，酱油和蚝油的咸度就够了，再翻炒一下就可以出锅装盘了。
- 观点3： 蒜香花甲是四川地区的美食。可以跟着网络上的教程来制作，做法十分简单。
- 观点4： 蒜香花甲是四川地区的特色美食，先将花甲放入有水的盆中，水中放进少量盐，搅拌均匀泡浸半小时。 随后将花甲泡浸好后捞起来随后把水扔掉，切一点蒜末，锅中下油烧开下蒜泥，炒成香气放辣椒干，再放切完的圆葱丁和青椒丁，随后放入花甲煸炒一下，放蚝油、盐、白糖、生抽、再煸炒一下就可以起锅摆盘了。
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